Lidia del Pozo Álvarez a commencé sa carrière d'Infirmière en s'intéressant de près à la Gynécologie et à l'Obstétrique. C'est ainsi qu'elle est devenue sage-femme, profession qu'elle a exercée dans divers hôpitaux à travers l'Espagne. Cependant, la plupart de son travail dans le domaine des soins de santé a été effectué à l'Hôpital Universitaire de Ceuta, en oordination avec l'Institut National de Gestion de la Santé. 

• Sage-femme à l'Hôpital Universitaire de Ceuta 
• Sage-femme dans les centres de santé de Cordoue 
• Sage-femme dans les centres de santé de Lanzarote