La Dott.ssa María Asunción Acosta Mérida è un Medico Specialista in Chirurgia Generale e dell'Apparato Digerente. In qualità di chirurgo, ha lavorato in centri sanitari come l'Ospedale Universitario di Gran Canaria Dottor Negrín, dove ha ricoperto il ruolo di Responsabile della Sezione di Chirurgia Esofagogica, Endocrinometabolica e dell'Obesità. 

Inoltre, ha vinto una Borsa di Studio a Tokyo, presso il prestigioso National Cancer Center, per lo sviluppo della Chirurgia Oncologica Esofagogastrica. María Asunción Acosta Mérida è anche membro del Comitato Scientifico della Società Spagnola di Chirurgia dell'Obesità e si è specializzata in Coloproctologia. 

• Responsabile della Sezione di Chirurgia Esofagogastrica, Endocrinometabolica e dell'Obesità presso l'Ospedale Universitario di Gran Canaria Dottor Negrín 
• Laurea in Medicina e Chirurgia
• Master in Coloproctologia
• Specializzazione in Chirurgia Oncologica Esofagogastrica presso il National Cancer Center 
• Vincitrice di una Borsa di Studio 
• Membro:
  • Comitato Scientifico della Società Spagnola di Chirurgia dell'Obesità (SECO)