Specialista in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente, il Dott. Gabriel Paiva, ha focalizzato la sua carriera sull'intervento tempestivo di patologie e malattie situate nella zona addominale. La sua vasta conoscenza e più che eccezionale gestione gli ha permesso di affrontare procedure come la chirurgia endoscopica, la chirurgia bariatrica e la chirurgia laparoscopica.

Il suo sviluppo della carriera gli ha permesso di far parte delle migliori entità e centri ospedalieri dell'America Latina, diventando membro di varie società mediche al servizio dei progressi e dell'aggiornamento della sua scienza di studio.

• Specialista di Chirurgia Laparoscopica Avanzata presso il Centro Laparoscopico Paraguaiano
• Specialista dell'Unità di Chirurgia bariatrica e metabolica presso il Centro Medico Santa Julia 
• Dottorato in Medicina presso la Facoltà di Medicina dell'Università Nazionale dell'Assunzione. Paraguay
• Specialista in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digestivo presso l'Ospedale Generale Universitario di Castellón
• Educational Commission for Foreign Medical Graduates. Stati Uniti
• Fellow in Laparoscopic and Bariatric Surgery presso l'International College of Surgeons
• Robotic Bariatric Surgery di IRCAD. Strasburgo, Francia
•  Membro di:
  • Attivo dell'Associazione Latinoamericana di Chirurgia Endoscopica
  • Società Paraguaiana di Chirurgia Bariatrica e Metabolica