من خلال هذه المحاضرة الجامعية سوف تتقن تخمير النبيذ الأبيض والوردي وستتمكن من تمييز نفسك عن غيرك من المهنيين في هذا القطاع بمؤهل غذائي محدد في هذا المنتج"

أكثر أنواع النبيذ الأبيض شيوعًا هو النبيذ الجاف الذي يتم الحصول عليه من خلال التخمير المتواصل. نما استهلاكها بشكل كبير في السنوات الأخيرة، كما نما استهلاك الوردي. وقد أظهرت دراسات مختلفة أن هذا المنتج يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين صحة الرئة والوقاية من السرطان أو الأمراض التنكسية الأخرى. 

ومن بين الخصائص الغذائية التي تحقق ذلك فيتامين أ، والبوتاسيوم ومساهمة الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى معادن مختلفة مثل الزنك والحديد. تدرك الشركات ذلك، لديها متخصصون في التغذية يركزون على التحكم في النبيذ لتحسين القيمة الغذائية للمنتج.
لهذا السبب، صممت جامعة TECH مؤهلًا يستهدف الخريجين في مجال التغذية وغيرهم من المهنيين المهتمين بتطوير النبيذ الأبيض، حتى يتمكنوا من إتقان إنتاج هذا النوع من النبيذ. من خلال الالتحاق بهذا البرنامج، سيتمكن الطلاب من الدراسة المتعمقة للخصائص المميزة لعمليات تخمير النبيذ الأبيض وتطوير المعرفة بصناعة النبيذ التي ستسمح لهم باتخاذ أفضل القرارات في المراحل المختلفة للنبيذ الأبيض المختار، من بين مهارات أخرى.

تحقق جامعة TECH التأهيل المثالي لطلابها بفضل دعم فريق محترف من الخبراء في زراعة الكروم الذين يتمتعون بسنوات من الخبرة في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأدوات التربوية المتنوعة التي تطبقها جامعة TECH تجعل من المحاضرة الجامعية تجربة ثرية وديناميكية. أحدها هو أسلوب إعادة التعلم Relearning، الذي يضمن للمتخصصين تعلم المحتوى تدريجيًا، بحيث لا يضطرون إلى قضاء ساعات طويلة في حفظه. وفي الوقت نفسه، تقوم الجامعة بتسهيل الدراسة من خلال المواد السمعية والبصرية بأشكال مختلفة وبمحتوى إضافي يساعد الطلاب على تحقيق أهدافهم.

لا تنتظر أكثر من ذلك، اختر درجة تسمح لك بدمج وظيفتك الحالية مع تطوير مهاراتك كخبير تغذية خبير في قطاع النبيذ"

تحتوي المحاضرة الجامعية في إنتاج النبيذ الأبيض على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير دراسات الحالة التي يقدمها خبراء في الابتكار في هندسة الخمور وزراعة العنب
تجمع المحتويات الرسومية والتخطيطية والعملية بشكل بارز التي يتم تصميمها بها معلومات علمية حول تلك التخصصات التي تعتبر ضرورية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم
تركيزها على المنهجيات المبتكرة
كل هذا سيتم استكماله بدروس نظرية وأسئلة للخبراء ومنتديات مناقشة حول القضايا المثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردية
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت

ما زلت لم تتقن عمليات تخمير النبيذ المثلج؟ زد من معرفتك بالنهج الغذائي بحيث تعزز إرضاء المستهلك عن هذا المنتج"

يضم أعضاء هيئة التدريس في البرنامج متخصصين من القطاع الذين يجلبون خبراتهم في هذا التدريب، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الجمعيات الرائدة والجامعات المرموقة.

سيتيح محتوى الوسائط المتعددة، الذي تم تطويره باستخدام أحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم في الموقع والسياق، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلّم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مختلف مواقف الممارسة المهنية التي تنشأ على مدار المساق الاكاديمي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين.

في الحرم الجامعي الافتراضي، ستتمكن من الوصول إلى ساعات لا حصر لها من المواد التعليمية عالية الجودة والاتصال بالمدرسين مباشرة للإجابة على أسئلتك"

تدخّل في الإنتاج العضوي للنبيذ الأبيض والوردي لتطبيق معايير الجودة المسؤولة بيئيًا"

تم تصميم منهج هذه المحاضرة الجامعية في إنتاج النبيذ الأبيض تحت إشراف فريق من المدرسين الخبراء في صناعة النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، تضم جامعة TECH العديد من التسهيلات الأكاديمية، مثل طريقة الدراسة 100% عبر الإنترنت، بحيث يمكن للطلاب التعلم بطريقة بسيطة وديناميكية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تكييف متابعة البرنامج من قبل الأخصائي وفقاً للاحتياجات الشخصية والمهنية. وفي الوقت نفسه، تطبق جامعة TECH نظام إعادة التعلم المبتكر Relearning، الذي يسهل استيعاب المنهج، دون الاعتماد على ساعات طويلة من الحفظ الشائعة في البرامج التقليدية.

قم بتحليل الاستراتيجيات المستخدمة من قبل الخبراء في عمليات توضيح وتثبيت وتصفية النبيذ الأبيض واقتراح بدائل جديدة أكثر كفاءة تضيف قيمة غذائية إلى المنتج النهائي"

الوحدة 1. صناعة النبيذ الأبيض والنبيذ الوردي

1.1     أصناف العنب الأبيض وأنماط النبيذ
2.1     معايير نضج العنب الأبيض
3.1     استقبال العنب الأبيض
4.1     إجراءات ما قبل التخمير
5.1     التخمير الكحولي للنبيذ الأبيض
6.1     التحكم في درجة الحرارة
7.1     عمليات التخمير الأخرى وتعتيق النبيذ الأبيض
8.1     عمليات تنقية النبيذ الأبيض وتثبيته وتصفيته
9.1     التعبئة
10.1     التخمير الخاص

لا تنتظر أكثر من ذلك، احصل الآن على مؤهل شامل في النبيذ الأبيض والوردي بفضل هذا البرنامج الذي يتكيف مع احتياجاتك"