Avec plus de 26 ans d'expérience en Ingénierie Navale, Carlos Sánchez Plaza a développé une carrière réussie dans le Secteur Alimentaire, avec une expérience prouvée dans l'Industrie des Produits de Grande Consommation, ainsi que dans le secteur extractif de la pêche et de la production d'huile alimentaire.

Il travaille en tant que Chief Operating Officer ou Directeur des Opérations dans une grande entreprise mondiale d'huile d'Olive, où il coordonne différents domaines de l'entreprise et a mis en œuvre des améliorations dans le service, le niveau des indicateurs, le Forecast Accuracy de l'entreprise, ainsi que l'efficacité des lignes de production.

Il est Spécialisé dans l'utilisation d'outils tels que le Lean Manufacturing, la culture Kaizen et les programmes de Forecasting et de Demand Planning. En outre, il a été Directeur de la Chaîne d'Approvisionnement et de la flotte chez Kpis et expert en matière de pêche, combinant son travail en entreprise avec celui de Professeur d'Université pour les études de troisième cycle, et membre actif de l'Organisation des Grands Producteurs de Thon d'Espagne, de l'Association Nationale des Fabricants de Conserveries et du Comité Technique Naval du Bureau Veritas.

• Ingénieur Naval et Océanique
• Chief Operations Officer chez Deoleo SA
• Directeur de la Chaîne d'Approvisionnement Intégrée du Groupe Nueva Pescanova
• Chef du Secrétariat Technique du Collège Officiel des Ingénieurs Navals et Océaniques
• Représentant du Panel de Conformité de l'Industrie à la Commission Interaméricaine du Thon Tropical (IATTC-CIAT) 
• Directeur Technique de Tazasa
• Ingénieur Naval et Océanique de l'École d'Ingénierie Navale (ETSIN)
• Programme de Gestion Supérieure (PADE) de l'IESE de l'Université de Navarre
• Spécialiste de la Gestion de la Pêche et de la Flotte Marchande
• Membre :
  
  • Comité Technique Naval du Bureau Veritas
  • Association Nationale des Fabricants de Conserveries (ANFACO)
  • Organisation des Producteurs Associés de Grands Thoniers Congélateurs (OPAGAC)