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L'obesità, la vera epidemia del XXI secolo fino all'emergere del Covid-19, rappresenta un grave problema a livello mondiale. L'OMS stima che possa interessare 650 milioni di soggetti in tutto il mondo, con una mortalità correlata di circa 2,8 milioni di soggetti all'anno.

Si tratta di una sindrome eterogenea con continui progressi nella patofisiologia ed eziopatogenesi (genetica, epigenetica, nuovi meccanismi ormonali di controllo della nutrigenomica, microbiomica, ecc.) che permettono di caratterizzare meglio i fattori che influenzano i processi coinvolti nell'omeostasi energetica e nello sviluppo dell'obesità.

L'aumento della sua incidenza, le comorbidità che la accompagnano e che comportano un aumento significativo della mortalità, in particolare per problemi cardiovascolari e cancro, i vari trattamenti medici e chirurgici disponibili, insieme all'aumento esponenziale della spesa sanitaria che l'obesità comporta, lo rendono un centro permanente di attenzione. 

In questo senso, la prevenzione è essenziale con un approccio multidisciplinare orientato all'implementazione dei cambiamenti dello stile di vita: in particolare l'attività fisica e i modelli alimentari, che devono essere avviati il più presto possibile.

I professionisti devono essere in grado di diagnosticare correttamente l'obesità e le sue complicazioni e proporre strategie di trattamento appropriate nelle tre aree di azione fondamentali: alimentazione, esercizio fisico e atteggiamenti verso il cibo, a cui si devono aggiungere i farmaci e la chirurgia bariatrica nei pazienti in cui è indicata.

Nell'ultimo decennio, ci sono stati enormi progressi nella conoscenza dell'obesità che fanno sì che la Medicina di Precisione sia sempre più vicina a questa problematica, esigendo al professionista una preparazione adeguata per dare nuove risposte terapeutiche. L'enorme sviluppo delle nuove tecnologie, originatosi con la diffusione del Covid-19, soprattutto riguardante le app sanitarie, consente la responsabilizzazione del paziente e l’aiuto nel processo decisionale.

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La progettazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. A tal fine il professionista sarà assistito da un innovativo sistema di video interattivi creati da rinomati esperti in Obesità, che possiedono un'ampia esperienza medica.

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Obiettivi generali

• Aggiornare la conoscenza del medico per quanto riguarda le nuove tendenze in nutrizione umana sia in salute sia in situazioni patologiche attraverso la medicina basata sull'evidenza
• Promuovere strategie di lavoro basate sulla conoscenza pratica delle nuove tendenze di nutrizione e sulla loro applicazione alle patologie sia del bambino che dell'adulto, dove la nutrizione gioca un ruolo fondamentale nella loro terapia
• Favorire l'acquisizione di competenze e abilità tecniche, attraverso un potente sistema audiovisivo, e la possibilità di sviluppo attraverso laboratori di simulazione online e/o preparazione specifica
• Incoraggiare la stimolazione professionale attraverso la specializzazione continua e la ricercan

Obiettivi specificibjetivos específicos

Modulo 1. Fisiologia dell’appetito e controllo del peso Fisiopatologia

• Approfondire le conoscenze di base dell’equilibrio energetico
• Acquisire abilità nel calcolo dell’equilibrio energetico
• Analizzare i diversi metodi di valutazione dello stato nutrizionale
• Rivedere nuovi percorsi, ormonali, metabolici, ecc., che regolano la funzione neuroendocrina, l'omeostasi energetica e il metabolismo umano
• Analizzare il tessuto adiposo sottocutaneo e il ruolo del tessuto adiposo disfunzionale nello sviluppo dell'obesità
• Spiegare il ruolo del microbiota intestinale e le sue implicazioni nelle patologie
• Rivedere la base per un’alimentazione equilibrata

Modulo 2. Eziopatogenesi dell’Obesità

• Conoscere in profondità i fattori genetici dell'obesità monogenica e poligenica
• Acquisire conoscenze su come l'epigenetica può influire sullo sviluppo dell'obesità
• Elencare le diverse cause dell'obesità secondaria in relazione alle endocrinopatie e ai farmaci
• Analizzare i progressi nella genomica nutrizionale sia in nutrigenetica che in nutrigenomica
• Stabilire il rapporto tra i fattori ambientali e lo sviluppo dell'obesità
• Rivedere e conoscere i vari disruttori endocrini e il loro ruolo di agenti obesogeni
• Spiegare il collegamento tra l'obesità e il livello di stato economico
• Studiare come i disturbi del ritmo circadiano influenzano l'espressione degli enzimi e degli ormoni coinvolti nel metabolismo
• Esaminare il rischio di perdita di massa muscolare e il successivo sviluppo di sarcopenia in relazione all'obesità

Modulo 3. Storia Definizione. Diagnosi e classificazione. Epidemiologia

• Comprendere in profondità l'obesità come condizione clinica e la sua evoluzione storica
• Interpretare e integrare i dati antropometrici
• Comprendere ed essere in grado di interpretare le classificazioni dell'obesità basate sulle ripercussioni (ABCD) e il sistema di Edmonton
• Conoscere l'epidemiologia dell'obesità nell'infanzia e nell'età adulta e le sue complicazioni
• Identificare che ci troviamo di fronte a una sindrome clinica che richiede una caratterizzazione fenotipica completa
• Valutare correttamente un paziente con obesità nei diversi periodi della vita
• Interpretare l'esistenza del cosiddetto obeso metabolicamente sano

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