Le Docteur Sara Bravo Acedo est une chercheuse exceptionnelle et une professionnelle orientée vers la Science et la Technologie Alimentaire qui s'est Spécialisée dans les Essais Cliniques liés aux produits de la viande. 

Tout au long de sa carrière, elle a apporté plusieurs contributions scientifiques, en participant à divers groupes et projets de recherche, en publiant plusieurs articles et en approfondissant des domaines tels que l'influence des conditions de cuisson sur les paramètres physicochimiques et sensoriels des bouillons de poulet. 

• Vétérinaire chez Tragsatec 
• Spécialiste en Essais Cliniques Vétérinaires
• Personnel Scientifique et Chercheur en Science et la Technologie Alimentaire à l'Université d'Estrémadure
• Diplôme en Sciences Vétérinaires de l'Université d'Estrémadure
• Master en Sciences et Technologie de la Viande de l'Université d'Estrémadure
• Master en Sciences de la Santé de l'Université d'Estrémadure
• Master en Formation des Enseignants du Secondaire de l'Université d'Estrémadure
• Technicien Supérieur en Diététique de l'Université Alfonso X el Sabio