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Il corso universitario in Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti di TECH Università Tecnologica è il più completo tra i programmi attualmente offerti dalle università perché è finalizzato alla gestione completa della sicurezza alimentare. 

La legislazione alimentare è un aspetto di grande rilevanza in quanto passo preliminare alla commercializzazione di qualsiasi prodotto derivato dall'industria alimentare.

Per questo motivo, il corso universitario offre allo studente un'ampia conoscenza delle normative vigenti in materia di qualità e sicurezza alimentare, sia a livello nazionale che internazionale. 

Nel corso del programma, lo studente sarà introdotto allo strumento giuridico necessario per legiferare in campo alimentare, applicabile sia ai prodotti naturali che a quelli trasformati.

Di conseguenza, lo studente otterrà una conoscenza approfondita della Legislazione Alimentare e della normativa applicabile in materia di alimenti, nonché della struttura legislativa, e sarà in grado di applicare e consigliare diverse aziende del settore.

I docenti di questo corso universitario sono professori universitari e professionisti di varie discipline della produzione primaria, dell'uso di tecniche analitiche e strumentali per il controllo della qualità, della prevenzione delle contaminazioni accidentali e intenzionali e delle frodi, degli schemi normativi per la certificazione della sicurezza alimentare (Food Safety/Food Integrity) e della tracciabilità (Food Defence e Food Fraud/Food Authenticity). Inoltre, sono esperti in materia di legislazione alimentare e di normative sula qualità e sulla sicurezza.

Si tratta di un progetto educativo impegnato nella preparazione di professionisti di alta qualità. Un programma progettato da professionisti specializzati in ogni specifica materia che affrontano ogni giorno nuove sfide. 

Non perdere l'occasione di intraprendere questo corso universitario in Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti . E’ l’opportunità perfetta per avanzare nella tua carriera”

Questo corso universitario in Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti possiede il programma educativo più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del corso sono:

• Sviluppo di casi pratici presentati da esperti in materia di sicurezza alimentare veterinaria
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche riguardo alle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Ultime novità sulle Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

Questo corso universitario è il miglior investimento che tu possa fare nella scelta di un programma di aggiornamento che ti permetta di approfondire le tue conoscenze in merito alle Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti"

Il personale docente del programma comprende rinomati professionisti e riconosciuti specialisti appartenenti a prestigiose società e università, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama in materia di Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti, e con una vasta esperienza.

Questo programma raccoglie i migliori materiali didattici, il che ti permetterà uno studio contestuale che faciliterà l’apprendimento"

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Il corso universitario in Normative sulla Qualità e sulla Sicurezza degli Alimenti è orientato a facilitare le prestazioni del professionista con gli ultimi progressi e i trattamenti più innovativi del settore.    

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Obiettivi generali

• Analizzare i principi della legislazione alimentare, a livello internazionale, e la sua evoluzione fino ai giorni nostri
• Analizzare le competenze in materia di legislazione alimentare al fine di svolgere le funzioni pertinenti all'interno dell'industria alimentare
• Valutare le procedure e i meccanismi d'azione dell'industria alimentare
• Sviluppare le basi per l'applicazione della legislazione allo sviluppo dei prodotti dell'industria alimentare

Obiettivi specific

• Definire i fondamenti del diritto alimentare
• Descrivere e sviluppare i principali organismi internazionali ed europei nel campo della sicurezza alimentare, nonché determinare le loro competenze
• Analizzare la politica di sicurezza alimentare nel quadro europeo
• Descrivere i principi, i requisiti e le misure della legislazione alimentare
• Delineare il quadro legislativo europeo che regola l'industria alimentare
• Identificare e definire la responsabilità dei partecipanti alla catena alimentare
• Classificare i tipi di responsabilità e i reati nel campo della sicurezza alimentare

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