Con questo corso universitario, in sole 6 settimane conoscerai perfettamente la ricezione, la pressatura e l'elaborazione del cuvée"

Lo spumante è, senza dubbio, uno dei vini che richiede più tecniche di elaborazione. Per ottenere l'effetto frizzante e gassoso dipende dai livelli di zucchero, dalla quantità di anidride carbonica disciolta nel vino e dalla pressione a cui viene dissolta. A seconda del metodo utilizzato per ottenere questa pressione, si creeranno differenze nel risultato finale, ma anche nei costi di produzione dei vini spumanti naturali. Per questo motivo, l'industria richiede sempre più spesso specialisti esperti nella gassificazione del vino, in grado di minimizzare i costi ottimizzando la qualità del vino e il suo gradimento come prodotto.

Per perfezionare le competenze degli ingegneri in campo enologico, TECH ha sviluppato un titolo che approfondisce la definizione, la tipologia e la regolamentazione dei vini spumanti. L'obiettivo principale di questo programma è quello di aggiornare le conoscenze dei professionisti in modo che possano ottimizzare i metodi di produzione e le bollicine nella produzione di vini spumanti. Tutto questo, attraverso l'apprendimento offerto da professionisti esperti che sono stati selezionati da TECH per sviluppare i contenuti del programma e per insegnare i suoi contenuti agli studenti. Inoltre, gli studenti avranno a disposizione un canale di comunicazione diretto attraverso il quale potranno risolvere tutti i loro dubbi sulla materia, al fine di garantire una corretta istruzione.

Inoltre, TECHapplica la innovativa metodologia Relearning con l'obiettivo di esonera gli studenti da lunghe ore di memorizzazione e consentire la graduale e facile assimilazione dei contenuti. TECH Università Tecnologica raggiunge questo obiettivo incorporando materiali teorici e aggiuntivi come: video riassuntivi, attività e simulazioni di casi, tra gli altri, e optando per un insegnamento 100% online, con tutti gli strumenti e le strutture per specializzarsi in viticoltura attraverso un programma di studio approvato da professionisti

Iscriviti subito per scoprire il metodo di spumantizzazione tradizionale, Transfer e Charmat"

Questo corso universitario in Produzione di Vini Spumanti possiede il programma più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti in Ingegneria Enologia e Viticoltura.
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su temi controversi e lavoro di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

La seconda fermentazione è la chiave dei vini spumanti. Scopri tutte le conoscenze sulla sua produzione grazie a TECH"

Il programma comprende, professionisti del settore che apportano l'esperienza del loro lavoro a questo corso, oltre a specialisti riconosciuti provenienti da aziende leader e università prestigiose.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama

Partecipa al miglioramento del prodotto della tua azienda incorporando nuovi metodi di gassificazione"

Grazie a TECH, padroneggerai il ricevimento e la pressatura del vino per ottimizzare la produzione di vini spumanti con garanzie"

Questo corso universitario in Produzione di Vini Spumanti è stato progettato in modo che gli ingegneri enologici e altri professionisti interessati alla gassificazione del vino possano sviluppare le loro conoscenze sui più recenti processi di vinificazione. TECH ottiene questo risultato incorporando nel programma di studio simulazioni reali, che garantiranno agli studenti la piena preparazione ad applicarle nella pratica. Si tratta di un programma altamente flessibile, in quanto gli specialisti potranno acquisire le conoscenze in qualsiasi momento e luogo, secondo le loro possibilità, grazie alla modalità 100% online utilizzata da TECH.

Vuoi distinguerti dagli altri ricercatori per le tue conoscenze? Aggiornati con TECHe sarai in grado di padroneggiare la carbonatazione del vino, e molte altre cose"

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma di conoscenze sulla viticoltura
• Scoprire l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini
• Promuovere la necessità di una protezione dell'ambiente basata sulla sostenibilità
• Dimostrare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione che nel prodotto finale
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali, le proprietà benefiche o dannose che possono apportare al vino
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di altissima qualità
• Trasformare lo studente in un esperto nella produzione di vini rossi
• Determinare le varietà utilizzate o con potenziale nella vinificazione di vini spumanti
• Esaminare gli elementi viticoli che hanno un impatto sul processo di produzione
• Generare conoscenze specialistiche sulla Spedizione: preparazione dei vini per il consumo
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura
• Ampliare le conoscenze sull'affinamento e sull'eliminazione dei diversi componenti che possono deteriorare il vino
• Ampliare le conoscenze sulla fabbricazione delle botti
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti
• Approfondire il analisi sensoriale del vino: aspetti da valutare e modalità di svolgimento
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino

Obiettivi specifici

• Saper progettare concettualmente, tecnicamente e sensorialmente l'elaborazione di vini spumanti dalla selezione delle varietà all'imbottigliamento finale
• Distinguere le varietà con potenziale per la produzione di vini spumanti
• Valutare l'impatto qualitativo del vigneto sul vino
• Esaminare la diversità delle tecniche e dei tipi di vino che ne derivano
• Sviluppare le conoscenze enologiche per poter prendere le decisioni più opportune nelle varie fasi della produzione di vini spumanti
• Valutare le migliori possibilità qualitative derivate dalle diverse tecniche
• Conoscere i processi tecnologici
• Scoprire le nuove tendenze dei vini spumanti

Iscriviti subito a questo corso universitario per ampliare le tue conoscenze e diventare un professionista molto più competitivo sul mercato del lavoro"