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La obesidad, la verdadera epidemia del siglo XXI hasta la aparición de covid-19, representa un problema sanitario de primera magnitud a nivel mundial. La OMS estima que puede afectar a 650 millones de sujetos en el mundo, con una mortalidad relacionada, de unos 2.8 millones de sujetos/año.

Se trata de un síndrome heterogéneo con avances continuos en su fisiopatología y etiopatogenia (genética, epigenética, nuevos mecanismos hormonales de control la nutrigenómica, la microbiómica, etc.) que están permitiendo caracterizar mejor los factores que afectan a los procesos implicados en la homeostasis energética y en el desarrollo de la obesidad.

El incremento de su incidencia, las comorbilidades que la acompañan y que comportan un importante aumento de la mortalidad en especial cardiovascular y por cáncer, los diversos tratamientos médicos y quirúrgicos disponibles junto con el incremento exponencial del gasto sanitario que supone la obesidad la hacen un foco de atención permanente.

En ese sentido, la prevención es imprescindible con un abordaje multidisciplinar orientado a la implementación de cambios en el estilo de vida: en especial la actividad física y el patrón alimentario, que deben iniciarse lo más pronto posible.

Los profesionales deben saber diagnosticar correctamente la obesidad y sus complicaciones y plantear estrategias adecuadas de tratamiento en los tres ejes fundamentales de actuación: la alimentación, el ejercicio físico y las actitudes hacia la comida, a los que debemos añadir, en los pacientes en los que esté indicado los fármacos y la cirugía bariátrica.

En la última década, se han producido enormes avances en el conocimiento de la obesidad que hacen que la Medicina de Precisión esté cada vez más próxima exigiendo del profesional una preparación adecuada para dar nuevas respuestas terapéuticas. El enorme desarrollo de las nuevas tecnologías, ocasionado por el covid-19, a través de apps de salud permiten el empoderamiento del paciente y la ayuda en la toma de decisiones.

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El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, el profesional contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos en Obesidad y con gran experiencia médica.  

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Módulo 1. Fisiología del apetito y control de peso. Fisiopatología 

1.1. Balance energético 

1.2. Ingesta adecuada de energía: Estimación del Gasto Energético 

1.2.1. Metabolismo Basal 
1.2.2. Actividad física voluntaria e involuntaria 
1.2.3. Gasto Energético Total 

1.3. Valoración nutricional 

1.3.1. Encuestas dietéticas 

1.4. Hormonas gastrointestinales en la regulación del peso corporal 

1.4.1. Ghrelina 
1.4.2. Obestatina 
1.4.3. Colecistoquinina 
1.4.4. GLP-1, otros 

1.5. La leptina en la regulación del peso corporal 

1.6. Señales metabólicas y control del peso 

1.6.1. Niveles de glucemia 
1.6.2. Grasas 

1.7. Control hipotalámico de la ingesta 

1.8. Tejido adiposo como órgano endocrino 

1.8.1. Adipogénesis 
1.8.2. Función de la célula grasa en la obesidad 

1.9. Microbiota intestinal y su influencia en el desarrollo de obesidad 

1.10. Nutrición saludable 

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