سيكون المزيج الذي يجمع بين أفضل موارد الوسائط المتعددة والمنهجية الأكثر ابتكارًا على هذا الكوكب مزيجًا مثاليًا لتوسيع معرفتك بفسيولوجيا التغذية" 

تُعد فسيولوجيا التغذية البشرية موضوعًا أساسيًا في دراسة العلوم الصحية، حيث توفر فهمًا للآليات التي يعالج بها الجسم العناصر الغذائية التي يحصل عليها من الطعام الذي يتناوله ويستخدمها. ولذلك، تهدف هذه المحاضرة الجامعية إلى تزويد الطلاب بفهم متين للمفاهيم والتعريفات الأساسية في هذا المجال، بالإضافة إلى عمليات الهضم والامتصاص والتوافر البيولوجي للمغذيات. 

سيحظى الطلاب خلال فترة الدراسة بفرصة التعمق في العناصر المتعلقة بمراحل الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تحليل عمليات الهضم والامتصاص لمختلف مجموعات العناصر الغذائية بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. وبهذه الطريقة، سيحقق الطالب معرفة متخصصة بمصادر الغذاء والكميات الموصى بها من هذه العناصر الغذائية، بهدف التمكن من وضع إرشادات التربية الغذائية. 

كل هذا، من خلال منهجية إعادة التعلم Relearning المبتكرة، والتي تتيح تقديم التعليم %100 عبر الإنترنت، وهي ميزة ستمنح الطلاب فرصة الدراسة من المنزل وتنظيم جداولهم التعليمية، حيث سيكون بإمكانهم الوصول إلى موارد الوسائط المتعددة على مدار 24 ساعة في اليوم. بالإضافة إلى ذلك، ستعزز مهاراتك المهنية وقدرتك على حل المشكلات، حيث ستقوم بتحليل حالات عملية تساعدك على وضع نفسك في سيناريو واقعي. 

المحاضرة الجامعية ستساعدك على التميز في مجال التغذية والتقدم في حياتك المهنية"

تحتوي المحاضرة الجامعية في فسيولوجيا التغذية على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير دراسات الحالة التي يقدمها خبراء في فسيولوجيا التغذية
محتوياتها البيانية والتخطيطية والعملية البارزة التي يتم تصورها بها تجمع المعلومات العلمية والرعاية العملي حول تلك التخصصات الأساسية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم 
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة  
محاضرات نظرية، وأسئلة للخبير، ومنتديات نقاشية حول القضايا المثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
إمكانية الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت 

ستكتسب أحدث المعارف في هذا المجال وأنت مرتاح في منزلك وبالسرعة التي تناسبك" 

يضم أعضاء هيئة التدريس في البرنامج متخصصين من القطاع الذين يجلبون خبراتهم في هذا التدريب، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الجمعيات الرائدة والجامعات المرموقة.  

سيتيح محتوى الوسائط المتعددة، الذي تم تطويره باستخدام أحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم في الموقع والسياق، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلّم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مختلف مواقف الممارسة المهنية التي تنشأ على مدار المساق الاكاديمي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين. 

طوّر برامج وقائية بفضل المعرفة المتقدمة التي ستكتسبها عن فسيولوجيا التغذية"

التعرف على الخصائص الرئيسية للفيتامينات والوظائف التي تؤديها لعمل الجسم بشكل سليم"

تم إعداد منهج هذه المحاضرة الجامعية من قبل خبراء في فسيولوجيا التغذية. والهدف هو تزويد الطلاب بمعارف متخصصة وحديثة حول العمليات التي تقوم بها الكائنات الحية للاستفادة من العناصر الغذائية التي تحصل عليها من خلال الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، من خلال دراسة موارد الوسائط المتعددة وتحليل دراسات الحالة، سيعزز الطلاب كفاءاتهم المهنية. 

وسّع معرفتك بالخصائص العامة للدهون والكربوهيدرات والأحماض الأمينية بفضل هذا المنهج الكامل"

الوحدة 1. أساسيات علم وظائف الأعضاء العام

1.1 فسيولوجيا التغذية البشرية 

1.1.1 مقدمة في التغذية والمفاهيم والتعاريف 
2.1.1 تكوين الجسم والمغذيات الرئيسية 
3.1.1 الجهاز الهضمي والهضم 

 1.3.1.1 مراحل الجهاز الهضمي 
 2.3.1.1 منظمات الجهاز الهضمي 

4.1.1 التوافر البيولوجي للعناصر الغذائية 

2.1 السكريات 

1.2.1 الخصائص العامة: الكيمياء الحيوية والتصنيف 
2.2.1 هضم وامتصاص السكريات: فائدة فسيولوجية 
3.2.1 مصادر الغذاء ومقدار السكرياتالموصى به 
4.2.1 الأمراض المرتبطة بتناول السكريات 

3.1. الألياف الغذائية 

1.3.1 الخصائص العامة: الكيمياء الحيوية والتصنيف 
2.3.1 هضم وامتصاص الألياف: فائدة فسيولوجية 
3.3.1 مصادر الغذاء والمآخذ الموصى بها 
4.3.1 الأمراض والآثار الضارة 

4.1 الأحماض الأمينية والبروتينات 

1.4.1 الخصائص العامة: الأحماض الأمينية والتمثيل الغذائي 

 1.1.4.1 أحماض أمينية بروتينية 
 2.1.4.1 أحماض أمينية غير بروتينية 

2.4.1 هضم وامتصاص البروتين: فائدة فسيولوجية 
3.4.1 مصادر الغذاء ومقدار البروتين الموصى به 
4.4.1 الأمراض المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي للبروتين 

5.1 الدهنيات 

1.5.1 الخصائص العامة: التصنيف والهيكل 

 1.1.5.1 هيكل وخصوصيات الكوليسترول 
 2.1.5.1 هيكل وخصائص البروتينات الدهنية 

2.5.1 هضم وامتصاص الدهنيات: فائدة فسيولوجية 
3.5.1 مصادر الغذاء والمآخذ الموصى بها 
4.5.1 الأمراض المرتبطة بالدهون. فرط كوليسترول الدم 

6.1 المعادن والعناصر النزرة 

1.6.1 مقدمة وتصنيف 
2.6.1 معظم المعادن: الكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكبريت 
3.6.1 العناصر النزرة: النحاس، والحديد، والزنك، والمنغنيز 
4.6.1 هضم وامتصاص المعادن: التوافر البيولوجي للمعادن 
5.6.1 مصادر الغذاء والمآخذ الموصى بها 
6.6.1 الأمراض المرتبطة بالمعادن 

7.1 الفيتامينات 

1.7.1 الخصائص العامة: الهيكل والوظيفة 

 1.1.7.1 الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء 
 2.1.7.1 الفيتامينات التي تذوب في الدهون 

2.7.1 هضم وامتصاص الفيتامينات: فائدة فسيولوجية 
3.7.1 مصادر الغذاء والمآخذ الموصى بها 
4.7.1 الأمراض المرتبطة بالفيتامينات 

 1.4.7.1 فيتامينات المجموعة ب  
 2.4.7.1 فيتامين C 
 3.4.7.1 الفيتامينات التي تذوب في الدهون 

8.1 الكحول 

1.8.1 تقديم الكحول واستهلاكه 
2.8.1 استقلاب الكحول 
3.8.1 المآخذ اليومية الموصى بها ومقدار السعرات الحرارية في النظام الغذائي 
4.8.1 الآثار الضارة لاستهلاك الكحول 

9.1 استقلاب الطاقة والتفاعلات الغذائية 

1.9.1 محتوى الطاقة من الغذاء 

 1.1.9.1 المباديء الفورية والمسعرات 
 2.1.9.1 احتياجات الجسم من الطاقة 

2.9.1 التمثيل الغذائي الأساسي والنشاط البدني 

 1.2.9.1 التمثيل الغذائي أثناء التمرين المكثف: دورة كوري 
 2.2.9.1 عملية توليد الحرارة البيوكيميائية 

3.9.1 حساب احتياجات الطاقة 
4.9.1 التفاعلات الغذائية 

 1.4.9.1 التفاعلات بين المعادن والفيتامينات 
 2.4.9.1 تفاعلات البروتين والفيتامينات 
 3.4.9.1 التفاعلات بين الفيتامينات 

10.1 الجهاز العصبي وطب الغدد الصماء 

1.10.1 إمكانيات الغشاء والعمل. الناقلون النشطون والسلبيون 
2.10.1 هيكل الجهاز العصبي والتنظيم الخلوي 

 1.2.10.1 المشبك العصبي والانتقال العصبي  
 2.2.10.1 الجهاز العصبي المركزي والمحيطي 
 3.2.10.1 الجهاز العصبي الذاتي: الجهاز العصبي الودي والجهاز العصبي اللاودي 

3.10.1 الغدد الصماء وهرموناتها 

 1.3.10.1 هرمونات الغدة النخامية وتنظيمها تحت المهاد  
 2.3.10.1  هرمونات الغدة الدرقية والجارات الدرقية 
 3.3.10.1 الهرمونات الجنسية

4.10.1 الأمراض المرتبطة بنظام الغدد الصماء 

لا تنتظر أكثر من ذلك واتخذ الخطوة التالية في حياتك المهنية مع أفضل محتوى وسائط متعددة"