Il dottor Cesáreo Álvarez Rodríguez è specialista in Medicina di Famiglia e di Comunità, esperto in promozione della salute e in Educazione Fisica e Medicina dello Sport. È un ricercatore qualificato ed è un istruttore di supporto vitale avanzato accreditato dall'American Heart Association. 

Ha più di 30 anni di esperienza in ospedali pubblici e privati in Spagna, lavorando come specializzando in medicina interna, medico dell'area di emergenza, fino a diventare capo dell'unità di emergenza dell'ospedale di Verín, dove ha trascorso la maggior parte della sua carriera professionale. 

Ha inoltre partecipato a innumerevoli congressi ed eventi scientifici, ha scritto diverse pubblicazioni e ha presieduto vari comitati e gruppi di lavoro come la Commissione per la Ricerca e l'Insegnamento, l'Etica, le Storie Cliniche nello stesso ospedale in cui ha lavorato, nonché nella Società Spagnola e nella Società Galiziana di Medicina d'Emergenza, di cui è membro. 

• Medico d'urgenza e responsabile dell'Unità di Emergenza dell'Ospedale Verín 
• Presidente della Commissione Ricerca e Insegnamento, Etica, Storie cliniche presso l'Ospedale Verín 
• Coordinatore del gruppo di lavoro sulla tossicologia del SEMES Galizia 
• Segretario scientifico della Società Galiziana di Medicina d'Emergenza (SEMES Galicia)  
• Sottosegretario alla formazione della Società spagnola di medicina d'urgenza (SEMES)  
• Direttore di tesi di dottorato nell'area della tossicologia clinica (premio straordinario) 
• Medico specializzando, Ospedale Generale Virgen de la Concha, Zamora 
• Specialista in Medicina d'urgenza, Ospedale Generale Virgen de la Concha, Zamora 
• Medico specializzando, Scuola professionale di medicina dello sport, Università di Oviedo 
• Medico di base, SERGAS 
• Dottore in Medicina e Chirurgia, Universidad Autónoma de Madrid 
• Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Santiago de Compostela con un programma in
• Educazione fisica e medicina dello sport. Scuola professionale di medicina dello sport, Università di Oviedo 
• Diploma di Studi Avanzati presso l'Università di Salamanca
• Medico specialista in Medicina di Famiglia e di Comunità 
• Esperto universitario in promozione della salute  
• Istruttore di supporto vitale avanzato (accreditato dall'American Heart Association) 
• Membro del comitato editoriale della rivista Emergencias