De manera teórica y práctica, este Máster de Formación Permanente Semipresencial en Nutrición Genómica y de Precisión te aportará los conocimientos y habilidades necesarias para actualizar tu praxis profesional de manera inmediata” 

La Nutrición Genómica y de Precisión ha experimentado un considerable crecimiento en los últimos años producto, de incontables avances científicos y tecnológicos. Las investigaciones más recientes sobre ese campo han permitido el surgimiento de suplementos alimenticios mucho más efectivos, al igual que el desarrollo de estrategias de intervención y prevención de patologías como la Hipertensión o la Diabetes tipo II, cuyo primer diagnóstico puede ser realizado a partir de la interacción de determinados genes a nutrientes específicos.  

También, cada día se aportan programas dietéticos cada vez más personalizados y ajustados al organismo de cada individuo. Para poder aplicar todas esas ventajas, el especialista debe poseer los conocimientos y habilidades más actualizadas. Sin embargo, esa no es una tarea fácil puesto que en el mercado prevalecen programas académicos con una elevada carga teórica que obvian las implicaciones prácticas de esta disciplina sanitaria.  

Ante ese contexto, TECH se desmarca con la oferta de su Máster de Formación Permanente Semipresencial. Esa modalidad de estudios dedica 1.500 horas al aprendizaje teórico de los principales adelantos de la Nutrición Genómica y de Precisión. El proceso pedagógico tiene lugar en una innovadora plataforma, 100% online e interactiva, donde prevalecen recursos multimedia, como vídeos e infografías, de gran valor didáctico. A su vez, implementa metodologías innovadoras, como el Relearning, que permiten la asimilación rápida y flexible de los conceptos y temáticas más complejas. Aparte, este programa cuenta con la participación de un prestigioso Director Invitado Internacional, quien impartirá 10 Masterclasses para profundizar en los contenidos más actualizados. 

Después de completar esa fase teórica, TECH ha dispuesto un periodo de práctica clínica. Ese momento educativo está compuesto por una estancia presencial e inmersiva, de 120 horas de duración, en una institución hospitalaria de renombre. Los centros elegidos para esta etapa de estudios constan de las tecnologías más avanzadas y un equipo de expertos de excelencia. De ese modo, el especialista ampliará sus experiencias y conseguirá aplicar los protocolos más modernos en pacientes reales.  

Asimismo, para la correcta aplicación de esas técnicas, contará con el apoyo de un tutor adjunto. El médico se insertará en las dinámicas asistenciales más complejas en jornadas de 8 horas, hasta sumar 3 semanas. Al finalizar todo ese proceso, estará listo para aplicar las principales innovaciones de este campo disciplinar a su praxis cotidiana.

Este programa contiene la última evidencia científica en Nutrición Genómica y de Precisión, con especial énfasis en sus problemáticas éticas, para que con su análisis amplíes tu praxis profesional acorde con los criterios asistenciales más actualizados”  

Este Máster de Formación Permanente Semipresencial en Nutrición Genómica y de Precisión contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• Desarrollo de más de 100 casos clínicos presentados por profesionales de la Nutrición Genómica y de Precisión con excelente profesionalismo 
• Sus contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos, recogen una información científica y asistencial sobre aquellas disciplinas médicas indispensables para el ejercicio profesional 
• Planes integrales de actuación sistematizada ante las principales patologías Presentación de talleres prácticos sobre técnicas diagnósticas y terapéuticas 
• Sistema interactivo de aprendizaje basado en algoritmos para la toma de decisiones sobre las situaciones clínicas planteadas 
• Guías de práctica clínica sobre el abordaje de las diferentes patologías 
• Todo esto se complementará con lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 
• Además, podrás realizar una estancia de prácticas clínicas en uno de los mejores centros hospitalarios  

Realiza, a lo largo de 3 semanas, la práctica clínica más completa del mercado y actualízate de manera directa e inmersiva como establecer la dieta más adecuada a pacientes con indicadores genéticos de sufrir Diabetes tipo II o Hipertensión” 

En esta propuesta de Máster, de carácter profesionalizante y modalidad semipresencial, el programa está dirigido a la actualización de profesionales de la medicina que requieren un alto nivel de cualificación. Los contenidos están basados en la última evidencia científica, y orientados de manera didáctica para integrar el saber teórico en la práctica asistencial, y los elementos teórico-prácticos facilitarán la actualización del conocimiento y permitirán la toma de decisiones en el manejo del paciente. 

Gracias a su contenido multimedia elaborado con la última tecnología educativa, permitirán al profesional de la medicina obtener un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará un aprendizaje inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales. El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del mismo. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

Ponte al día sobre aquellas patologías y condiciones de la vida humana sobre las cuales puede incidir con mejores resultados la Nutrición Genómica y de Precisión, gracias a este Máster de Formación Permanente Semipresencial"

En la estancia práctica, clínica y presencial de esta titulación conocerás los últimos métodos de predicción de patologías alimentarias específicas ante nuevos nutrientes o alimentos incluidos en sus dietas"

El temario de esta titulación recoge de manera exhaustiva los principales avances científicos en relación a la Nutrición Genómica y de Precisión. Sus módulos académicos incluyen el análisis distintivo entre Nutrigenética y Nutrigenómica. Asimismo, examina las principales herramientas de laboratorio que, a día de hoy, facilitan esta clase de protocolo investigativo. Por otro lado, también aborda las consideraciones éticas que se implementan en este campo de la medicina. El especialista tendrá 1.500 horas para el estudio de todos esos contenidos desde una plataforma 100% online, accesible en cualquier dispositivo conectado a Internet. Además, no tendrá que preocuparse de horarios ni evaluaciones prefijadas.  

El Relearning y recursos multimedia, como vídeos e infografías, te asistirán durante el estudio online del marco teórico de este completísimo programa académico” 

Módulo 1. Introducción a la Nutrición Genómica y de Precisión

1.1. El genoma humano

1.1.1. El descubrimiento del ADN
1.1.2. El año 2001
1.1.3. El proyecto de genoma humano

1.2. Las variaciones que interesan la nutrición

1.2.1. Variaciones genómicas y la búsqueda de genes de enfermedades
1.2.2. Factor ambiente vs genético y la heredabilidad
1.2.3. Diferencias entre SNP, mutaciones y CNV

1.3. El genoma de las enfermedades raras y enfermedades complejas

1.3.1. Ejemplos de enfermedades raras
1.3.2. Ejemplos de enfermedades complejas
1.3.3. Genotipo y fenotipo

1.4. La medicina de precisión

1.4.1. Influencia de la genética y los factores ambientales en las enfermedades complejas
1.4.2. La necesidad de precisión. El problema de la heredabilidad perdida. El concepto de interacción

1.5. La nutrición de precisión vs la nutrición comunitaria

1.5.1. Los principios de la epidemiología nutricional
1.5.2. Bases actuales de la investigación nutricional
1.5.3. Diseños experimentales en la nutrición de precisión

1.6. Niveles de evidencia científica

1.6.1. Pirámide epidemiológica
1.6.2. Regulación
1.6.3. Guías oficiales

1.7. Consortia y estudios principales en nutrición humana y nutrición genómica

1.7.1. Proyecto Precision4Health
1.7.2. Framingham
1.7.3. PREDIMED
1.7.4. CORDIOPREV

1.8. Estudios Europeos actuales

1.8.1. PREDIMED Plus
1.8.2. NU-AGE
1.8.3. FOOD4me
1.8.4. EPIC

Módulo 2. Técnicas de Laboratorio para la Nutrición Genómica

2.1. El laboratorio de biología molecular

2.1.1. Instrucciones básicas
2.1.2. Material básico
2.1.3. Acreditaciones necesarias en EU

2.2. Extracción de ADN

2.2.1. De saliva
2.2.2. De sangre
2.2.3. De otros tejidos

2.3. Real-time PCR

2.3.1. Introducción- historia del método
2.3.2. Protocolos básicos usados
2.3.3. Equipos más usados

2.4. Secuenciación

2.4.1. Introducción- historia del método
2.4.2. Protocolos básicos usados
2.4.3. Equipos más usados

2.5. High-throughput

2.5.1. Introducción - historia del método
2.5.2. Ejemplos de estudios en humanos

2.6. Expresión génica - Genómica - Transcriptómica

2.6.1. Introducción - historia del método
2.6.2. Microarrays
2.6.3. Tarjetas Microfluidicas
2.6.4. Ejemplos de estudios en humanos

2.7. Tecnologías - ómicas y sus biomarcadores

2.7.1. Epigenómica
2.7.2. Proteómica
2.7.3. Metabolómica
2.7.4. Metagenómica

2.8. Análisis bioinformático

2.8.1. Programas y herramientas bioinformáticas pre y post informáticas
2.8.2. GO terms, Clustering de datos de ADN microarrays
2.8.3. Functional enrichment, GEPAS, Babelomics

Módulo 3. Bioestadística para la Nutrición Genómica

3.1. Bioestadística

3.1.1. Metodología de Estudios Humanos
3.1.2. Introducción al diseño experimental
3.1.3. Estudios clínicos

3.2. Aspectos estadísticos de un protocolo

3.2.1. Introducción, objetivos, descripción de las variables
3.2.2. Variables cuantitativas
3.2.3. Variables cualitativas

3.3. Diseño de estudios clínicos en humanos, guías metodológicas

3.3.1. Diseños con 2 tratamientos 2x2
3.3.2. Diseños con 3 tratamientos 3x3
3.3.3. Diseño paralelo, cross-over, adaptativo
3.3.4. Determinación del tamaño muestral y análisis del poder estadístico

3.4. Evaluación del efecto del tratamiento

3.4.1. Para diseño en paralelo, para medidas repetidas, para diseños cross-over
3.4.2. Aleatorización del orden de asignación de tratamientos
3.4.3. Efecto carry-over (wash out)

3.5. Estadística descriptiva, contraste de hipótesis, cálculo de riesgo

3.5.1. Consort, poblaciones
3.5.2. Poblaciones de un estudio
3.5.3. Grupo control
3.5.4. Análisis de subgrupos tipos de estudios

3.6. Errores estadísticos

3.6.1. Errores de medida
3.6.2. Error aleatorio
3.6.3. Error sistemático

3.7. Sesgos estadísticos

3.7.1. Sesgo de selección
3.7.2. Sesgo de observación
3.7.3. Sesgo de asignación

3.8. Modelización estadística

3.8.1. Modelos para variables continuas
3.8.2. Modelos para variables categóricas
3.8.3. Modelos lineales mixtos
3.8.4. Missing data, flujo de participantes, presentación de resultados
3.8.5. Ajuste por valores basales, transformación de la variable respuesta: diferencias, ratios, logaritmos, evaluación de carry-over

3.9. Modelizaciones estadísticas con covariables

3.9.1. ANCOVA
3.9.2. Regresión logística para variables binarias y de conteo
3.9.3. Análisis multivariante

3.10. Los programas estadísticos

3.10.1. La R
3.10.2. El SPSS

Módulo 4. Nutrigenética I

4.1. Autoridades y Organizaciones de Nutrigenética

4.1.1. NuGo
4.1.2. ISSN
4.1.3. Comités de evaluación

4.2. Los estudios GWAS I

4.2.1. Genética de poblaciones -El diseño y el uso
4.2.2. Ley de Hardy-Weinberg
4.2.3. Desequilibrio de ligamiento

4.3. GWAS II

4.3.1. Frecuencias alélicas y genotípicas
4.3.2. Estudios de asociación gen-enfermedad
4.3.3. Modelos de asociación (dominante, recesiva, codominante)
4.3.4. Los scores genéticos

4.4. El descubrimiento de los SNP relacionados con la nutrición

4.4.1. Estudios clave-diseño
4.4.2. Resultados principales

4.5. El descubrimiento de los SNP relacionados con enfermedades relacionadas con la nutrición (diet-depended)

4.5.1. Enfermedades Cardiovasculares
4.5.2. Diabetes Mellitus tipo II
4.5.3. Síndrome metabólico

4.6. Principales GWAS relacionados con obesidad

4.6.1. Puntos fuertes y puntos débiles
4.6.2. El ejemplo del FTO

4.7. Control circadiano de la ingesta

4.7.1. El eje cerebro-intestino
4.7.2. Bases moleculares y neurológicas de la conexión cerebro-intestino

4.8. La cronobiología y la nutrición

4.8.1. El reloj central
4.8.2. Los relojes periféricos
4.8.3. Las hormonas del ritmo circadiano
4.8.4. El control de la ingesta (leptina y grelina)

4.9. SNP relacionados con los ritmos circadianos

4.9.1. Mecanismos reguladores de la saciedad
4.9.2. Hormonas y control de la ingesta
4.9.3. Posibles vías implicadas

Módulo 5. Nutrigenética II: los Polimorfismos Clave

5.1. SNP relacionados con la obesidad

5.1.1. La historia del mono obeso
5.1.2. Las hormonas del apetito
5.1.3. Termogénesis

5.2. SNP relacionados con las vitaminas

5.2.1. Vitamina D
5.2.2. Vitaminas del complejo B
5.2.3. Vitamina E

5.3. SNP relacionados con el ejercicio físico

5.3.1. Fuerza vs. Competencia
5.3.2. Rendimiento deportivo
5.3.3. Recuperación/prevención de lesiones

5.4. SNP relacionados con el estrés oxidativo/detoxificación

5.4.1. Genes que codifican enzimas
5.4.2. Procesos Antiinflamatorios
5.4.3. Fase I+II de la detoxificación

5.5. SNP relacionados con adicciones

5.5.1. Cafeína
5.5.2. Alcohol
5.5.3. Sal

5.6. SNP relacionados con el sabor

5.6.1. El sabor dulce
5.6.2. El sabor salado
5.6.3. El sabor amargo
5.6.4. El sabor acido

5.7. SNP vs. Alergias vs. Intolerancias

5.7.1. Lactosa
5.7.2. Gluten
5.7.3. Fructosa

5.8. El estudio PESA

Módulo 6. Nutrigenética III

6.1. Los SNP que predisponen a enfermedades complejas relacionadas con la nutrición. Genetic Risk Scores (GRS)
6.2. Diabetes Tipo II
6.3. Hipertensión
6.4. Arteriosclerosis
6.5. Hiperlipidemia
6.6. Cáncer
6.7. El concepto del exposoma
6.8. El concepto de la flexibilidad metabólica
6.9. Estudios actuales-Retos para el futuro

Módulo 7. Nutrigenómica

7.1. Diferencias y similitudes con la Nutrigenética
7.2. Componentes bioactivos de la dieta sobre la expresión génica
7.3. El efecto de micro y macro nutrientes sobre la expresión génica
7.4. El efecto de patrones dietéticos sobre la expresión génica

7.4.1. El ejemplo de la dieta Mediterránea

7.5. Principales estudios en expresión génica
7.6. Genes relacionados con la inflamación
7.7. Genes relacionados con la sensibilidad de insulina
7.8. Genes relacionados con el metabolismo lipídico y diferenciación del tejido adiposo
7.9. Genes relacionados con la arteriosclerosis
7.10. Genes relacionados con el sistema mioescelético

Módulo 8. Metabolómica-Proteómica

8.1. Proteómica

8.1.1. Los principios de la proteómica
8.1.2. El flujo de un análisis de proteómica

8.2. Metabolómica

8.2.1. Los principios de la metabolómica
8.2.2. Metabolómica dirigida
8.2.3. Metabolómica no-dirigida

8.3. El microbioma/la microbiota

8.3.1. Datos del microbioma
8.3.2. La composición de la microbiota humana
8.3.3. Los enterotipos y la dieta

8.4. Los principales perfiles metabolómicos

8.4.1 Aplicación al diagnóstico de enfermedades
8.4.2. Microbiota y síndrome metabólico
8.4.3. Microbiota y enfermedades cardiovasculares. El efecto de la microbiota oral e intestinal

8.5. Microbiota y enfermedades neurodegenerativas

8.5.1. Alzheimer
8.5.2. Parkinson
8.5.3. ELA

8.6. Microbiota y enfermedades neuro-psiquiátricas

8.6.1. Esquizofrenia
8.6.2. Ansiedad, depresión, autismo

8.7. Microbiota y obesidad

8.7.1. Enterotipos
8.7.2. Estudios actuales y estado del conocimiento

Módulo 9. Epigenética

9.1. Historia de la epigenética - La forma de alimentarme herencia para mis nietos
9.2. Epigenética vs. Epigenómica
9.3. Metilación

9.3.1. Ejemplos de folato y colina, genisteina
9.3.2. Ejemplos de zinc, selenio, vitamina A, restricción proteica

9.4. Modificación de histonas

9.4.1. Ejemplos de butirato, isotiocianatos, folato y colina
9.4.2. Ejemplos de ácido retinoico, restricción proteica

9.5. MicroRNA

9.5.1. Biogénesis de los MicroRNA en humanos
9.5.2. Mecanismos de acción-procesos que regulan

9.6. Nutrimiromica

9.6.1. MicroRNA modulados por la dieta
9.6.2. MicroRNA implicados en el metabolismo

9.7. Papel de los MicroRNA en enfermedades

9.7.1. MicroRNA en la tumorogénesis
9.7.2. MicroRNA en la obesidad, diabetes y cardiovasculares

9.8. Variantes génicas que generan o destruyen sitios de unión para MicroRNA

9.8.1. Estudios principales
9.8.2. Resultados en enfermedades humanas

9.9. Métodos de detección y purificación de los MicroRNA

9.9.1. MicroRNA circulantes
9.9.2. Métodos básicos usados

Módulo 10. El estado de Mercado Actual

10.1. Aspectos legales
10.2. Aspectos Éticos
10.3. DTC (Direct-to-consumer). Tests

10.3.1. Pros y contras
10.3.2. Mitos de los primeros DTC

10.4. Criterios de calidad de un test nutrigenético

10.4.1. Selección de SNP
10.4.2. Interpretación de resultados
10.4.3. Acreditaciones de laboratorio

10.5. Los profesionales de la salud

10.5.1. Necesidades de formación
10.5.2. Criterios de profesionales que aplican nutrición genómica

10.6. Nutrigenómica en la prensa
10.7. Integración de la evidencia para el consejo nutricional personalizado
10.8. Análisis crítico de la situación actual
10.9. Trabajo de debate
10.10. Conclusiones, uso de la Nutrición Genómica y de Precisión como prevención

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