L'ampia carriera professionale della Dott.ssa Elena García Fernández è caratterizzata dal suo grande interesse per l'Endocrinologia e per l'insegnamento a studenti di Medicina e a professionisti che desiderano aggiornare le loro conoscenze su questa specialità. Una vocazione che completa anche con un lavoro di ricerca e di studio che comprende la carenza di vitamina D nei diabetici, la variabilità glicemica, il supporto nutrizionale nei pazienti ematologici  e la nutrizione nei pazienti con diabete mellito.

La sua esperienza in diversi servizi di Endocrinologia e Nutrizione le ha permesso di affermarsi anche in quest'Area Sanitaria, facendo parte di uno dei centri ospedalieri all'avanguardia nell'assistenza ai pazienti affetti da patologie endocrine. 

• Medico Strutturato di Endocrinologia e Nutrizione presso l'Ospedale Universitario 12 de Octubre 
• Collaboratrice didattica per i Medici Specializzandi in Endocrinologia e Nutrizione e Medicina di Assistenza Primaria presso l'Ospedale Universitario 12 de Octubre 
• Professoressa associata presso la Facoltà di Medicina dell'Università Complutense di Madrid
• Medico Strutturato di Endocrinologia e Nutrizione presso il Complesso Ospedaliero di Burgos
• Collaboratrice didattica per gli specializzandi in Medicina di Assistenza Primaria presso il Complesso Ospedaliero di Burgos