Bravo Acedo, Sara
Veterinaria presso Tragsatec
Esperienza
La dott.ssa Sara Bravo Acedo è un'eccellente ricercatrice e professionista orientata alla Scienza e alla Tecnologia Alimentare che si è specializzata in Studi Clinici relativi ai prodotti a base di carne.
Nel corso della sua carriera, ha apportato numerosi contributi scientifici, partecipando a vari gruppi e progetti di ricerca, pubblicando diversi articoli e approfondendo aree come l'influenza delle condizioni di cottura sui parametri fisico-chimici e sensoriali dei brodi di pollo.
- Veterinaria presso Tragsatec
- Specialista in Sperimentazioni cliniche veterinarie
- Personale scientifico e di ricerca in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università dell'Estremadura
- Laurea in Scienze Veterinarie presso l'Università dell'Estremadura
- Master in Scienza e Tecnologia della Carne presso l'Università dell'Estremadura
- Master in Scienze della Salute presso l'Università dell'Estremadura
- Specializzazione per insegnanti di scuola secondaria presso l'Università dell'Estremadura
- Tecnico superiore in Dietetica presso l'Università Alfonso X el Sabio