Le Docteur Laura Mantecon Fernández est une Pédiatre remarquable, non seulement dans le domaine Médical, mais aussi dans le domaine scientifique, où elle a concentré ses études sur l'impact des antibiotiques sur le microbiote intestinal et sur la vitamine D dans la population pédiatrique.  

Sa vaste carrière professionnelle l'a amenée à séjourner aux États-Unis, toujours dans le Domaine Néonatal, où elle maintient son activité dans l'un des hôpitaux les plus importants d'Espagne. Sa carrière scientifique est prolifique, avec des publications dans des revues médicales pertinentes et un grand nombre de participations à des congrès nationaux et internationaux. 

• Spécialiste Adjointe en Néonatologie à l'Hôpital Universitaire Central des Asturies. Espagne
• Docteur en Médecine de l'Université d'Oviedo, Espagne, avec distinction Cum Laude
• Licence en Médecine de l'Université de Cantabrie
• Rotation Externe dans l'Unité de Soins Intensifs Néonatals au Jackson Memorial Hospital. Miami, Floride
• Instructrice accréditée en Réanimation Néonatale auprès de la Société Espagnole de Néonatologie (SENEO) 
• Diplôme d'Études Supérieures en Néonatologie, Urgences Pédiatriques et Mise à Jour en Pédiatrie de Soins Primaires
• Chercheuse Spécialisée dans l'Impact des Antibiotiques sur le Microbiote Intestinal Néonatal et la Vitamine D dans la Population Pédiatrique (marqueurs et statut)
• Elle est membre de :  
  
  • Société Espagnole de Néonatologie (SENEO)