Juan José Díaz Martín è un rinomato medico al servizio della Gastroenterologia, dell'Epatologia e della Nutrizione Pediatrica, che nel corso della sua esperienza ha effettuato consultazioni, trattamenti ed è intervenuto in modo tempestivo nelle diverse complicazioni del suo settore. Si è posizionato come uno dei migliori medici nel suo campo di studi. 

Si è distinto anche per il suo contributo al settore, dove ha apportato contributi significativi attraverso ricerche e articoli scientifici. È diventato membro di società mediche rinomate e prestigiose, dove si distingue per le sue ampie conoscenze. 

• Gastroenterologo pediatrico presso l'Ospedale Centrale delle Asturie (HUCA)
• Membro della Società spagnola di gastroenterologia, epatologia e nutrizione pediatrica
• Professore associato di Pediatria presso l'Università di Oviedo