مع هذه المحاضرة الجامعية سوف تتعمق أكثر في مكونات العنب والنبيذ لتصبح محترفاً أكثر كفاءة في هذا المجال في 6 أسابيع فقط"

لطالما كانت المزارع مكيفة بالبيئة، وحالياً، يؤدي الاحتباس الحراري إلى تعديل المركبات في مزارع الكروم. نظرًا لأهمية التركيب الكيميائي للجبن والنبيذ، تطلب الشركات متخصصين في التغذية يركزون على قيمة العناصر الغذائية التي توفر الجودة للمنتج وأيضًا على التقنيات الأكثر تقدمًا للحفاظ على خصائصه، حتى في ظل ظروف الإنتاج المعاكسة.

إن الفعالية التي تظهر في زراعة العنب التقليدية وانعكاسها في النبيذ تجعل الصناعات تركز على مركبات العنب للحصول على منتج يرضي المستهلكين بشكل أكبر. لهذا السبب، طورت TECHدرجة دقيقة تبحث في العناصر المشاركة في صناعة النبيذ، مثل الأحماض العضوية والإنزيمات والمركبات النيتروجينية والمركبات المتطايرة الأخرى. كل هذا يهدف إلى زيادة المهارات المهنية للمتخصصين وجعلهم أقرب إلى الأساليب التحليلية الأكثر فاعلية.

بهذه الطريقة، سيحصل خريجو التغذية وغيرهم من المهنيين المهتمين الذين يلتحقون بالبرنامج على تعليم 100٪ عبر الإنترنت يمكنهم من خلاله مواصلة تطوير بقية مجالات حياتهم. ولتحقيق ذلك، تطبق جامعةTECHمنهجية إعادة التعلم المبتكرة Relearning، والتي ستساعدك على تجنب ساعات الدراسة الطويلة والتي ستستوعب من خلالها المفاهيم بطريقة بسيطة وتدريجية. بالإضافة إلى ذلك، يتم دعم هذا البرنامج من قبل فريق من المهنيين الذين لديهم خبرة واسعة في قطاع الكروم والذين يمكن للطلاب الاتصال بهم من خلال قناة اتصال مباشرة لحل شكوكهم. دراسة مرنة يمكن للطلاب تكييفها وفقًا لظروفهم الشخصية والمهنية..

سجل الآن لتكون جزءًا من مجموعة المتخصصين المتميزين الذين هم في طليعة التحكم في تغذية النبيذ في مختلف البلدان"

تحتوي المحاضرة الجامعية في التحليل الكيميائي لمركبات العنب والنبيذ على البرنامج التعليمي الأكثر اكتمالاً وحداثة في السوق. أبرز خصائصها هي:

تطوير الحالات العملية التي يقدمها خبراء في التغذية، فن الطهو والكيمياء
محتوياتها البيانية والتخطيطية والعملية البارزة التي يتم تصورها بها تجمع المعلومات العملي حول تلك التخصصات الأساسية للممارسة المهنية
التمارين العملية حيث يمكن إجراء عملية التقييم الذاتي لتحسين التعلم
تركيزها على المنهجيات المبتكرة
كل هذا سيتم استكماله بدروس نظرية وأسئلة للخبراء ومنتديات مناقشة حول القضايا المثيرة للجدل وأعمال 
التفكير الفردية
توفر المحتوى من أي جهاز ثابت أو محمول متصل بالإنترنت

هل ما زلت لا تملك كل المعرفة عن التركيب الكيميائي للعنب؟ تعمق في المشكلات التقنية بطريقة ديناميكية بفضل TECH"

يضم أعضاء هيئة التدريس في البرنامج متخصصين من القطاع الذين يجلبون خبراتهم في هذا التدريب، بالإضافة إلى متخصصين معترف بهم من الجمعيات الرائدة والجامعات المرموقة.

سيتيح محتوى الوسائط المتعددة، الذي تم تطويره باستخدام أحدث التقنيات التعليمية، للمهني التعلم في الموقع والسياق، أي بيئة محاكاة توفر تدريبًا غامرًا مبرمجًا للتدريب في مواقف حقيقية.

يركز تصميم هذا البرنامج على التعلّم القائم على حل المشكلات، والذي يجب على المهني من خلاله محاولة حل مختلف مواقف الممارسة المهنية التي تنشأ على مدار المساق الاكاديمي. للقيام بذلك، سيحصل على مساعدة من نظام فيديو تفاعلي مبتكر من قبل خبراء مشهورين.. 

ستمنحك هذه المحاضرة الجامعية فهماً كاملاً للمركبات المتطايرة التي تدخل في صناعة النبيذ"

بفضل جامعة TECH، سوف تتقن استخدام المركبات غير فلافونيدية وتتميز عن غيرك من المتخصصين في هذا القطاع"

لقد تم تطوير محتوى هذه المحاضرة الجامعية في التحليل الكيميائي لمركبات العنب والنبيذ من قبل متخصصين عملوا في قطاع النبيذ لسنوات. وبالإضافة إلى ذلك، تقدم جامعة TECHمحتوى سمعي بصري بصيغ مختلفة تضفي الحيوية على المؤهل العلمي، بحيث يمكن للمتخصصين تحقيق أقصى استفادة من دراستهم من خلال المشاركة الفعالة. لتحقيق التعليمات الصحيحة بطريقة رشيقة، يشتمل هذا البرنامج على منهجية إعادة التعلم. سيسهل هذا النظام استيعاب المحتوى بطريقة تدريجية وبسيطة، مما يجعل الطلاب ينسون تمارين الذاكرة التي تتطلب ساعات طويلة من الدراسة. 

خطة دراسية مصممة بحيث يمكنك إرشاد نفسك بكل المرونة بفضل طريقتها 100٪ عبر الإنترنت والتي ستسمح لك بالتطوير في مجالات أخرى من حياتك في نفس الوقت"

الوحدة 1. مركبات العنب والنبيذ. التقنيات التحليلية

1.1    مكونات العنب وتوزيعها في المجموعة العنقودية
2.1    التركيب الكيميائي للعصير والنبيذ
3.1    الأحماض العضوية
4.1    مادة البوليفينول
5.1    السكريات
6.1    مركبات النيتروجين
7.1    المنكهات والمركبات المتطايرة الأخرى
8.1    الإنزيمات
9.1    تحليل الخمور الكلاسيكي
10.1    تحليل الخمور المتقدم 

اغتنم الفرصة للتعرف على أحدث التطورات في هذا الشأن لتطبيقها على ممارستك اليومية"