Mercedes Duch è socia fondatrice diSan Simón & Duch ed esercita la professione di avvocato da oltre 25 anni. È specializzata in Diritto Marittimo, ma le sue conoscenze coprono anche il commercio internazionale e le assicurazioni, e ha una vasta esperienza nel settore dei trasporti terrestri. È stata riconosciuta dalle più prestigiose guide internazionali di avvocati, come Chambers and Partners, Who's Who Legal, Legal 500 o BestLawyers. 

È anche membro fondatore di WISTA Spagna, oltre ad aver pubblicato numerosi articoli su riviste internazionali e nazionali, ad essere autrice di numerose pubblicazioni e contributi e ad aver tenuto diverse conferenze sia in Spagna che all'estero. 

• Vicepresidente dell'Associazione spagnola di diritto marittimo 
• Vicepresidente del Propeller Club, Porto di Madrid  
• Professoressa del Master in Diritto Marittimo IME- ICADE Universidad Pontificia de Madrid 
• Docente del Master in Diritto commerciale internazionale presso la CEU-UCH di Valencia 
• Laurea in Diritto Marittimo presso l'Università di San Pablo CEU 
• Membro di: 
  
  • WISTA 
  • ICAM