Con questo Corso universitario, apprenderai a fondo le fasi della produzione del vino rosso in sole 6 settimane"

La Francia, i Paesi dell'America Latina e la Spagna sono alcune delle regioni più rinomate per la produzione di vino rosso. Si tratta di un lungo processo in cui il caratteristico colore intenso del vino rosso è il risultato delle bucce d'uva e delle loro sostanze coloranti, ma è anche importante sottolineare il lavoro dei professionisti coinvolti in questo intero processo agricolo. Per questo motivo, lo specialista che lavora in questo settore deve padroneggiare i parametri della maturazione dell'uva rossa, la fermentazione di questo vitigno, nonché i processi di invecchiamento, imbottigliamento e affinamento del prodotto in bottiglia.

In questa linea di conoscenza, TECH offre il Corso universitarioin Specialista in Produzione di Vino Rosso, rivolto a Ingegneri e ad altri professionisti interessati ai processi coinvolti nella produzione di questo prodotto. Grazie allo studio e alla guida degli esperti che TECH mette a disposizione per l'insegnamento della materia, gli studenti saranno in grado di padroneggiare i processi biologici della fermentazione del vino rosso, le fasi di elaborazione e l'affinamento in botti di rovere, evitando le cattive pratiche enologiche.

TECH raggiunge la rapida qualificazione dello studente grazie a strumenti pedagogici innovativi nel campo dell'istruzione. Una di queste è la metodologia Relearning, che eviterà agli specialisti di passare lunghe ore a memorizzare e permetterà loro di assimilare i contenuti in modo semplice e graduale. Inoltre, TECH è supportato da una moltitudine di materiali audiovisivi, come riassunti video, attività e simulazioni di casi reali, tra gli altri, al fine di ottenere il massimo dallo studente iscritto. Queste strutture, aggiunte alla modalità 100% digitale di TECH , aiuteranno gli utenti a studiare in modo flessibile e progressivo in qualsiasi momento e luogo.

Iscriviti subito per ampliare le conoscenze relative alle peculiarità delle diverse varietà di uve rosse"

Questo Corso universitario in Produzione di Vini Rossi possiede il programma più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti in Ingegneria Enologia e Viticoltura
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche e pratiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su temi controversi e lavoro di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

Grazie a TECH, padroneggerai la chiarificazione e l'eliminazione dei diversi componenti che possono deteriorare il vino e diventerai un professionista multidisciplinare in questo campo” 

Il programma comprende, professionisti del settore che apportano l'esperienza del loro lavoro a questo corso, oltre a specialisti riconosciuti provenienti da aziende leader e università prestigiose.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama

Studia l'invecchiamento dei vini rossi e proporre nuove tecniche di impianto più sostenibili per far fronte alle alte temperature della stagione estiva"

Vuoi posizionarti ai vertici del mercato del lavoro nel settore vitivinicolo? Raggiungi grazie a questo Corso universitario in sole 150 ore"

Questo Corso universitario della durata di 6 settimane mira a consentire agli studenti in ingegneria e ad altri professionisti interessati di perfezionare le proprie competenze nel mondo reale. Ciò sarà possibile grazie a una preparazione con cui lo studente approfondirà il trattamento dei vini rossi dopo la fermentazione alcolica, così come l'invecchiamento di questo vitigno, l'imbottigliamento dei vini e le fermentazioni speciali. Queste conoscenze saranno acquisite attraverso un apprendimento 100% online e contenuti audiovisivi scaricabili in diversi formati. In questo modo, sarà lo studente a scegliere il ritmo di studio, adattandolo alle proprie possibilità personali e lavorative.

Raggiungi i tuoi obiettivi, contribuisci come ingegnere specializzato nei processi di invecchiamento delle bottiglie e metti in evidenza l'importanza del tappo di sughero per la sua conservazione"

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma di conoscenze sulla viticoltura
• Scoprire l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini
• Promuovere la necessità di una protezione dell'ambiente basata sulla sostenibilità
• Dimostrare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione che nel prodotto finale
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali, le proprietà benefiche o dannose che possono apportare al vino
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di altissima qualità
• Trasformare lo studente in un esperto nella produzione di vini rossi
• Determinare le varietà utilizzate o con potenziale nella vinificazione di vini spumanti
• Esaminare gli elementi viticoli che hanno un impatto sul processo di produzione
• Generare conoscenze specialistiche sulla Spedizione: preparazione dei vini per il consumo
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura
• Ampliare le conoscenze sull'affinamento e sull'eliminazione dei diversi componenti che possono deteriorare il vino
• Ampliare le conoscenze sulla fabbricazione delle botti
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti
• Approfondire il analisi sensoriale del vino: aspetti da valutare e modalità di svolgimento
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino

Obiettivi specifici

• Ampliare le conoscenze relative alle peculiarità dei diversi vitigni a bacca rossa
• Sviluppare le conoscenze sulla gestione di una cantina di vini rossi
• Approfondire i processi biologici coinvolti nella fermentazione dei vini rossi
• Analizzare attentamente ogni fase di lavorazione
• Evitare le prassi enologiche scorrette
• Approfondire l'importanza dell'invecchiamento nelle botti di rovere
• Gestire in maniera correttal'uso dei prodotti enologici

Iscriviti subito a questo Corso universitario, che ti permetterà di padroneggiare i controlli analitici durante l'affinamento dei vini rossi in bottiglia"