La dott.ssa María Teresa Díaz Díaz-Chirón è un medico veterinario che, dato il suo interesse per lo studio dell'area della nutrizione animale, ha deciso di sviluppare la sua carriera professionale nel mondo della ricerca. Le sue eccellenti competenze le hanno permesso di accedere a posizioni di rilievo, come quella di ricercatrice o di scienziata ordinaria presso l'Istituto Nazionale di Ricerca e Tecnologia Agroalimentare.  

Questa attività si riflette in ambito accademico, essendo autrice di oltre 40 articoli sulla nutrizione animale pubblicati su riviste scientifiche, oltre ad aver collaborato a più di 70 comunicazioni per congressi nazionali e internazionali.  

• Ricercatrice esperta in Alimentazione Animale
• Ricercatrice presso il Dipartimento di Tecnologia Alimentare dell'Istituto Nazionale di Ricerca e Tecnologia Agroalimentare 
• Scienziata senior presso l'Istituto Nazionale di Ricerca e Tecnologia Agroalimentare
• Ricercatrice presso l'Istituto di Tecnologia Agricola di Castilla y León
• Autrice di oltre 40 articoli pubblicati su riviste scientifiche
• Partecipante a più di 20 progetti di ricerca sull'alimentazione animale
• Docente collaboratrice di studi universitari di Veterinaria
• Contributo a più di 70 comunicazioni in congressi nazionali e internazionali
• Dottorato di ricerca in Medicina Veterinaria presso l'Università Complutense di Madrid 
• Laurea in Medicina Veterinaria presso l'Università Complutense di Madrid