Shelby Johnson posee una destacada carrera como nutricionista deportiva, especializada en deportes universitarios en Estados Unidos. De hecho, su experiencia y conocimientos específicos en esta área han resultado clave en su objetivo de contribuir al mejor desempeño de los atletas de alto rendimiento. 

Como Directora de Nutrición Deportiva en la Universidad de Duke, ha proporcionado asistencia en el ámbito nutricional y de la salud a los estudiantes deportistas. Además, ha formado parte del grupo de nutricionistas de la Universidad de Missouri y de los equipos de fútbol, lacrosse y baloncesto femenino de la Universidad de Florida. 

Igualmente, su compromiso por ofrecer a los jóvenes atletas el mejor asesoramiento nutricional, durante sus entrenos y competiciones, la ha llevado a desempeñar una notable labor en este campo profesional. De esta manera, para garantizar la mejor atención a los deportistas, se ha encargado de realizar análisis de composición corporal y construir planes personalizados, según el objetivo de cada persona. Asimismo, ha orientado a los deportistas sobre las dietas más adecuadas a sus esfuerzos físicos, con el fin de contribuir a su pleno desempeño y evitar problemas de salud. 

Durante su etapa profesional, Shelby Johnson su labor integral en nutrición deportiva. Y es que su capacidad para adaptarse a diferentes disciplinas le ha permitido ampliar sus áreas de ocupación y ofrecer una atención mucho más precisa. 

Así, gracias a su capacitación y experiencia, ha creado una Política de Sensibilidad Alimentaria para la Salud Deportiva, buscando poner en valor la relevancia de la correcta nutrición para la salud. Por ello, su objetivo siempre ha sido difundir toda aquella información que ayude a los deportistas a concienciarse sobre los mejores nutrientes, vitaminas y alimentos para lograr sus objetivos.

• Directora de Nutrición Deportiva en la Universidad de Duke, Durham, Estados Unidos
• Asesora Nutricionista 
• Nutricionista de los equipos de fútbol, lacrosse y baloncesto femenino en la Universidad de Florida 
• Especialista en Nutrición Deportiva 
• Máster en Fisiología Aplicada y Kinesiología por la Universidad de Florida 
• Graduada en Dietética por la Universidad de Lipscomb