Il Dott. Pedro Martín Palomino è un rinomato veterinario e ricercatore che combina il suo lavoro di ricerca con l'insegnamento universitario. Esperto di malattie infettive, zoonosi e salute pubblica, è anche direttore di un laboratorio diagnostico di salute animale. 

Nel corso della sua eccellente carriera di ricercatore, ha collaborato a diverse linee di ricerca, come la resistenza dei batteri anaerobi agli antimicrobici, l'importanza della melatonina come possibile stimolante immunitario o i batteri anaerobi di interesse veterinario. Tutto questo gli ha permesso di pubblicare numerosi articoli scientifici, di partecipare come ricercatore a prestigiosi progetti di ricerca e di dirigere diversi progetti di fine corso.  

• Direttore del Laboratorio Veterinario ALJIBE
• Ricercatore senior presso il Centro di Ricerca Castigli-La Mancia, Spagna
• Dottorato di ricerca in Medicina Veterinaria presso l'Università dell'Estremadura
• Corso Universitario in Sanità Pubblica presso la Scuola Nazionale di Sanità (ENS) dell'Instituto de Salud Carlos III (ISCIII).
• Master in Porcinotecnia della Facoltà di Medicina Veterinaria di Murcia presso l'Università di Murcia
• Docente di Malattie Infettive, Zoonosi e Salute Pubblica presso l'Università Alfonso X el Sabio