Il Dott. Diego Sánchez Muñoz è un rinomato Specialista in Apparato Digerente che attualmente esercita come Direttore Medico dell'Istituto di Specialità Digestive (INEDI) in Andalusia e come Responsabile del Servizio dell'Apparato Digestivo presso l'Ospedale Quirónsalud Sagrado Corazón di Siviglia.

Tra i suoi risultati formativi spicca la Specializzazione in Apparato Digerente dell'Ospedale Universitario Virgen de Valme, dove ha ottenuto il Premio per il Miglior Specializzando e il Premio Nazionale di Medicina del XXI secolo nella Specialità dell'Apparato Digerente, nonché nell'affrontare clinicamente le patologie di quest'area, con particolare attenzione al trattamento endoscopio dell'obesità mediante palloncino intragastrico e alla prevenzione dei tumori dell'apparato digerente. A sua volta, si è formato nelle tecniche ecografiche diagnostiche e nei test funzionali digestivi, il Metodo POSE, ed ha una vasta esperienza nelle tecniche endoscopiche, compresa la capsula endoscopica.

Nel corso della sua carriera ha frequentato più di un centinaio di congressi nazionali e internazionali di specialità e ha numerose pubblicazioni in riviste nazionali e internazionali; ed è membro di varie società mediche, come la Società Spagnola di Endoscopia Digestiva, la Società Europea di Digestive Oncology o la Società Andalusa di Patologia Digestiva, tra gli altri. 

• Direttore Medico dell'Istituto di Specialità Digestive (INEDI)
• Medico specialista dell'apparato digerente presso l'Istituto delle specialità digestive
• Responsabile del Servizio dell'Apparato Digerente e dell'Unità Endoscopica presso l'Ospedale Quirónsalud Sacro Cuore
• Medico Specialista in Apparato Digerente presso l'Ospedale Chironosalute Sacro Cuore
• Medico specialista in apparato digerente presso il Centro completo di specialità mediche integraclinic
• Medico Specialista in Apparato Digerente presso l'Ospedale Universitario Virgen de Valme
• Diploma di studi avanzati (DEA) del l'Università di Siviglia
• Specializzazione Universitaria in Gestione Clinica di ESAD
• Specializzazione Universitaria in Ultrasonografia Endoscopica Digestiva dell'Universitat Oberta de Catalunya
• Laurea in medicina e chirurgia presso l'Università di Siviglia
• Master in gestione e gestione dei centri sanitari
• Premio Nazionale di Medicina del XXI secolo nella specialità dell'apparato digerente
• Membro di:

• • Società Spagnola di Endoscopia Digestiva
  • European Society of Digestive Oncology
  • Società Andalusa di Patologia Digestiva