Presentación

Comprende la función del terroir como elemento fundamental de la expresividad de los vinos en tan solo 6 semanas con una titulación 100% online” 

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En un contexto en el que los recursos del planeta resultan finitos y en el que cada vez es más latente la subida de las temperaturas, la industria debe reinventarse. La sostenibilidad es, sin duda, el reto a alcanzar por los viticultores. Esta es la clave del futuro en el que las empresas vitivinícolas deberán reducir a 0 la huella de carbono, disminuyendo sus costes de producción y aumentando la vida útil de sus envases, siendo de mejor calidad. A su vez, el entorno cambiante también hace que los intereses de los consumidores se decanten por nuevos vinos, a los que también deben adaptarse las organizaciones.

En este paradigma es necesario que la agricultura trabaje coordinadamente a nivel global, en el camino hacia la viticultura sostenible. Por esta razón y dada la escasa oferta de titulaciones específicas en esta disciplina, TECH ha diseñado un programa 100% online destinado a ingenieros y otros profesionales interesados en el desarrollo de los procesos de vendimia. Gracias a él, el alumnado estará capacitado para el manejo de explotaciones vitícolas, el tratamiento respetuoso de la vid y la correcta gestión de los costes e ingresos de un viñedo.

Además, TECH se respalda en un equipo de profesionales que trabajan en este ámbito, siendo los encargados de redactar y presentar todos los conocimientos de la titulación. Gracias a su experiencia y la atención que ofrecen a través de una vía de comunicación directa, el alumnado podrá resolver sus cuestiones en torno a la materia, garantizando su instrucción. Asimismo, contará con contenidos descargables en diferentes formatos que le dotarán de toda la información necesaria para alcanzar un aprendizaje exhaustivo en Viticultura.

No esperes más, distínguete entre el resto de ingenieros del mercado laboral profundizando en el control racional de plagas y enfermedades”

Este Diplomado en Viticultura contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en innovación en Ingeniería Enológica y Viticultura
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

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El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio. 

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales. 

El diseño de este programa se centra en el aprendizaje basado en problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos. 

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Temario

El temario de este Diplomado en Viticultura ha sido pautado detalladamente por expertos que trabajan en innovación empresarial, estrategias enológicas y CEO. Asimismo, TECH ofrece al alumnado contenidos audiovisuales en distintos formatos que dinamizan la titulación, para que saquen el mayor rendimiento a su estudio participando de forma activa. Para conseguirlo, TECH aplica la metodología Relearning, que facilitará la asimilación de contenidos de forma progresiva y sencilla, consiguiendo que los alumnos se olviden de ejercicios de memoria que requieren largas horas de estudio.

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Analiza las estrategias que utilizan las explotaciones vinícolas en cuanto a los sistemas de riego para que propongas alternativas mucho más ecológicas y eficientes” 

Módulo 1. Viticultura

1.1. Preparación de la plantación

1.1.1. Edafología vitivinícola
1.1.2. Interpretación de los análisis del suelo
1.1.3. Preparación correcta del lecho de plantación

1.1.3.1. Tipos de aperos y labor realizada

1.1.4. Análisis de los diferentes sistemas de plantación

1.2. Correcta elección de patrones de vid

1.2.1. Tipos de patrones de vid
1.2.2. Características y funciones de los patrones de vid
1.2.3. Los viveros de vid

1.3. La poda

1.3.1. Épocas de poda
1.3.2. Ejecución de los cortes
1.3.3. Control y desinfección de heridas

1.4. Mantenimiento del suelo

1.4.1. Labores de arada

1.4.1.1. Ventajas y desventajas
1.4.1.2. Tipos de aperos

1.4.1.2.1. Cultivador
1.4.1.2.2. Cultivador intercepas
1.4.1.2.3. Subsolador
1.4.1.2.4. Chisel

1.4.1.3. Épocas de arada

1.4.2. Las cubiertas vegetales

1.4.2.1. Especies para cubiertas recomendadas
1.4.2.2. Los sistemas de siembra
1.4.2.3. Mantenimiento de cubiertas vegetales

1.4.3. Inconvenientes de la flora invasora
1.4.4. Control de la flora invasora

1.5. Control racional de plagas y enfermedades

1.5.1. Principales plagas y enfermedades de la vid
1.5.2. Fitosanitarios

1.5.2.1. Contacto
1.5.2.2. Penetrantes
1.5.2.3. Sistémicos

1.5.3. Formas de acción de los fitosanitarios
1.5.4. Preparados ecológicos
1.5.5. La lucha biológica
1.5.6. Aplicación correcta de fitosanitarios

1.6. Manejo del riego

1.6.1. Ventajas e inconvenientes de los diferentes sistemas de riego

1.6.1.1. Aspersión
1.6.1.2. Goteo
1.6.1.3. Bandas de exudación

1.6.2. Necesidades hídricas de la vid

1.6.2.1. Épocas de riego
1.6.2.2. Calculo de las necesidades de riego

1.6.3. El estrés hídrico

1.7. Operaciones en verde

1.7.1. La importancia de la poda en verde

1.7.1.1. Épocas de poda en verde

1.7.2. Despuntes
1.7.3. El desojado
1.7.4. El aclareo de racimos

1.8. La maduración y vendimia

1.8.1. La maduración de la uva
1.8.2. Ventajas e inconvenientes de los sistemas de vendimia
1.8.3. Costes de vendimia

1.9.     Nociones de fisiología de la vid 

1.9.1. Encuadre Botánico de la Vid 
1.9.2. Organografía Básica de la Viña 

1.9.2.1. Los frutos del Viñedo 

1.9.3. La Fisiología del Viñedo 
1.9.4. Los Estados Fenológicos de la vid 
1.9.5. Etapas críticas del viñedo 

1.10. Regiones vitivinícolas del mundo

1.10.1. Francia
1.10.2. Italia
1.10.3. Grecia
1.10.4. Australia y Nueva Zelanda
1.10.5. Sudáfrica
1.10.6. EE. UU
1.10.7. Sudamérica

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