Il Dott. Juan Carlos Parejo Rosas è un Medico Veterinario Esperto in tecniche chirurgiche per l'intervento di animali di grandi dimensioni e animali di piccola taglia. Nel corso della sua carriera professionale, ha collaborato attivamente con istituzioni dedicate alla zootecnia e alla conservazione delle razze.

Attualmente è collegato in modo investigativo alla Facoltà di Veterinaria dell'Università dell'Estremadura, mentre gestisce una consultazione privata. Inoltre, è Master e Dottore in Scienze.  

• Veterinario in studio privato
• Ricercatore associato presso la Facoltà di Veterinaria dell'Università dell'Estremadura
• Veterinario presso il Dipartimento di Zootecnia dell'Università di Estremadura
• Veterinario presso la Fondazione Fernando Valhondo Calaff
• Dottorato in Veterinaria presso l'Università dell'Estremadura
• Master in Valutazione dell'Impatto Ambientale presso l'Istituto di Ricerca Ecologica 
• Specialista Universitario in Conservazione delle Razze di Animali Domestici dell'Università di Cordova 
• Laurea in Veterinaria presso l'Università dell'Estremadura