Le meilleur contenu, les meilleurs enseignants et la meilleure méthodologie d'enseignement sont à TECH. Ne laissez pas échapper cette opportunité éducative”

Ce certificat met en évidence les outils garantissant la sécurité alimentaire, qui sont obligatoires et sous la responsabilité des producteurs, soit par des contrôles effectués par les laboratoires propres à l'industrie alimentaire, soit par l'externalisation du service auprès de laboratoires alimentaires et de référence pour le contrôle des matières premières et des produits. 

Il est d'une importance vitale de connaître les exigences auxquelles doivent répondre les installations, le personnel, les techniques et les équipements du laboratoire, les paramètres de qualité à respecter dans les denrées alimentaires, les matériaux et les processus qui peuvent être analysés conformément à la réglementation, les indices de contrôle de la qualité acceptés, les techniques d'analyse requises pour chaque produit et l'interprétation des résultats. Par conséquent, le contrôle de la qualité dans l'industrie alimentaire, à l'aide d'outils et de techniques analytiques, est essentiel dans le suivi des lots de produits alimentaires dans le but de garantir la sécurité, la qualité et la sûreté des aliments, en assurant l'amélioration continue des processus et des produits grâce à une gestion intégrée de la qualité. 

Les certificat sont assurés par des professeurs universitaires et des professionnels de diverses disciplines dans le domaine de la production primaire, de l'utilisation de techniques analytiques et instrumentales pour le contrôle de la qualité, de la prévention de la contamination accidentelle ou intentionnelle et de la fraude, les schémas réglementaires de la certification en termes de sécurité alimentaire (food safety/food integrity) et la traçabilité (food defence yfood fraud/food authenticity). Ce sont des experts en matière de législation alimentaire et de réglementation sur la qualité et la sécurité, de validation des méthodologies et des processus, de numérisation de la gestion de la qualité, de recherche et de développement de nouveaux aliments et, enfin, de coordination et d'exécution de projets de I+D+i.  

Il s'agit d'un projet éducatif visant à Préparer des professionnels de grande qualité. Un programme conçu par des professionnels spécialisés dans chaque matière spécifique et qui font face à de nouveaux défis chaque jour.    

Ce certificat sera le point de départ idéal pour faire progresser votre carrière et devenir un professionnel prestigieux" 

Ce certificat en Techniques Analytiques d'Application au Contrôle de Qualité dans l'Industrie Alimentaire contient le programme scientifique le plus complet et le plus récent du marché. Les caractéristiques les plus importantes du programme sont:

• Le développement de cas pratiques présentés par des experts en sécurité alimentaire dans le milieu de la nutrition
• Le contenu graphique, schématique et éminemment pratique du programme fournit des informations scientifiques et pratiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle
• Des nouveautés sur la Techniques Analytiques d'Application au Contrôle de Qualité dans l'Industrie Alimentaire
• Des exercices pratiques afin d’effectuer un processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage
• Son accent spécial sur les méthodologies innovantes en Techniques Analytiques d'Application au Contrôle de Qualité dans l'Industrie Alimentaire
• Les cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Le programme que TECH met entre vos mains est le meilleur investissement que vous puissiez faire dans le choix d'un programme de remise à niveau pour actualiser vos connaissances en Techniques analytiques d'application dans le contrôle de la qualité dans l'industrie alimentaire pour les nutritionnistes" 

Son corps enseignant comprend des professionnels de la sécurité alimentaire dans le domaine de la nutrition, qui apportent l'expérience de leur travail à ce programme, ainsi que des spécialistes reconnus issus d'entreprises de premier plan et d'universités prestigieuses. 

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel. Ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre Information immersion et de s’entrainer dans des situations réelles. 

La conception de ce programme est axée sur l'apprentissage par les problèmes, grâce auquel le spécialiste doit essayer de résoudre les différentes situations de pratique professionnelle qui se présentent. Pour ce faire, le professionnel sera assisté d'un système vidéo interactif innovant créé par des experts reconnus en matière Techniques analytiques d'application dans le contrôle de la Qualité dans les Industries Alimentaires et dotés d'une grande expérience.  

Ce programme dispose du meilleur matériel didactique, ce qui vous permettra d'étudier d'une manière contextuelle qui facilitera votre apprentissage"

Ce certificat 100% en ligne vous permettra de combiner vos études avec votre travail professionnel tout en améliorant vos connaissances dans ce domaine"

Ce certificat en Techniques Analytiques d'Application au Contrôle de Qualité dans l'Industrie Alimentaire vise à faciliter la performance du professionnel avec les derniers avancées les plus innovants du secteur. Tout cela, de manière exclusivement pratique, au moyen des contenus théoriques et pratiques les plus complets du secteur. De même, au cours de ce programme, le professionnel abordera les principales interventions du spécialiste en matière de sécurité alimentaire. Cela vous permet d'améliorer et de renforcer vos compétences à cet égard, en étant sûr que vous exécutez les protocoles de manière aussi efficace et sûre que possible.

Apprenez avec la certitude de recevoir le contenu le plus actuel basé sur la plus grande rigueur scientifique du secteur" 

Objectifs généraux

• Examiner les réglementations et les normes applicables aux laboratoires alimentaires et définir leur rôle en matière de sécurité alimentaire
• Analyser les réglementations et les normes de sécurité alimentaire applicables aux matières premières et aux produits dans les laboratoires alimentaires
• Déterminer les exigences auxquelles doivent répondre les laboratoires d'analyse alimentaire (norme ISO/CEI 17025, applicable à l'accréditation et à la certification des systèmes qualité des laboratoires)
• Reconnaître le droit du consommateur à acheter des denrées alimentaires sûres, saines et sûres provenant de la chaîne agroalimentaire, tant au niveau national qu'international

Objectifs spécifiques

• Établir les caractéristiques de qualité auxquelles doivent répondre les matières premières, les produits intermédiaires et les produits finis en fonction de leur origine, avant leur analyse en laboratoire
• Développer la méthodologie pertinente pour la conformité du produit, en tenant compte des exigences applicables, considérées par les règlements et les normes
• Définir la méthodologie la plus appropriée pour permettre l'évaluation de la qualité des aliments : analyse et caractérisation de l'intégrité, y compris la détection des contaminants alimentaires biotiques ou abiotiques, qui peuvent présenter un risque pour la santé des consommateurs
• Décrire l'échantillonnage des aliments en fonction de leur source, de leur utilisation et de leurs caractéristiques ou spécifications
• Identifier et reconnaître les techniques d'analyse utilisées dans l'alimentation et gérer un contrôle de qualité adéquat
• Décrire les principaux contaminants agroalimentaires et connaître l'application des techniques analytiques en fonction du secteur auquel ils appartiennent
• Décrire le processus d'identification et de garantie de la sécurité des matières premières, des aliments transformés et de l'adéquation de l'eau dans la production de produits alimentaires et d'aliments pour animaux sûrs