Con questo corso universitario, in sole 150 ore, conoscerai i fattori del clima e del ciclo biologico della vite che influenzano l'elaborazione di vini speciali”

Data la forte concorrenza esistente all'interno del mercato del vino, le aziende stanno facendo un ulteriore passo avanti. L'obiettivo è perfezionare il processo produttivo, dalla piantagione all'imbottigliamento, curando non solo l'estetica del prodotto e il suo gusto, ma anche gli aromi, la densità e, soprattutto, la composizione nutrizionale. Tutto questo richiede il supporto di specialisti altamente qualificati e aggiornati sulle varietà di vini speciali e sulle loro caratteristiche.  

Per questo motivo, TECH ha ideato un programma rivolto ai nutrizionisti e ad altri specialisti che desiderano accrescere le proprie competenze teoriche e pratiche e ottimizzare la Produzione di Vini Speciali. Una qualifica che persegue il rigore e la qualità richiesti dai professionisti dell'alimentazione e che approfondisce le varianti del vino, come i dolci naturali, i vini liquorosi e i vini velati. Allo stesso tempo, questo programma ha il sostegno e l'appoggio di un personale docente composto da esperti del settore che sono stati accuratamente selezionati per sviluppare i contenuti e impartire le conoscenze agli studenti.  

Inoltre, TECH ha integrato una serie di strumenti pedagogici innovativi che rendono la qualifica accademica un'esperienza agile e arricchente. Grazie a ciò, l'accesso a questo programma è universale e gli studenti potranno imparare in qualunque situazione si trovino, grazie alla flessibilità oraria e di mobilità offerti da TECH. Inoltre, gli specialisti avranno a disposizione una guida di riferimento scaricabile che, una volta salvata sul proprio dispositivo elettronico, potrà essere consultata anche senza una connessione a Internet.  

Non esitare, differenziati dal resto dei nutrizionisti del settore vinicolo imparando di più su ciascuno dei componenti e sulla provenienza dei vini dolci" 

Questo corso universitario in Produzione di Vini Speciali possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti innovazione nella in Ingegneria Enologica e Viticoltura 
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione 
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento 
• Particolare enfasi speciale sulle metodologie innovative  
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutor, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale 
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto di connessione a internet 

Non padroneggi ancora la composizione dei vini tardivi? Occupati del controllo degli zuccheri e degli acidi, grazie alle conoscenze teoriche e pratiche fornite da questo programma"  

Il personale docente del programma comprende rinomati specialisti del settore e altre aree correlate, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente.  

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.  

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama. 

I vini dolci naturali con marciume nobile e i vini velati sono per lo più invecchiati in modo biologico. Promuovi questo sistema grazie alle conoscenze offerte da TECH"

Sei interessato a migliorare le tue competenze nel settore del vino? Allora impara di più sulle diverse categorie di vino per contribuire a raggiungere risultati di qualità"

L'obiettivo principale di questo corso universitario in Produzione di Vini Speciali è quello di ampliare e aggiornare le conoscenze degli studenti di Nutrizione e di altri professionisti interessati alla composizione chimica e nutrizionale dei vini speciali. Un programma che si propone di perfezionare le competenze degli specialisti, in modo che siano in grado di proiettare il loro interesse nella distinzione dei vini e di determinare con sicurezza ciascuna delle tipologie e la loro classificazione. A tal fine, il corso universitario introdurrà gli studenti alle varietà di vini liquorosi o fortificati, ai vini dolci naturali e al loro invecchiamento, insieme a molte altre questioni.    

Raggiungi i tuoi obiettivi e intervieni sulla quantità di calorie dei vini speciali, preservandone la qualità e migliorando il prodotto finale" 

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma di conoscenze sulla viticoltura 
• Scoprire l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini 
• Promuovere la necessità di una protezione dell'ambiente basata sulla sostenibilità 
• Dimostrare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione che nel prodotto finale 
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali, le proprietà benefiche e dannose che possono apportare al vino 
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi 
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino 
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di altissima qualità 
• Rendere lo studente un esperto nella produzione di vini rossi 
• Determinare le varietà utilizzate o con potenzialità nella vinificazione di vini spumanti 
• Esaminare gli elementi viticoli che hanno un impatto sul processo di produzione 
• Generare competenze specialistiche sulla scadenza Preparazione dei vini da pasto 
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini 
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura 
• Ampliare le conoscenze sull'affinamento e sull'eliminazione dei vari componenti che possono deprezzare il vino 
• Ampliare le conoscenze sulla fabbricazione delle botti 
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti 
• Approfondire l’analisi sensoriale del vino Aspetti da valutare e modalità di esecuzione 
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino 

Obiettivi specifici

• Approfondire la conoscenza della categoria Vini speciali 
• Determinare ciascuna delle tipologie e la classificazione dei vini che la compongono 
• Trasmettere una parte della nostra cultura e del nostro patrimonio che rendono questi vini unici e irripetibili e associati a clima, suoli, varietà di vite e lavorazioni che sono caratterizzati da una personalità propria 
• Presentare ciascuno dei diversi vini e la relativa zona di provenienza 
• Incoraggiare l'interesse dello studente a identificare ogni vino diverso 
• Dimostrare che la profonda conoscenza dei vini speciali in questo caso ci porta a stabilire un legame culturale e patrimoniale 
• Generare sufficiente interesse per i vini di lavorazione speciale

Iscriviti ora e scopri tu stesso tutte le funzionalità che TECH mette a tua disposizione durante le 6 settimane di corso universitario"