La crescita della popolazione mondiale richiede nuovi sviluppi nei sistemi di allevamento e di coltivazione per garantire l'approvvigionamento alimentare"

L'acquacoltura è un'attività di grande rilevanza, in quanto è diventata una di quelle economicamente più importanti nel campo della produzione alimentare e per l'allevamento di organismi vivi destinati al ripopolamento e alla coltivazione di specie per uso ornamentale.

L'allevamento su larga scala di organismi acquatici è relativamente recente, ma non lo è l'acquacoltura su piccola scala, che esiste da tempo in alcuni Paesi. Il professionista di questo settore deve conoscere diversi modelli di produzione acquicola e avere una conoscenza approfondita del funzionamento fisiologico dei diversi sistemi che compongono l'anatomia delle specie acquicole, non solo per prendere le giuste decisioni durante la gestione e la conduzione di un impianto di acquacoltura, ma anche nella corretta progettazione degli impianti per questa attività produttiva.

Nel corso di questo esperto universitario il professionista imparerà in modo approfondito le principali patologie legate all'acquacoltura, un argomento di grande attualità e importanza, poiché le alterazioni patologiche nella produzione acquicola possono rivelarsi un vero e proprio tormento per i responsabili della stessa. Una corretta prevenzione per evitare l'azione di agenti patogeni è essenziale in qualsiasi modello di produzione. Ciò implica il mantenimento di condizioni igieniche, alimentari e ambientali adeguate, poiché la maggior parte dei patogeni è favorita da situazioni di stress negli animali.

Le patologie più comuni in acquacoltura comprendono agenti infettivi dei gruppi più comuni, come patogeni batterici, virali, fungini e parassitari. Non tutte le specie sono colpite allo stesso modo dagli stessi agenti patogeni, quindi è necessaria una conoscenza specialistica dei principali agenti che causano le malattie nelle specie, cosa estremamente utile per la prevenzione delle malattie. 

Esiste anche una serie di alterazioni causate da errori di alimentazione, sia per un dosaggio inadeguato, sia per difetti di formulazione del mangime, che danno luogo a una serie di deficit di alcuni componenti essenziali tali da causare importanti perdite di produzione, condizioni come neoplasie, alterazioni dovute allo stress o all'azione di sostanze irritanti.

Questo esperto universitario fornisce agli studenti strumenti e competenze specializzate per sviluppare con successo la loro attività professionale nel vasto settore dell'Acquacoltura, potenziando competenze chiave come la conoscenza del settore e della pratica quotidiana del professionista, e migliorando il monitoraggio e la supervisione del loro lavoro, così come le capacità di comunicazione essenziali all'interno del lavoro di squadra. Trattandosi inoltre di un Esperto online, lo studente non ha orari fissi né la necessità di recarsi in un luogo fisico, ma può accedere ai contenuti in qualsiasi momento della giornata, bilanciando la sua vita professionale o personale con quella accademica.

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• Lo sviluppo di casi di studio presentati da esperti di Patologie in Acquacoltura 
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Novità sulla patologia in acquacoltura
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• La sua particolare attenzione alle metodologie innovative nel trattamento delle patologie in acquacoltura
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutor, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto di connessione a internet

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Il personale docente del programma comprende rinomati specialisti dell'ambito veterinario, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente.

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La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama nelle patologie presenti in acquacoltura. 

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Obiettivi generali

• Esaminare i diversi tipi di acquacoltura  
• Generare conoscenze specialistiche sui criteri e i parametri che determinano un ambiente di qualità in cui implementare un allevamento in acquacoltura 
• Chiarire quali misure siano necessarie per mantenere sicuri gli allevamenti 
• Generare conoscenze specialistiche sui fondamenti dell'allevamento in acquacoltura
• Generare una conoscenza specializzata dei diversi processi fisiologici che si verificano nelle specie d'acquacoltura
• Specificare i diversi processi di scambio con l'ambiente delle specie animali e vegetali utilizzate in acquacoltura
• Esaminare le cause dei disturbi degli elementi fisiologici vitali 
• Determinare le cause principali dello stress e attuare le soluzioni più efficaci per la sua eliminazione
• Migliorare la pianificazione igienico-sanitaria di un impianto di acquacoltura
• Aumentare la capacità di anticipare possibili focolai patologici
• Generare conoscenze specialistiche sui principali patogeni
• Sviluppare conoscenze avanzate per la diagnosi e il trattamento delle malattie

Obiettivi specifici

Modulo 1. Produzione in acquacoltura

• Analizzare la storia e l'evoluzione della produzione in acquacoltura per capirne meglio lo stato attuale 
• Esaminare i diversi criteri che determinano la qualità dell'acqua in acquacoltura 
• Determinare i parametri che determinano la qualità dell'acqua in acquacoltura 
• Analizzare i diversi tipi di allevamento esistenti e i sistemi di produzione più frequenti
• Esaminare le diverse misure di biosicurezza in atto in diversi tipi di allevamenti 
• Generare conoscenze specialistiche sulle diverse risorse genetiche che possono essere utilizzate per il miglioramento degli allevamenti
• Stabilire processi di trattamento e gestione dei rifiuti in acquacoltura 
• Sviluppare la competenza nei modi per controllare, gestire e minimizzare l'inquinamento di questa attività 

Modulo 2. Fisiologia avanzata delle specie d'acquacoltura. Pesci, molluschi, crostacei e alghe 

• Determinare il meccanismo fisiologico di azione degli organi sensoriali
• Generare conoscenze specialistiche sulla relazione tra i processi di assorbimento dell'ossigeno e i meccanismi del sistema cardiovascolare
• Approfondire la comprensione dei processi metabolici e dei loro risultati
• Determinare l'importanza degli equilibri osmotici e ionici
• Stabilire l'importanza del sistema endocrino nel controllo di altre funzioni fisiologiche
• Analizzare le cause dello stress e i metodi per affrontarle
• Determinare più specificamente i processi fisiologici nelle alghe

Modulo 3. Patologia Malattie e disturbi più comuni in Acquacoltura

• Esaminare i sintomi specifici di ogni agente patogeno
• Analizzare le malattie infettive più frequenti nelle specie più comuni
• Sviluppare il funzionamento del sistema immunitario nelle specie di produzione suscettibili
• Generare conoscenze specialistiche per effettuare trattamenti specifici per le varie patologie
• Correggere i deficit nutrizionali in modo più efficiente negli allevamenti di acquacoltura
• Ottenere soluzioni migliori per risolvere le patologie non infettive
• Determinare un protocollo di biosicurezza che riduca il rischio di insorgenza della malattia

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