Nel corso della sua carriera, la dottoressa Lidia Cristóbal Poch si è specializzata in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente, approfondendo anche altri campi chirurgici, tra cui la Chirurgia dei Politraumi, la Chirurgia Esofagogastrica e la Chirurgia dei Trapianti.  

Ha inoltre lavorato a progetti di ricerca scientifica ed è stata coautrice di vari articoli e postulati in riviste accademiche, nonché relatrice a congressi nazionali e internazionali.  

• Specializzanda in Chirurgia Generale, Ospedale Universitario La Paz  
• Medico specialista in Politraumi, Ospedale del Valle. Colombia  
• Chirurgia Esofagogastrica, Newcastle Upon Time Victoria Hospital. Inghilterra  
• Medico specialista nel Trapianto Epatico e Pancreatico, Ospedale Reina Sofía, Cordoba  
• Chirurgia Laparoscopica Avanzata, Ospedale Sont Llatzer, Palma di Maiorca 
• Laurea in Medicina. Università Complutense di Madrid