Estíbaliz Álvarez Peña è una Dottoressa con oltre 15 anni di esperienza nel campo della Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente, specializzato in Chirurgia bariatrica e metabolica e in Chirurgia laparoscopica avanzata.  

Il suo percorso le ha permesso di approfondire anche processi chirurgici come le ernie inguinali, la Chirurgia della parete addominale e la Chirurgia di riduzione dello stomaco. Inoltre, Estíbaliz Álvarez Peña è membro partecipante dell'Associazione Spagnola dei Chirurghi, che annovera tra le sue fila i migliori medici del Paese.  

• Medico strutturato presso il Dipartimento di Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente dell'Ospedale Vithas Nuestra Señora de América
• Medico strutturato presso l'Unità di Chirurgia Esofagogastrica e della Parete Addominale Complessa dell'Ospedale Universitario La Paz
• Specialista nell'Unità di Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente dell'Hospital La Luz
• Specialità MIR: Chirurgia generale e dell'apparato digerente presso l'Ospedale La Paz
• Corso avanzato di laparoscopia: anastomosi intracorporea. Ospedale universitario Marqués de Valdecilla
• Laurea in Medicina presso l'Università dei Paesi Baschi 
• Membro dell'Associazione Spagnola dei Chirurghi 
• Membro della Società spagnola di ernia americana (SOHAH)