Il Dott. Francisco Les Parellada, specialista di Scienze della Salute nel campo della farmacia, è un docente e ricercatore specializzato nello studio di estratti e principi attivi di origine vegetale di interesse farmaceutico, cosmetico e agroalimentare.

Membro del gruppo di Ricerca sui Principi Vegetali Bioattivi (PVBA), ha pubblicato più di 40 articoli e lavori specialistici in diverse riviste scientifiche su estratti e principi attivi di origine vegetale di interesse farmaceutico, cosmetico e agroalimentare.

Ha inoltre partecipato a conferenze nazionali e internazionali su farmacia, fitoterapia, fisiologia, diabete e obesità.

• Personale docente di ricerca dell'Università San Jorge
• Membro del gruppo di ricerca sui Principi Vegetali Bioattivi (PVBA)
• Dottorato in Farmacia
• Autore di numerosi articoli di ricerca e di materiale didattico relativi alla "Fitoterapia nelle malattie infiammatorie intestinali"