Violeta Calle Guisado هي عالمة أحياء تتمتع بخبرة في مختبرات الشركات المخصصة لإنتاج الأغذية. وفي هذا السياق، يبرز دورها كرئيسة لمختبر Gallina Blanca لعلم الأحياء الدقيقة، حيث قامة أيضًا بتنفيذ العديد من ضوابط جودة الأغذية بناءً على لوائح ISO.

مع ذلك، فقد خصصة جزءًا كبيرًا من حياتها المهنية لعالم الأبحاث، وشاركة في العديد من المشاريع المتعلقة بعلم الأحياء الدقيقة وقامة بتنسيق العديد من المجموعات العلمية. وبالمثل، دفعها حبها للتعليم إلى تقديم دروس في شركات النظافة والوقاية من الأمراض المعدية وفي الدراسات الجامعية.

• باحثة في علم الأحياء الدقيقة
• رئيسة مختبر Gallina Blanca للأحياء الدقيقة
• تقنية مختبر أبحاث في جامعة Extremadura 
• باحثة في مختلف المراكز الجامعية والمستشفيات
• معلمة في الدراسات الجامعية والدورات التدريبية الوظيفية
• دكتوراه في الصحة العامة والحيوانية من جامعة Extremadura (UEx)
• بكالوريوس في علم الأحياء من جامعة Extremadura (UEx)
• ماجستير في البحث العلمي من جامعة Extremadura (UEx)