I lieviti sono presenti nel frutto della vite. Scopri, con questo corso universitario, come bilanciare i loro livelli nella fermentazione e padroneggiare la loro composizione chimica nella sua interezza" 

Nella classifica dei migliori vini del mondo, i vini francesi e italiani sono i prodotti di punta. Tuttavia, la Spagna ha aziende vinicole di fama mondiale. Per far parte di questo conglomerato di aziende, è essenziale che le organizzazioni dispongano di professionisti altamente qualificati che si concentrino sul miglioramento del prodotto, dalle tecniche dei processi produttivi, agli strumenti e alla qualità finale del prodotto. Questa realtà è ciò che ha provocato l'interesse degli specialisti a ottenere conoscenze sugli ultimi progressi in questo campo, come l'intervento con i droni nei campi di sfruttamento.

Per questo motivo, TECH ha progettato un titolo rivolto a Ingegneri e ad altri professionisti interessati all'analisi sensoriale e alle alterazioni organolettiche dei vini. Seguendo questo programma, gli studenti saranno in grado di valutare visivamente, olfattivamente e gustativamente tutti i tipi di vini e di prevenire la creazione di odori di solforosa o di riduzione, oltre a promuovere l'uso di metodi di conservazione ecologici e anallergici, cercando di ridurre le dosi di anidride solforosa nei vini. Tutto questo per ottimizzare la soddisfazione del consumatore finale.

TECH realizza una preparazione esaustiva agli alunni in sole 6 settimane. Grazie all'incorporazione di molteplici strumenti pedagogici che snelliscono e velocizzano il processo accademico. Il processo di apprendimento è al 100% online per facilitare lo studio e consentire di adattare il ritmo di studio alle esigenze personali e professionali degli specialisti iscritti. In questo modo, essi saranno in grado di combinare il corso universitario con le altre attività della loro vita quotidiana. Inoltre, TECH si avvale di un team di docenti esperti nell'area del vino per garantire la corretta istruzione degli studenti.

Distinguiti dagli altri Ingegneri formandoti in un mercato in forte espansione che richiede specialisti altamente qualificati"

Questo corso universitario in Degustazione e Identificazione dei Difetti dei Vini possiede il programma più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Sviluppo di casi di studio presentati da esperti innovazione in in Ingegneria Enologia e Viticoltura
• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni scientifiche sulle discipline essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi pratici che offrono un processo di autovalutazione per migliorare l'apprendimento
• Particolare enfasi speciale sulle metodologie innovative
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su temi controversi e lavoro di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o portatile provvisto da una connessione internet

Non hai ancora imparato a conoscere le alterazioni dovute ai composti solforati nel vino e la loro riduzione? Partecipa all'evoluzione della vinificazione, grazie alle conoscenze teoriche e pratiche offerte da TECH" 

Il programma comprende, professionisti del settore che apportano l'esperienza del loro lavoro a questo corso, oltre a specialisti riconosciuti provenienti da aziende leader e università prestigiose.

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno al professionista un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale.

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato su Problemi, mediante il quale lo specialista deve cercare di risolvere le diverse situazioni che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un sistema innovativo di video interattivi creati da esperti di rinomata fama. 

Con questo programma apprenderai tutte le chiavi per la conservazione e il servizio di diversi tipi di vino, come la decantazione e l'aerazione, in modo da migliorare le tue capacità di degustazione"

Ti manca solo un clic per entrare nel mondo della degustazione e del riconoscimento dell'instabilità dei vini, ci stai?"

L'obiettivo principale di questo corso universitario in Degustazione e Identificazione dei Difetti dei Vini è quello di istruire gli studenti affinché siano in grado di identificare le alterazioni del vino. L'obiettivo è che, seguendo questo programma, lo specialista sia in grado di conoscere alla perfezione i componenti chimici del prodotto e sia in grado di risolvere le complicazioni che sorgono nel processo di vinificazione in questo settore. Inoltre, il programma di TECH include numerosi strumenti pedagogici che permetteranno agli studenti di studiare in modo rapido e semplice, così da poter combinare il titolo con il resto delle loro attività di vita. 

Raggiungi i tuoi obiettivi in modo semplice e diretto con un titolo di studio che non ti limiterà nel resto della tua vita personale e professionale" 

Obiettivi generali

• Fornire la più ampia gamma di conoscenze sulla viticoltura
• Scoprire l'importanza della viticoltura per la produzione di grandi vini
• Promuovere la necessità di una protezione dell'ambiente basata sulla sostenibilità
• Dimostrare l'importanza enologica di questi composti sia nelle fasi di vinificazione che nel prodotto finale
• Esaminare i microrganismi associati al processo di vinificazione, le loro esigenze nutrizionali, le proprietà benefiche o dannose che possono apportare al vino
• Fornire conoscenze per la produzione di vini bianchi
• Determinare l'ampia gamma di possibilità esistenti per scegliere i processi più appropriati per un determinato terroir, varietà di uva e stile di vino
• Sviluppare al massimo lo stato dell'arte dell'enologia in modo che lo studente possa produrre vini bianchi di altissima qualità
• Trasformare lo studente in un esperto nella produzione di vini rossi
• Determinare le varietà utilizzate o con potenziale nella vinificazione di vini spumanti
• Esaminare gli elementi viticoli che hanno un impatto sul processo di produzione
• Generare conoscenze specialistiche sulla Spedizione: Preparazione dei vini per il consumo
• Stabilire l'importanza della vinificazione per questo gruppo di grandi vini
• Sostenere la necessità di proteggere questi tesori del patrimonio come parte della nostra cultura
• Ampliare le conoscenze sull'affinamento e sull'eliminazione dei diversi componenti che possono deteriorare il vino
• Ampliare le conoscenze sulla fabbricazione delle botti
• Presentare l'importanza della tostatura delle botti
• Approfondire il analisi sensoriale del vino. Aspetti da valutare e modalità di svolgimento
• Identificare le alterazioni organolettiche del vino

Obiettivi specifici

• Riconoscere i principali composti del vino e riconoscere la loro influenza
• Saper valutare a livello visivao, olfattivo e gustativo tutti i tipi di vini (secchi, dolci, spumanti)
• Determinare la temperatura di conservazione e di servizio di un vino, nonché l'opportunità o meno di decantazione dello stesso
• Evitare la produzione di vini dal sapore erbaceo, determinando il momento ottimale per la raccolta ed eliminando i composti verdi dal grappolo
• Esaminare le alterazioni fisico-chimiche dei vini, la loro origine e la loro prevenzione
• Saper controllare quanto ossigeno incorporiamo nel vino durante i diversi processi di elaborazione e durante l'invecchiamento. Imparare come evitare l'evoluzione accelerata dei vini
• Prevenire la creazione di odori solforati o di riduzione, alcuni dei quali formati durante la permanenza del vino in bottiglia
• Identificare le diverse alterazioni sensoriali di un vino dovute ai microrganismi. Sapere quando possono verificarsi e come correggerle
• Promuovere l'uso di metodi di conservazione ecologici e anallergici, cercando di ridurre le dosi di anidride solforosa nei vini

Vuoi perdere l'opportunità di specializzarti nelle alterazioni fisico-chimiche dei vini? Iscriviti ora e prevedi le instabilità del prodotto con garanzie"