La Dott.ssa Adela Gómez Valdazo è Chirurgo Generale e dell'Apparato Digerente. All'interno di questa branca medica, ha promosso l'uso di tecniche laparoscopiche e di accesso minimo. Inoltre, nell'ambito della sua attività medica, ha collaborato con l'Ospedale Universitario Infanta Leonor e l'Ospedale Universitario Fundación Jiménez Díaz.  

• Chirurgo Generale e dell'Apparato Digerente presso l'Ospedale Universitario Infanta Leonor
• Chirurgo Generale e dell'Apparato Digerente presso l'Ospedale Universitario Fundación Jiménez Díaz
• Autore di numerosi articoli sulla Chirurgia Laparoscopica e ad Accesso Minimo