Con oltre 10 anni di esperienza nel settore medico, Luís García Sancho è uno specialista in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente con una vasta esperienza e conoscenza della Chirurgia Esofagogastrointestinale. Nel corso della sua carriera ha operato pazienti con problemi di ulcera, ernie iatali, problemi del tratto digestivo e tumori.  

Le sue conoscenze e le sue buone pratiche in sala operatoria gli hanno permesso di affermarsi come uno dei più importanti medici dell'apparato digerente in Europa.  

• Responsabile del Dipartimento di Chirurgia Esofagogastroduodenale dell'Ospedale universitario Infanta Sofia  
• Coordinatore della Chirurgia Esofagogastroduodenale, Ospedale Infanta Sofia  
• Professore associato presso l'Università Europea di Madrid