Diventa un esperto di Biologia e Microbiologia alimentare! Questo corso universitario ti fornirà le competenze necessarie per comprendere come i microrganismi influenzano la sicurezza e la qualità degli alimenti" 

Al giorno d’oggi l'industria alimentare si trova ad affrontare sfide sempre maggiori in termini di sicurezza e qualità dei prodotti. La biologia e la microbiologia sono campi di studio essenziali per comprendere la diversità degli organismi presenti negli alimenti, e come questi possano influire sulla salute umana. Pertanto, risulta fondamentale disporre di professionisti qualificati in materia di Fondamenti di Biologia e Microbiologia nell’Industria Alimentare. 

Un corso universitario  che tratti tali tematiche è necessario poiché le conoscenze e le competenze che gli studenti acquisiranno nel corso di questa specializzazione di TECH consentiranno loro di comprendere i processi biologici e microbiologici che intervengono nella produzione e nella conservazione degli alimenti, nonché nella prevenzione delle malattie da essi trasmesse. Inoltre, conoscere i diversi microrganismi che possono essere presenti negli alimenti e sapere come controllarli è essenziale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. 

Durante il corso universitario, gli studenti acquisiranno conoscenze in materia di diversità biologica e microbiologica, l'ecologia delle popolazioni, la funzione della nutrizione nelle piante, i diversi tipi di microrganismi, la relativa crescita e controllo, la genetica e tassonomia batterica, immunologia microbiologica, epidemiologia e profilassi delle malattie di origine alimentare. Inoltre, approfondiranno i principali microrganismi di interesse alimentare e il loro coinvolgimento nella produzione e nella conservazione degli alimenti. 

La metodologia del programma combina lezioni teoriche con sessioni pratiche, consentendo agli studenti di mettere in pratica le conoscenze acquisite. Inoltre, al termine del corso universitario gli studenti saranno preparati ad applicare i concetti e le tecniche apprese nel proprio ambiente di lavoro e contribuire al miglioramento della sicurezza e della qualità dei prodotti alimentari. 

Grazie a questa specializzazione approfondirai la diversità biologica, il controllo microbico e le tecniche di colorazione. Iscriviti subito e diventa un professionista altamente qualificato nell’industria alimentare!" 

Questo corso universitario in Fondamenti di Biologia e Microbiologia nell’Industria Alimentare possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono:

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti nutrizionisti focalizzati in Fondamenti di Biologia e Microbiologia nell’Industria Alimentare
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici in base ai quali sono stati concepiti forniscono informazioni scientifiche e pratiche riguardo alle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto e/o al tutor, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto di connessione a internet

Non perdere l'opportunità di migliorare le tue abilità e aumentare le tue opportunità di lavoro nell’industria alimentare grazie allo sviluppo di questo corso universitario"

Il personale docente comprende professionisti del settore, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente. 

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale. 

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama. 

Nel corso di questa specializzazione scoprirai l'importanza della diversità biologica negli ecosistemi e come influisce sulla produzione alimentare"

Imparerai ad applicare i principi della biologia e della microbiologia nell'Industria Alimentare per migliorare la qualità e la sicurezza degli alimenti"

Attraverso lo studio degli aspetti biologici e microbiologici dei processi alimentari, gli studenti saranno in grado di sviluppare competenze e abilità che consentiranno loro di comprendere le dinamiche degli ecosistemi e delle comunità coinvolte nella produzione e conservazione degli alimenti. Inoltre, il corso universitario vuole promuovere comportamenti etici orientati all'equilibrio ambientale, promuovendo l'uso sostenibile delle risorse naturali e l'applicazione di buone pratiche di laboratorio nella gestione e nell'analisi dei microrganismi. In questo senso, l'obiettivo del programma è quello di fornire una preparazione completa che consenta agli studenti di comprendere e applicare i concetti nel campo dell'industria alimentare. 

Durante lo sviluppo di questo corso universitario acquisirai competenze pratiche nell'uso di tecniche di laboratorio per l'identificazione di microrganismi negli alimenti" 

Obiettivi generali

• Sviluppare atteggiamenti etici nei confronti dell'equilibrio ambientale, necessari in qualsiasi processo di produzione e ricerca alimentare, attraverso lo studio delle dinamiche delle comunità e degli ecosistemi
• Identificare e comprendere la Biologia come scienza sperimentale attraverso l'applicazione del metodo scientifico
• Riconoscere i livelli di organizzazione dei microrganismi procarioti ed eucarioti, nonché collegare le loro strutture principali con la loro funzione
• Identificare la natura differenziale degli organismi acellulari (virus, viroidi e prioni) in termini di struttura e modalità di replicazione, rispetto ai modelli cellulari eucariotici e procariotici

Obiettivi specifici

• Approfondire la conoscenza della struttura della cellula e delle differenze tra procarioti ed eucarioti, nonché delle differenze tra cellule animali, vegetali e fungine
• Acquisire le conoscenze necessarie in merito alle principali funzioni delle piante in relazione all'economia idrica e alla nutrizione minerale, ai loro sistemi di trasporto, alle strategie riproduttive e al loro rapporto con l'ambiente
• Conoscere le basi dei principali metaboliti primari e secondari di interesse per la Scienza e la Tecnologia Alimentare
• Conoscere e applicare la conoscenza delle piante in merito agli aspetti fisiologici utili per la tecnologia alimentare, come gli scambi gassosi, la respirazione, il metabolismo primario e secondario
• Acquisire una conoscenza generale sugli animali di interesse per la Scienza e la Tecnologia Alimentare, il loro comportamento e le basi del loro sfruttamento
• Comprendere le conoscenze di base e saperle applicare alla crescita demografica e allo sfruttamento sostenibile delle risorse naturali
• Conoscere le peculiarità dello sviluppo delle piante e della loro regolazione da parte di fattori ormonali e ambientali
• Comprendere le basi della patogenicità microbica e i meccanismi di difesa del corpo umano contro gli agenti patogeni esistenti
• Acquisire le conoscenze di base in materia di epidemiologia e profilassi
• Comprendere le principali tecniche e strategie per l'inibizione, la distruzione o l'eliminazione delle popolazioni microbiche
• Acquisire le competenze di base per la manipolazione e l'analisi dei microrganismi, seguendo le linee guida della buona pratica di laboratorio
•  Acquisire e gestire una terminologia scientifica appropriata
• Riconoscere e comprendere i diversi tipi di metabolismo microbico e le loro esigenze nutrizionali, mettendole in relazione con il loro sviluppo nei diversi tipi di alimenti
• Conoscere e mettere in relazione i principali meccanismi di scambio genetico nei microrganismi e la loro applicazione nelle biotecnologie alimentari

Grazie a questa specializzazione apprenderai come identificare i diversi tipi di microrganismi presenti negli alimenti e come controllarne la crescita per garantire la sicurezza alimentare"