Le Docteur Luz Emigdia Zelaya Contreras a consacré sa carrière professionnelle au Domaine de la Pédiatrie, en développant des fonctions spécialisées dans plusieurs institutions médicales. Elle s'intéresse notamment aux soins apportés aux patients atteints de Maladies Inflammatoires de l'Intestin, ainsi qu'à la Bioéthique et à la Méthodologie de la Recherche. 

• Spécialiste en Pédiatrie à l'Hôpital École Universitaire, à l'Institut Hondureño de Sécurité Sociale et à l'Hôpital María de Especialidades Pediátricas
• Médecin en Service Social. Yarula, La Paz
• Docteur en Médecine et Chirurgie de l'Université Nationale Autonome du Honduras
• Spécialiste en Pédiatrie de l'Université Nationale Autonome du Honduras