لا تفوت هذه الفرصة العظيمة وطبّق آخر الأخبار في صناعة المواد الغذائية بصفتك خبير تغذية عالي الجودة من خلال هذه الشهادة المرموقة "

يعد هذا البرنامج المصمم من قبل TECH هو الأكثر اكتمالاً وتحديداً في السوق عبر الإنترنت ، حيث يهدف إلى الإدارة الشاملة لسلامة الأغذية ، وهي من اهتمامات مجتمع اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، تم وصف أهمية تطبيق الوسائط الرقمية والمنصات في أنظمة إدارة الجودة في صناعة الأغذية ، مع التركيز بشكل خاص على استراتيجيات الانتقال من النظام التقليدي إلى النظام الرقمي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعزيز المعرفة الأساسية للطرق التقليدية لإدارة أنظمة الجودة في صناعة الأغذية ومزايا استخدام البرامج التجارية أو أدوات الكمبيوتر الداخلية المختلفة لزيادة كفاءة البرامج مثل تحليل المخاطر والنقاط الحرجة.

أخيراً ، تتم مراجعة الجوانب الأساسية التي تؤكد أن نقاط المراقبة الحرجة فعالة وتضمن سلامة الغذاء المنتج ، مع وجود حاجة واضحة وصياغة صحيحة لنقاط التحكم الحرجة. تحديد الأدوات اللازمة للتحقق من صحة الضوابط المنفذة ، والتحقق من فعاليتها والثقة في تنفيذ عمليات رقابة قوية ضمن نظام إدارة سلامة الأغذية.  

يتكون فريق التدريس من محترفين من مختلف التخصصات في الإنتاج الأولي، استخدام ابتقنيات ابتحليلية والفعالة لمراقبة الجودة، الوقاية من التلوث العرضي، المقصود والاحتيالي، المخططات التنظيمية لشهادة سلامة الأغذية (سلامة الأغذية / تكامل الأغذية) وإمكانية التتبع (الدفاع الغذائي والاحتيال الغذائي / أصالة الطعام). وبالمثل ، فهم خبراء في التشريعات واللوائح الغذائية المتعلقة بالجودة والسلامة ، والبحث والتطوير للأغذية الجديدة ، وأخيراً تنسيق وتنفيذ مشاريع البحث + التطوير + الابتكار. إنه مشروع تعليمي ملتزم بقيادة المهنيين نحو التميز. برنامج صممه متخصصون في القطاع يواجهون تحديات جديدة كل يوم.

برنامج مصمم خصيصاً لتعليم خبراء التغذية كل ما يتعلق بالتحقق من صحة المنهجيات الجديدة والرقمنة في صناعة الأغذية "

هذه شهادة الخبرة الجامعية في التحقق من صحة المنهجيات الجديدة ورقمنة الصناعة في إدارة سلامة الأغذية تحتوي على البرنامج العلمي الأكثر اكتمالا وحداثة في السوق. ومن أبرز ميزاته: 

تطوير حالات عملية مقدمة من قبل خبراء في سلامة الغذاء على المستوى التغذوي
المحتويات البيانية و التخطيطية و العملية بشكل بارز التي يتم تصورها من خلالها ، ، تجمع المعلومات العلمية و العملية حول تلك التخصصات الطبية التي لا غنى عنها في الممارسة المهنية 
آخر المستجدات حول التحقق من صحة المنهجيات الجديدة ورقمنة الصناعة في إدارة سلامة الأغذية
التدريبات العملية حيث يتم إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعليم 
تركيزها الخاص على المنهجيات المبتكرة في التحقق من صحة المنهجيات الجديدة ورقمنة الصناعة في إدارة سلامة الأغذية 
الدروس النظرية ، أسئلة للخبراء ، منتديات مناقشة حول موضوعات مثيرة للجدل وأعمال التفكير الفردي
توفر الوصول إلى المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل إلى الإنترنت

باستخدام هذا البرنامج ، ستحدد عمليات الانتقال من نظام تقليدي إلى نظام رقمي في إدارة الجودة وسلامة الغذاء "

يتضمن في أعضاء هيئة التدريس متخصصين ينتمون إلى مجال سلامة الأغذية على المستوى الغذائي ، والذين يصبوا في هذا التدريب تجربة عملهم ، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من جمعيات مرجعية وجامعات مرموقة. 

محتوى الوسائط المتعددة خاصتها، الذي تم تطويره بأحدث التقنيات التعليمية ، سيسمح لمهني التجميل بالتعلم حسب السياق ، بما معناه ،  بيئة محاكاة سيوفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية. 

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلم القائم على المشكلات ، والذي يجب على المتخصص من خلاله محاولة حل الحالات المختلفة للممارسة المهنية التي تُطرَح. لهذا ، سيحصل المحترف على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من صنع خبراء مشهورين في صناعة الأغذية ولديهم خبرة واسعة في هذا القطاع. 

سوف تتقن برامج المتطلبات المسبقة وخطط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة وستكون قادراً على اتباع برامج التشغيل الموحدة "

حقق قفزة في حياتك المهنية وكن خبيراً في سياسات سلامة الأغذية "

يهدف هذا البرنامج في التحقق من صحة المنهجيات الجديدة ورقمنة الصناعة في إدارة سلامة الأغذية إلى تسهيل أداء المهنيين بأحدث التطورات وأكثرها ابتكاراً في هذا القطاع. كل هذا من منظور رقمي وعملي بحيث يركز الطالب معرفته على الأدوات التي تهيمن حالياً على السوق ، وتطبيق السياسات ذات الصلة. سيتناول الطالب التدخلات الرئيسية للمتخصص في مجال سلامة الأغذية ، والتحقق من أنسب الطرق لرقمنة صناعة الأغذية. بهذه الطريقة ، سيكونون قادرين على تحليل جميع الكفاءات في مجال سلامة الأغذية لتطبيقها في مجال التغذية. 

هذا هو أفضل خيار للتعرف على أحدث التطورات في مجال سلامة الأغذية على المستوى الغذائي "

الأهداف العامة

تحليل مبادئ التشريعات الغذائية وطنياً ودولياً وتطورها حتى الوقت الحاضر 
تحليل الكفاءات في التشريعات الغذائية لتطوير الوظائف المقابلة في مجال صناعة الأغذية
تقييم إجراءات الصناعة الغذائية وآليات عملها
تطوير أسس تطبيق التشريع على تطوير منتجات الصناعات الغذائية
تحليل مزايا الرقمنة في عمليات إدارة الجودة وسلامة الأغذية المعمول بها حالياً
تطوير المعرفة المتخصصة حول المنصات التجارية المختلفة وأدوات تكنولوجيا المعلومات الداخلية لإدارة العمليات
تحديد أهمية عملية الانتقال من نظام تقليدي إلى نظام رقمي في إدارة الجودة وسلامة الغذاء
وضع استراتيجيات لرقمنة البروتوكولات والوثائق المتعلقة بإدارة عمليات الجودة وسلامة الأغذية المختلفة
تحديد نقاط التحكم الحرجة
امتلك أدوات للتحقق من نقاط التحكم الحرجة
تحليل مفاهيم المراقبة والتحقق والتأكد من صحة العمليات
تحسين إدارة الحوادث والمطالبات والتدقيق الداخلي

الأهداف الخاصة

الوحدة النمطية  1. التشريعات الغذائية ولوائح الجودة والسلامة

تحديد أسس قانون الغذاء 
وصف وتطوير المنظمات الدولية والأوروبية والوطنية الرئيسية في مجال سلامة الأغذية ، وكذلك تحديد اختصاصاتها
تحليل سياسة سلامة الغذاء في الإطارين الأوروبي والإسباني
وصف مبادئ ومتطلبات وتدابير قانون الغذاء
عرض الإطار التشريعي الأوروبي الذي ينظم صناعة الأغذية
تحديد وتعريف مسؤولية المشاركين في السلسلة الغذائية
تصنيف أنواع المسئولية والجرائم في مجال سلامة الغذاء
تطوير معايير التشريع الأفقي في إسبانيا
تطوير معايير التشريع العمودي في إسبانيا

الوحدة النمطية  2. رقمنة نظام إدارة الجودة 

فحص معايير الجودة واللوائح الغذائية المعمول بها لرقمنة المنظمات المرجعية الدولية المختلفة
تحديد البرامج التجارية الرئيسية واستراتيجيات تكنولوجيا المعلومات الداخلية التي تسمح بإدارة عمليات جودة وسلامة غذائية معينة 
وضع الاستراتيجيات المناسبة لنقل عمليات إدارة الجودة التقليدية إلى المنصات الرقمية
حدد النقاط الرئيسية لعملية الرقمنة لبرنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
تحليل البدائل لتنفيذ برامج المتطلبات المسبقة  وخطط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ومراقبة برامج التشغيل الموحدة
تحليل أنسب البروتوكولات والاستراتيجيات للرقمنة في اتصالات المخاطر
تطوير آليات لرقمنة إدارة التدقيق الداخلي وتسجيل الإجراءات التصحيحية ومراقبة برامج التحسين المستمر

الوحدة النمطية  3. التحقق من صحة المنهجيات والعمليات الجديدة

تعرف على الاختلافات الرئيسية بين نقاط التحكم ونقاط التحكم الحرجة
تطوير برامج المتطلبات الأساسية والمخططات الإدارية لضمان سلامة الغذاء 
تطبيق عمليات التدقيق الداخلي أو المطالبات أو الحوادث الداخلية كأدوات للتحقق من عمليات الرقابة
تصفح طرق التحقق من صحة العملية
تمييز وتحديد الاختلافات بين أنشطة المراقبة والتحقق والتأكد داخل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
إظهار قدرة الحل من خلال تحليل الأسباب وتطبيق الإجراءات التصحيحية لإدارة المطالبات أو عدم المطابقة
تقييم إدارة عمليات التدقيق الداخلية كأداة لتحسين خطة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة

هذا البرنامج هو أفضل استثمار يمكنك القيام به لتوجيه معرفتك التغذوية في سلامة الأغذية إلى عالم الرقمنة "