المؤهلات الجامعية
أكبركلية تغذية في العالم”
وصف
ادمج في تدريبك المعرفة الأساسية لتدريب جزء من المهنيين المؤهلين في تصميم النكهة وإعطاء دفعة لحياتك المهنية"
يتم تقديم دبلوم مقدمة في دراسة النكهات كعمل تعليمي يدعم الاتصال والتعلم والمشاركة وبناء المعرفة. برنامج لا يهدف فقط إلى تقديم معرفة محددة ، ولكن إلى إنشاء مهنيين قادرين ومبتكرين وثوريين في قطاعهم.
سوف تقوم بمسار تعليمي معنا ، مع توجه عملي ونشط وتشاركي بارز. ستعمل بشكل مكثف ولكن مرن ، كامل ولكن ملموس.
سيكون لديك مراقبة شخصية من قبل موجه ، والذي سيرافقك في تدريبك طوال البرنامج.
ستصبح هذه المرافقة فعالة من خلال مجموعة واسعة من إمكانيات الاتصال ، في الوقت الفعلي والمؤجلة على حد سواء: الرسائل الداخلية ، ومنتديات المناقشة ، والخدمة الهاتفية ، والاتصال بالبريد الإلكتروني مع السكرتارية الفنية ، والدردشة والتداول بالفيديو.
بالإضافة إلى ذلك ، ستكون قادرًا على المشاركة مع الطلاب والمهنيين الآخرين في هذا المجال من خلال الأنظمة المختلفة التي نقدمها لك في الدورة التدريبية والشبكات التي ندمجها في الدورة التدريبية.
يحتاج فن الطهو اليوم إلى محترفين مؤهلين في أبحاث الطهي في مجال النكهات الجديدة. كن جزءًا من مستقبل فن الطهو عالي المستوى"
هذا الدبلوم في مقدمة في دراسة النكهات يحتوي على البرنامج التعليمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز الميزات:
أحدث التقنيات في برامج التدريس عبر الإنترنت أون لاين
نظام تعليم مرئي مكثف ، مدعوم بمحتوى رسومي وتخطيطي يسهل استيعابها وفهمها
تطوير الحالات العملية المقدمة من قبل الخبراء النشطين
أحدث أنظمة الفيديو التفاعلي
تدريس مدعوم بالتطبيق عن بعد
أنظمة تحديث وإعادة تدوير دائمة
التعلم الذاتي القابل للتنظيم: توافق تام مع المهن الأخرى
تمارين التقييم الذاتي العملي والتحقق من التعلم
مجموعات الدعم والتآزر التربوي: أسئلة للخبير ومنتديات المناقشة والمعرفة
التواصل مع المعلم وأعمال التفكير الفردي
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت
بنوك التوثيق التكميلية متوفرة بشكل دائم ، حتى بعد الدروس
برنامج أساسي ضروري للبقاء في طليعة المطالب الحالية لسوق الطعام وفن الطهي"
يشتمل البرنامج على مهنيين بارزين في هيئة التدريس ، الذين يصبون خبراتهم العملية في هذا التدريب. بالإضافة إلى ذلك ، يشارك الأشخاص ذوو المكانة المرموقة في تصميمه وإعداده ، وإكمال البرنامج بطريقة متعددة التخصصات. معلمون مهنيون سيعطونك الدافع اللازم للنمو.
بفضل محتوى الوسائط المتعددة المصنوع بأحدث التقنيات التعليمية ، سوف تنغمس في التعلم الموضعي والسياقي. أي بيئة محاكاة ستوفر التعلم الغامر والمبرمج للتدريب في مواقف حقيقية.
التعلم الذي يجب دمجه في العمل الجماعي ، وتعلم التحقيق والمناقشة والدفاع عن الأفكار والقرارات. بهذه الطريقة ، نعمل معكم في تطوير باقي المهارات الشخصية والمهنية الضرورية للنجاح الشخصي والمهني.
تنشط مراقبة الخبير، أثناء تنفيذ المهمة، آليات الدماغ المشابهة لتلك التي يتم تنشيطها من خلال القيام بنفس النشاط: هذا هو مبدأ الكفاءة العالية لـ التعلم من خبير"
سيسمح لك هذا البرنامج عبر الإنترنت بنسبة 100٪ بدمج دراستك مع عملك المهني مع زيادة معرفتك في هذا المجال"
أهداف
تهدف TECH إلى تثقيف المهنيين المؤهلين تأهيلا عاليا في عالم العمل. هدف يتكامل أيضاً ، بطريقة شاملة، مع دافع التنمية البشرية الذي يضع الأسس لمجتمع أفضل. يتجسد هذا الهدف في مساعدة المهنيين للوصول إلى أعلى مستوى من الكفاءة والتحكم. هدف سيحققه الطالب ببرنامج عالي الكثافة والدقة.
هدفنا هو هدفك: أن نقدم لك أفضل برنامج عبر الإنترنت لمقدمة في تصميم النكهات في سوق التدريس. برنامج فريد من نوعه سيدفعك إلى الصدارة في قطاعك"
الأهداف العامة
تحديد وتصنيف النكهات
قدم للمشاركين لمحة عامة عن كيمياء النكهات وعلاقتها الحسية
حدد العمليات العصبية التي تتأثر بالنكهات
تطبيق كيمياء النكهات على العمليات
تحديد المصادر والموردين الرئيسيين للمواد الكيميائية العطرية
نفذ عملية تصميم النكهات في بيئات مختلفة
تطبيق تقنيات الابتكار القصوى في تصميم النكهات
إحداث ثورة في فن الطهو من خلال الكيمياء والتقنيات الأخرى
فهم كيفية تنفيذ التقنيات المختلفة في تصميم النكهات
الأهداف المحددة
تحديد تطور النكهات المتوافقة مع اللوائح الحالية
ادخل واحدة من أكثر المجالات إبداعًا وإثارة في عالم فن الطهو والطعام"
محاضرة جامعية في مقدمة لدراسة النكهات
تعد الأسس العلمية للنكهة وكيمياء الأطعمة أو المشروبات وتأثيرها على تصورات التذوق لدينا مجالًا واسعًا يتطلب معرفة ومهارات محددة من المتخصصين المهتمين بالعمل في هذا المجال. بالنظر إلى هذه البانوراما، قامت TECH الجامعة التكنولوجية بتطوير محاضرة جامعية كاملة للغاية في مقدمة لدراسة النكهات، وهو برنامج يتم تدريسه 100% عبر الإنترنت، ويتألف من موارد تعليمية مبتكرة من شأنها أن تعطي إضافة إلى تجربتك التعليمية. سيسمح لك المنهج باستكشاف جوانب مثل الأنواع المختلفة من النكهات والقوام والروائح الموجودة، وكيفية تأثيرها على تجربتنا الحسية. بالإضافة إلى ذلك، ستدرس الفئات المختلفة للنكهات، وكيفية إدراكها على الحنك والعوامل التي تؤثر على إدراك النكهات.
تأهل كخبير في دراسة النكهات
ستجد هنا في TECH خطة الدراسة الأكثر تحديثًا واكتمالًا في السوق، وقد تم تصميم محتواها ومنهجيتها من قبل محترفين من القطاع، والذين سيوفرون لك تجربة تقدمية وفعالة. ستجد في دروس المنهج جوانب مثل الأسس العلمية للنكهة، وكيمياء الأطعمة والمشروبات، وكيفية تأثيرها على إدراكنا للذوق. بالإضافة إلى ذلك، سوف تتعمق في العلاقة بين فن الطهو وعلم صناعة الخمور، تليها الجزيئات التي تشكل النكهات، وتفاعلها مع بعضها البعض وكيفية تأثيرها على تجربة التذوق. عند الانتهاء من هذه المحاضرة التدريبية الكاملة، ستكتسب المعرفة اللازمة لتحديد وتحليل النكهات المختلفة، وستتمكن من تطبيق هذه المعرفة في عالم فن الطهو وصناعة الأغذية. سيسمح لك ذلك باستكشاف ذوقك الخاص واكتشاف تجارب ذوق جديدة. المضي قدما والاشتراك الآن!