تعد الصناعة الزراعية وجودة الأغذية من المجالات الرئيسية التي تتقنها Erica Escandell Clapés، الأخصائية في علوم وتكنولوجيا الأغذية. قادتها المعرفة العميقة في هذا المجال إلى تطوير وظائف استشارية لصناعة الأغذية بشكل مستقل وكعضو في كيان متخصص في نظافة الأغذية.

إن المهارات العالية التي تتمتع بها Clapés Escandell في هذا المجال، بالإضافة إلى مهاراتها في إدارة الفرق، دفعتها إلى شغل منصب يتمتع بأقصى قدر من المسؤولية في قسم الجودة وسلامة الأغذية في العديد من الشركات ذات الصلة في هذا القطاع مثل مجموعة Subirats. 

• المسؤولة عن قسم الجودة والسلامة الغذائية لصناعة اللحوم Grupo Subirats
• مستشارة الصناعات الغذائية
• اختصاصية تغذية في مجموعة Iss
• بكالوريوس في علوم وتكنولوجيا الأغذية من جامعة Vic
• ماجستير في تطوير الأغذية والابتكار من جامعة برشلونة
• محاضرة جامعية في التغذية البشرية والحمية من جامعة Vic