انضم إلى فريق الطلاب لدينا وكن الأفضل في مهنتك لضمان سلامة الغذاء بدءاً من الإنتاج الأولي" 

شهادة الخبرة الجامعية هذه في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات من TECH الجامعة التكنولوجية هي الأكثر اكتمالاً بين البرامج المقدمة في الجامعات في هذا الوقت لأنه يهدف إلى الإدارة الشاملة لسلامة الأغذية. 

يعتبر التشريع الغذائي جانباً وثيق الصلة كخطوة قبل تسويق أي منتج مشتق من صناعة الأغذية. لهذا السبب،تنقدم شهادة الخبرة الجامعية هذه للطالب معرفة واسعة حول اللوائح الحالية المتعلقة بالجودة وسلامة الغذاء،على الصعيدين الوطني والدولي. 

يطور هذا البرنامج أيضاً أهم المفاهيم المتعلقة بالخطر والمخاطر والسلامة المطبقة على صناعة الأغذية،فضلاً عن الأساليب الأكثر استخداماً للسيطرة على المخاطر المذكورة،بما في ذلك المواد المسببة للحساسية. يتناول مبادئ إدارة ضمان السلامة في صناعة إنتاج الغذاء،باستخدام خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة كنموذج،ومتطلباتها،ومراحل تنفيذها،والتحقق من كفاءتها. 

أخيراً، في شهادة الخبرة الجامعية هذه، تتم مراجعة المبادئ العامة لعملية إصدار الشهادات في سياق دولي،والتي تغطي جوانب مثل إدارة الوثائق،والسجلات الإلكترونية،وعمليات التدقيق والمتطلبات الضرورية الأخرى للحصول على شهادة ناجحة. 

مدرسو شهادة الخبرة الجامعية هم أساتذة جامعيون ومهنيون من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام تقنيات تحليلية لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (سلامة الأغذية / تكامل الأغذية) وإمكانية التتبع (الدفاع الغذائي والاحتيال الغذائي / أصالة الطعام). إنهم خبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة، والتحقق من صحة المنهجيات والعمليات، ورقمنة إدارة الجودة، والبحث والتطوير للأغذية الجديدة،وأخيراً في تنسيق وتنفيذ مشاريع البحث + التطوير + الابتكار. كل هذا ضروري لتحقيق التميز الأكاديمي. 

لا تفوت الفرصة للقيام بدراسة شهادة الخبرة الجامعية معنا في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات. إنها فرصة مثالية للتقدم في حياتك المهنية"

هذه شهادة الخبرة الجامعية في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات تحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز ميزاته:

تطوير حالات عملية مقدمة من قبل خبراء في سلامة الأغذية البيطرية
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها،تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية
آخر الأخبار حول الإدارة المتكاملة لسلامة صناعة الأغذية والمشروبات
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات
الدروس النظرية، أسئلة للخبراء، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت 

شهادة الخبرة الجامعية هذه هي أفضل استثمار يمكنك القيام به في اختيار برنامج تحديث لتطوير معرفتك في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات"

وهي تضم في هيئة التدريس متخصصين ينتمون إلى مجال السلامة الغذائية البيطرية، الذين يصبون في هذه الشهادة خبرة عملهم، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من جمعيات مرجعية وجامعات مرموقة. 

سيتيح محتوى الوسائط المتعددة،المُعد بأحدث التقنيات التعليمية، للمهنيين التعلم الموضعي والسياقي،أي بيئة محاكاة ستوفر تجربة غامرة مبرمجة للتدريب في مواقف حقيقية. 

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات،والذي يجب على المتخصص من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح. لهذا، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر تم إنشاؤه بواسطة خبراء معترف بهم في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات، ويتمتعون بخبرة كبيرة.  

يحتوي هذا البرنامج على أفضل المواد التعليمية،والتي ستتيح لك دراسة سياقية تسهل التعلم"

ستسمح لك شهادة الخبرة الجامعية هذه بدمج دراستك مع عملك المهني. أنت تختار متى وأين تدرس، باعتبار الدراسة 100٪ أونلاين"

تهدف شهادة الخبرة الجامعية في إدارة السلامة الشاملة لصناعة الأغذية والمشروبات تهدف إلى تسهيل أداء المحترفين بأحدث التطورات وأكثرها ابتكاراً في هذا القطاع.

هذا هو أفضل خيار للتعرف على أحدث التطورات في مجال سلامة الأغذية"

الأهداف العامة

تحليل مبادئ التشريعات الغذائية على الصعيد الدولي وتطورها حتى الوقت الحاضر 
تحليل الكفاءات في التشريعات الغذائية لتطوير الوظائف المقابلة في مجال صناعة الأغذية 
تقييم إجراءات الصناعة الغذائية وآليات عملها
تطوير أسس تطبيق التشريع على تطوير منتجات الصناعات الغذائية
وضع أساسيات أهم مفاهيم سلامة الغذاء 
تحديد مفهوم تقييم المخاطر والمخاطر
تطبيق هذه المبادئ لإعداد خطة إدارة سلامة الأغذية 
تحيدد مبادئ خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
تحديد مبادئ عملية الاعتماد
تطوير مفهوم شهادة الممارسات الجيدة
تحليل نماذج الشهادات الدولية الرئيسية لإدارة السلامة في صناعة الأغذية

الأهداف المحددة

الوحدة 1. التشريعات الغذائية ولوائح الجودة والسلامة

تحديد أسس قانون الغذاء 
وصف وتطوير المنظمات الدولية والأوروبية الرئيسية في مجال سلامة الأغذية،وكذلك تحديد اختصاصاتها 
تحليل سياسة سلامة الغذاء في الإطار الأوروبي 
وصف مبادئ ومتطلبات وتدابير قانون الغذاء
عرض الإطار التشريعي الأوروبي الذي ينظم صناعة الأغذية
تحديد وتعريف مسؤولية المشاركين في السلسلة الغذائية
تصنيف أنواع المسئولية والجرائم في مجال سلامة الغذاء

الوحدة 2. إدارة سلامة الغذاء

تحليل الأنواع الرئيسية للمخاطر المرتبطة بالغذاء
تقييم وتطبيق مبدأ المخاطر وتحليل المخاطر في سلامة الأغذية 
تحديد المتطلبات والخطوات السابقة لتنفيذ خطة إدارة سلامة الغذاء
تحديد المخاطر الرئيسية المرتبطة بالغذاء حسب طبيعته الفيزيائية أو الكيميائية أو البيولوجية،وما هي بعض الطرق المستخدمة للسيطرة عليه
تطبيق هذه المبادئ لإعداد خطة إدارة سلامة الأغذية
تحديد طرق تقييم كفاءة النقطة الحرجة وخطة إدارة السلامة 

الوحدة 3. شهادات السلامة للصناعة الغذاiئية

تحديد المتطلبات العامة للشهادة 
تحديد الأنواع المختلفة من الممارسات الجيدة (GxP) المطلوبة في نظام إدارة سلامة الأغذية وشهاداتها
تطوير هيكلية المواصفات العالمية إيزو و إيزو 17025
تحديد خصائص وهيكل ونطاق أنظمة شهادات سلامة الأغذية العالمية الرئيسية

إنها تجربة تدريبية فريدة ومهمة وحاسمة لتعزيز تطورك المهني "