Le persone che svolgono regolarmente un'intensa attività fisica hanno bisogno di un'alimentazione equilibrata e ricca di nutrienti, per cui è importante la presenza di professionisti in grado di guidarli in ambito nutrizionale"

La maggior parte dei fattori che determinano lo stato di salute sono legati alla dieta e all'esercizio fisico regolare. Nel caso dell'atleta, una dieta equilibrata deve fornire energia sufficiente a coprire tutti i fabbisogni e deve fornire tutti i nutrienti in quantità adeguate, tenendo conto delle caratteristiche e delle esigenze individuali e adattando l'assunzione al tipo di sport praticato e all'allenamento specifico di ogni persona.

Un'alimentazione adeguata, in termini di quantità e qualità, prima, durante e dopo l'attività fisica è essenziale per ottimizzare le prestazioni. Tuttavia, è necessario tenere presente che una buona dieta non può sostituire un allenamento scorretto o una forma fisica regolare, poiché un'alimentazione inadeguata può danneggiare le prestazioni di un atleta ben allenato.

Il Master privato in Nutrizione Sportiva per Infermieristica vuole essere uno strumento che aiuta gli infermieri in relazione alla cura completa dell'utente che pratica un qualche tipo di attività fisico-sportiva, sia per scopi salutari che a livello agonistico. Inoltre, si propone di studiare la relazione e l'importanza della nutrizione e dell'attività fisico-sportiva e di fornire le conoscenze scientifiche attuali che dimostrano gli effetti benefici dell'esercizio fisico, così come i meccanismi con cui esso migliora la salute.

Trattandosi di un programma online, lo studente non è condizionato da orari fissi o dalla necessità di spostarsi in un altro luogo fisico, ma può accedere ai contenuti in qualsiasi momento della giornata, bilanciando il suo lavoro o la sua vita personale con quella accademica.

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Questo Master privato in Nutrizione Sportiva per Infermieristica possiede il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato. Le caratteristiche principali del programma sono: 

• Contenuti grafici, schematici ed eminentemente pratici che forniscono informazioni essenziali per l’esercizio della professione
• Esercizi con cui potersi autovalutare e così migliorare il processo di apprendimento
• Sistema di apprendimento interattivo basato su algoritmi per prendere decisioni in merito a problemi di alimentazione di un paziente
• Lezioni teoriche, domande all'esperto, forum di discussione su questioni controverse e compiti di riflessione individuale
• Contenuti disponibili da qualsiasi dispositivo fisso o mobile dotato di connessione a internet

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Il personale docente del programma comprende rinomati professionisti dell’area della nutrizione, e riconosciuti specialisti appartenenti a prestigiose società e università, che forniscono agli studenti le competenze necessarie a intraprendere un percorso di studio eccellente. 

I contenuti multimediali, sviluppati in base alle ultime tecnologie educative, forniranno all’infermiere un apprendimento coinvolgente e localizzato, ovvero inserito in un contesto reale. 

La creazione di questo programma è incentrata sull’Apprendimento Basato sui Problemi, mediante il quale il professionista deve cercare di risolvere le diverse situazioni di pratica professionale che gli si presentano durante il corso. Lo studente potrà usufruire di un innovativo sistema di video interattivi creati da esperti di rinomata fama. 

Questo programma permette di esercitarsi con simulazioni che forniscono un apprendimento programmato per prepararsi con situazioni reali"

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Abbiamo preparato il programma scientifico più completo e aggiornato del mercato e lo mettiamo a tua disposizione per aiutarti a fare carriera" 

Modulo 1. Nuovi progressi in alimentazione 

1.1. Basi molecolari della nutrizione
1.2. Aggiornamento sulla composizione degli alimenti
1.3. Tabelle di composizione degli alimenti e banche dati nutrizionali
1.4. Sostanze fitochimiche e composti non nutritivi
1.5. Nuovi alimenti

1.5.1. Nutrienti funzionali e composti bioattivi
1.5.2. Probiotici, prebiotici e simbiotici
1.5.3. Qualità e disegno

1.6. Alimenti biologici
1.7. Alimenti transgenici
1.8. L'acqua come nutriente
1.9. Sicurezza Alimentare

1.9.1. Pericoli fisici
1.9.2. Pericoli chimici
1.9.3. Pericoli microbiologici

1.10. Nuova etichettatura degli alimenti e informazione dei consumatori
1.11. Fitoterapia applicata alle patologie nutrizionali

Modulo 2. Tendenze attuali in nutrizione 

2.1. Nutrigenetica
2.2. Nutrigenomica

2.2.1. Fondamenti
2.2.2. Metodi

2.3. Immunonutrizione

2.3.1. Interazioni nutrizione-immunità
2.3.2. Antiossidanti e funzione immune

2.4. Regolazione fisiologica dell'alimentazione. Appetito e sazietà
2.5. Psicologia e alimentazione 
2.6. Nutrizione e sonno
2.7. Aggiornamento sugli obiettivi nutrizionali e le assunzioni raccomandate
2.8. Nuove evidenze sulla dieta mediterranea

Modulo 3. Valutazione dello stato nutrizionale e della dieta. Attuazione nella pratica 

3.1. Bioenergetica e nutrizione

3.1.1. Fabbisogno energetico
3.1.2. Metodi di valutazione del consumo energetico

3.2. Valutazione dello stato nutrizionale

3.2.1. Analisi della composizione corporea
3.2.2. Diagnosi clinica. Sintomi e segni
3.2.3. Metodi biochimici, ematologici e immunologici

3.3. Analisi del livello di assunzione

3.3.1. Metodi di analisi dell'assunzione di alimenti e nutrienti
3.3.2. Metodi diretti e indiretti

3.4. Aggiornarsi sui bisogni nutrizionali e sulle assunzioni raccomandate
3.5. Alimentazione nell'adulto sano. Obiettivi e linee guida. Dieta mediterranea
3.6. Alimentazione durante la menopausa
3.7. Alimentazione negli anziani 

Modulo 4. Alimentazione nell’attività sportiva 

4.1. Fisiologia dell'esercizio
4.2. Adattamento fisiologico a diversi tipi di esercizio
4.3. Adattamento metabolico all'esercizio. Regolazione e controllo
4.4. Valutazione del fabbisogno energetico e dello stato nutrizionale di chi fa attività sportiva
4.5. Valutazione della capacità fisica di chi fa attività sportiva
4.6. La nutrizione nelle diverse fasi della pratica sportiva

4.6.1. Pre-gara
4.6.2. Durante la gara
4.6.3. Post-gara

4.7. Idratazione

4.7.1. Regolazione e bisogni
4.7.2. Tipi di bevande

4.8. Pianificazione alimentare adattata alle attività sportive
4.9. Aiuti ergogenici

4.9.1. Raccomandazioni AMA

4.10. La nutrizione durante il recupero dagli infortuni
4.11. Disturbi psicologici legati alla pratica sportiva

4.11.1. Disturbi alimentari: vigoressia, ortoressia, anoressia
4.11.2. Affaticamento da sovraccarico
4.11.3. La triade dell'atleta donna

4.12. Il ruolo del coach nella performance sportiva

Modulo 5. Fisiologia muscolare e metabolica legata all'esercizio fisico 

5.1. Adattamenti cardiovascolari legati all'esercizio fisico 

5.1.1. Aumento del volume sistolico 
5.1.2. Diminuzione del ritmo cardiaco 

5.2. Adattamenti ventilatori legati all'esercizio fisico 

5.2.1. Cambiamenti nel volume ventilatorio 
5.2.2. Cambiamenti nel consumo di ossigeno 

5.3. Adattamenti ormonali legati all'esercizio fisico 

5.3.1. Cortisolo 
5.3.2. Testosterone 

5.4. Struttura del muscolo e tipi di fibre muscolari 

5.4.1. La fibra muscolare 
5.4.2. Fibra muscolare di tipo I 
5.4.3. Fibra muscolare di tipo II 

5.5. Concetto di soglia anaerobica
5.6. ATP e metabolismo del fosfageno 

5.6.1. Percorsi metabolici per la risintesi di ATP durante l'esercizio 
5.6.2. Metabolismo dei fosfageni 

5.7. Metabolismo dei carboidrati 

5.7.1. Mobilitazione dei carboidrati durante l'esercizi 
5.7.2. Tipi di glicolisi 

5.8. Metabolismo dei lipidi 

5.8.1. Lipolisi 
5.8.2. Ossidazione dei grassi durante l'esercizio 
5.8.3. Corpi chetonici 

5.9. Metabolismo delle proteine 

5.9.1. Metabolismo dell’ammonio 
5.9.2. Ossidazione degli amminoacidi 

5.10. Bioenergetica mista delle fibre muscolari 

5.10.1. Fonti di energia e la loro relazione con l'esercizio 
5.10.2. Fattori che determinano l'uso dell'una o dell'altra fonte di energia durante l'esercizio 

Modulo 6. Vegetarismo e veganismo 

6.1. Vegetarismo e veganismo nella storia dello sport 

6.1.1. Il principio del veganismo nello sport 
6.1.2. Atleti vegetariani oggi 

6.2. Diversi tipi di alimentazione vegetariana

6.2.1. Sportivo vegano 
6.2.2. Sportivo vegetariano 

6.3. Errori comuni dell'atleta vegano 

6.3.1. Bilancio energetico 
6.3.2. Assunzione di proteine 

6.4.  Vitamina B12 

6.4.1. Supplemento di B12 
6.4.2. Biodisponibilità dell'alga spirulina 

6.5. Fonti proteiche nelle diete vegane/vegetariane 

6.5.1. Qualità delle proteine 
6.5.2. Sostenibilità ambientale 

6.6. Altri nutrienti chiave nei vegani 

6.6.1. Conversione di ALA in EPA/DHA 
6.6.2. Fe, Ca, Vit-D e Zn 

6.7. Valutazione biochimica/carenze nutrizionali 

6.7.1. Anemia 
6.7.2. Sarcopenia 

6.8. Diete vegane e onnivore 

6.8.1. Alimentazione evolutiva 
6.8.2. Alimentazione attuale 

6.9. Aiuti ergogenici 

6.9.1. Creatina 
6.9.2. Proteina 

6.10. Fattori che diminuiscono l'assorbimento dei nutrienti 

6.10.1. Alta assunzione di fibre 
6.10.2. Ossalati 

Modulo 7. Differenti fasi o popolazioni specifiche 

7.1. Nutrizione nelle donne sportive 

7.1.1. Fattori limitanti 
7.1.2. Requisiti 

7.2. Ciclo mestruale 

7.2.1. Fase luteale 
7.2.2. Fase follicolare 

7.3. Triade 

7.3.1. Amenorrea 
7.3.2. Osteoporosi 

7.4. Nutrizione nelle donne sportive in gravidanza 

7.4.1. Requisiti energetici 
7.4.2. Micronutrienti 

7.5. Effetti dell'esercizio fisico sul bambino atleta 

7.5.1. Allenamento di forza 
7.5.2. Allenamento di resistenza 

7.6. Educazione nutrizionale per il bambino atleta 

7.6.1. Zucchero 
7.6.2. TCA 

7.7. Requisiti nutrizionali per il bambino atleta 

7.7.1. Carboidrati 
7.7.2. Proteine 

7.8. Cambiamenti associati all'invecchiamento 

7.8.1. % di grasso corporeo 
7.8.2. Massa muscolare 

7.9. Principali problemi dell'atleta anziano 

7.9.1. Articolazioni 
7.9.2. Salute cardiovascolare 

7.10. Integrazione interessante per gli atleti anziani 

7.10.1. Whey protein 
7.10.2. Creatina 

Modulo 8. Alimentazione per la riabilitazione e il recupero funzionale 

8.1. Alimentazione integrale come elemento chiave nella prevenzione e nel recupero delle lesioni 
8.2. Carboidrati 
8.3. Proteine 
8.4. Grassi 

8.4.1. Saturi 
8.4.2. Insaturi 

8.4.2.1. Monoinsaturi 
8.4.2.2. Polinsaturi 

8.5. Vitamine 

8.5.1. Idrosolubili 
8.5.2. Liposolubili 

8.6. Minerali 

8.6.1. Macrominerali 
8.6.2. Microminerali 

8.7. Fibra 
8.8. Acqua 
8.9. Fitochimica 

8.9.1. Fenoli 
8.9.2. Tioli 
8.9.3. Terpeni 

8.10. Integratori alimentari per la prevenzione e il recupero funzionale 

Modulo 9. Dieta, salute e prevenzione di malattie: Problemi attuali e Raccomandazioni per la popolazione generale 

9.1. Abitudini alimentari nella popolazione odierna e rischi per la salute 
9.2. Dieta mediterranea e sostenibile 

9.2.1. Modello di alimentazione consigliato 

9.3. Confronto dei modelli alimentari o "diete" 
9.4. Nutrizione nei vegetariani 
9.5. Infanzia e adolescenza 

9.5.1. Alimentazione, crescita e sviluppo 

9.6. Adulti 

9.6.1. Alimentazione per una migliore qualità di vita 
9.6.2. Prevenzione 
9.6.3. Trattamento della malattia 

9.7. Raccomandazioni in gravidanza e durante l’allattamento 
9.8. Raccomandazioni in menopausa 
9.9. Maggiore età 

9.9.1. La nutrizione nell'invecchiamento 
9.9.2. Cambiamenti nella composizione corporea 
9.9.3. Alterazioni 
9.9.4. Malnutrizione 

9.10. Nutrizione sportiva 

Modulo 10. Valutazione dello stato nutrizionale e calcolo di piani nutrizionali personalizzati, raccomandazioni e follow-up 

10.1. Storia clinica e contesto 

10.1.1. Variabili individuali che influenzano la risposta del piano nutrizionale 

10.2. Antropometria e composizione corporea 
10.3. Valutazione delle abitudini alimentari 

10.3.1. Valutazione nutrizionale del consumo di cibo 

10.4. Equipe interdisciplinare e circuiti terapeutici 
10.5. Calcolo dell'apporto energetico 
10.6. Calcolo delle assunzioni di macro e micronutrienti raccomandate 
10.7. Quantità e frequenza di consumo degli alimenti raccomandate 

10.7.1. Modelli alimentari 
10.7.2. Pianificazione 
10.7.3. Distribuzione delle assunzioni giornaliere 

10.8. Modelli di pianificazione alimentare 

10.8.1. Menù settimanali 
10.8.2. Assunzione giornaliera 
10.8.3. Metodologia per scambi alimentari 

10.9. Nutrizione in ospedale 

10.9.1. Modelli alimentari 
10.9.2. Algoritmi decisionali 

10.10. Istruzione 

10.10.1. Aspetti psicologici 
10.10.2. Mantenimento delle abitudini alimentari 
10.10.3. Raccomandazioni al momento delle dimissioni 

Un percorso di studio e crescita professionale che ti proietterà verso una maggiore competitività nel mercato del lavoro"