José Baeza Oliete è un traumatologo esperto nel trattamento delle patologie dell'anca e del ginocchio, qualificato per intraprendere interventi protesici primari e interventi di revisione complessi. La sua lunga e pregevole carriera professionale gli ha permesso di lavorare in ospedali prestigiosi e di essere il coordinatore dell'Unità Settica dell'Apparato Locomotore presso l'Ospedale Universitario e Politecnico di La Fe. 

Data la sua inclinazione per il settore accademico, è stato relatore a congressi nazionali e internazionali e organizzatore della conferenza annuale sulle infezioni articolari complesse nella Comunità Valenciana

• Medico Specialista presso il Dipartimento di Chirurgia Ortopedica e Traumatologia dell'Ospedale Universitario e Politecnico di La Fe
• Medico Specialista nel Dipartimento di Chirurgia Ortopedica e Traumatologia dell'Ospedale Lluís Alcanyís
• Medico specialista in Chirurgia Ortopedica e Traumatologia presso l'Ospedale Vithas Valencia 9 de Octubre
• Medico specializzando presso l'Ospedale Universitario e Politecnico di La Fe
• Organizzatore della Conferenza sulle Infezioni Articolari Complesse nella Comunità Valenciana
• Relatore a congressi nazionali e internazionali 
• Dottorato in Medicina conseguito presso l'Università di Valencia