Diplôme universitaire
La plus grande faculté de nutrition du monde”
Présentation
Inscrivez-vous dès maintenant à ce Nutrition Sportive dans les Populations Spéciales ! Vous entrerez dans un programme d'élite conçu par la meilleure université en ligne du monde, selon Forbes"
Bien qu'il y ait eu récemment de grands progrès dans le domaine de la nutrition sportive et une prise de conscience de l'amélioration des performances chez les athlètes, il y a encore un manque de stratégie et de planification de l'alimentation optimale pour la pratique sportive. D'où l'importance de la présence d'un spécialiste de la nutrition pour chaque athlète afin d'organiser le système nutritionnel et d'atteindre ainsi les objectifs fixés.
En ce sens, TECH offre au professionnel les innovations les plus récentes dans le domaine de la Nutrition Sportive. Ainsi, ce Mastère spécialisé met l'accent sur l'approche de la gestion des compétences qui fourniront à l'athlète les meilleurs outils pour combiner les aliments. Ainsi, le spécialiste approfondira l'intégration des différents systèmes énergétiques qui composent le métabolisme énergétique du muscle.
De cette façon, le spécialiste améliorera ses compétences pour établir le mécanisme physiologique et biochimique du diabète au repos et à l'effort. En outre, le diplômé approfondira ses connaissances sur les besoins énergétiques et nutritionnels des athlètes dans différentes situations physiopathologiques, afin d'améliorer les performances des athlètes dans chacune de leurs disciplines.
L'horaire flexible et l'excellence de TECH permettent aux professionnels de combiner leur travail quotidien et leurs activités personnelles avec une mise à jour unique et efficace. Sans présence en classe ni horaires fixes, le diplômé est confronté à une proposition académique qui apporte une réponse réelle aux besoins des médecins d'aujourd'hui et de demain. En outre, ce programme bénéficie de la participation spéciale d'un prestigieux Directeur Invité International, qui donnera 10 Masterclasses afin d'approfondir les contenus les plus actuels dans ce domaine.
Ce Mastère spécialisé vous offre des supports multimédias et 10 Masterclasses données par un Directeur Invité International exceptionnel”
Ce Mastère spécialisé en Nutrition Sportive dans les Populations Spéciales contient le programme scientifique plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes :
- Le développement d'études de cas présentées par des experts en Nutrition Sportive
- Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et pratiques sur ces disciplines essentielles à la pratique professionnelle
- Des exercices pratiques où le processus d'auto-évaluation peut être utilisé pour améliorer l'apprentissage
- Il met l'accent sur les méthodologies innovantes
- Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
- Il est possible d'accéder aux contenus depuis tout appareil fixe ou portable doté d'une connexion à internet
Vous vous plongerez dans l'histoire du végétarisme et du végétalisme dans l'histoire du sport, grâce aux outils multimédias les plus innovants”
Le programme comprend dans son corps enseignant des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses.
Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles.
La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme académique. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus.
Dans ce Mastère spécialisé, vous apprendrez les derniers concepts en matière de stratégies diététiques pour la prévention et le traitement des athlètes blessés"
Optez pour TECH ! Vous étudierez les mécanismes de production d'énergie en fonction du type d'exercice effectué en seulement 12 mois de formation en ligne"
Programme
Ce Mastère spécialisé a été créé pour fournir au diplômé une mise à jour de haut niveau sur l'apport en micronutriments d'un intérêt particulier en cas de blessure dans le secteur de la Nutrition Sportive. Pour cette raison, les compétences liées aux sources de protéines dans la nutrition végétalienne/végétarienne seront renforcées. En ce sens, TECH fournit de multiples outils pédagogiques innovants accompagnés du système Relearning, qui aide à consolider les concepts clés dans un laps de temps plus court.
Un programme développé par des experts, qui vous apporte le meilleur soutien grâce aux multiples outils audiovisuels que seul TECH offre"
Module 1. Physiologie Musculaire et Métabolique Liée à l'Exercice
1.1. Physiologie musculaire et métabolique liée à l'exercice
1.1.1. Augmentation du volume d'attaque
1.1.2. Diminution de la fréquence cardiaque
1.2. Adaptations ventilatoires liées à l'exercice
1.2.1. Changements du volume ventilatoire
1.2.2. Modification de la consommation d'oxygène
1.3. Adaptations hormonales liées à l'exercice
1.3.1. Cortisol
1.3.2. Testostérone
1.4. Structure musculaire et types de fibres musculaires
1.4.1. La fibre musculaire
1.4.2. Fibre musculaire de type I
1.4.3. Fibres musculaires de type II
1.5. Concept de seuil de lactate
1.6. Métabolisme de l'ATP et du phosphore
1.6.1. Voies métaboliques pour la resynthèse de l'ATP pendant l'exercice
1.6.2. Métabolisme du phosphagène
1.7. Métabolisme des glucides
1.7.1. Mobilisation des glucides pendant l'exercice
1.7.2. Types de glycolyse
1.8. Métabolisme des lipides
1.8.1. Lipolyse
1.8.2. Oxydation des graisses pendant l'exercice
1.8.3. Corps cétoniques
1.9. Métabolisme des protéines
1.9.1. Métabolisme de l'ammonium
1.9.2. Oxydation des acides aminés
1.10. Bioénergétique mixte des fibres musculaires
1.10.1. Les sources d'énergie et leur relation avec l'exercice
1.10.2. Facteurs qui déterminent l'utilisation de l'une ou l'autre source d'énergie pendant l'effort
Module 2. Évaluation de l'Athlète à Différents Moments Saison
2.1. Évaluation biochimique
2.1.1. Hémogramme
2.1.2. Marqueurs de surentraînement
2.2. Évaluation Anthropométrique
2.2.1. Composition Corporelle
2.2.2. Profil ISAK
2.3. Pré-saison
2.3.1. Charge de travail élevée
2.3.2. Assurer l'apport calorique et protéique
2.4. Saison de compétition
2.4.1. Performances sportives
2.4.2. Récupération entre les matchs
2.5. Période de transition
2.5.1. Période de vacances
2.5.2. Changements dans la composition corporelle
2.6. Voyages
2.6.1. Tournois en cours de saison
2.6.2. Tournois hors saison (Coupes du monde, Coupes européennes et Jeux Olympiques)
2.7. Suivi des athlètes
2.7.1. Condition de base de l'athlète
2.7.2. Évolution au cours de la saison
2.8. Calcul du taux de transpiration
2.8.1. Pertes d'eau
2.8.2. Protocole de calcul
2.9. Travail multidisciplinaire
2.9.1. Rôle du nutritionniste dans l'environnement de l'athlète
2.9.2. Communication avec d'autres domaines
2.10. Dopage
2.10.1. Liste de l'AMA
2.10.2. Contrôles antidopage
Module 3. Sports Aquatiques
3.1. Histoire des sports aquatiques
3.1.1. Jeux olympiques et grands tournois
3.1.2. Les sports aquatiques aujourd'hui
3.2. Limites de performance
3.2.1. Sports aquatiques dans l’eau(natation, water-polo)
3.2.2. Sports aquatiques sur l'eau (surf, voile, canoë.)
3.3. Caractéristiques de base des sports nautiques
3.3.1. Sports aquatiques dans l'eau (natation, water-polo.)
3.3.2. Sports aquatiques sur l'eau (surf, voile, canoë)
3.4. Physiologie des sports aquatiques
3.4.1. Le métabolisme énergétique
3.4.2. Biotype de l'athlète
3.5. Entrainement
3.5.1. Force
3.5.2. Endurance
3.6. Composition Corporelle
3.6.1. Natation
3.6.2. Waterpolo
3.7. Avant la compétition
3.7.1. 3 heures avant
3.7.2. 1 heure avant
3.8. Per-compétition
3.8.1. Glucides
3.8.2. Hydratation
3.9. Post-compétition
3.9.1. Hydratation
3.9.2. Protéine
3.10. Aides ergogéniques
3.10.1. Créatine
3.10.2. Caféine
Module 4. Conditions Défavorables
4.1. Histoire du sport dans des conditions extrêmes
4.1.1. Les compétitions d'hiver dans l'histoire
4.1.2. Les concours dans les environnements chauds aujourd'hui
4.2. Limitations des performances dans les climats chauds
4.2.1. Déshydratation
4.2.2. Fatigue
4.3. Caractéristiques de base dans les climats chauds
4.3.1. Température et humidité élevées
4.3.2. Acclimatation
4.4. Nutrition et hydratation dans les Climats Chauds
4.4.1. Hydratation et électrolytes
4.4.2. Glucides
4.5. Limites de performance dans les Climats Froids
4.5.1. Fatigue
4.5.2. Vêtements excessifs
4.6. Caractéristiques de base dans les Climats Froids
4.6.1. Froid extrême
4.6.2. Réduction du VOmax
4.7. Nutrition et hydratation dans les Climats Froids
4.7.1. Hydratation
4.7.2. Glucides
Module 5. Végétarisme et Véganisme
5.1. Le végétarisme et le véganisme dans l'histoire du sport
5.1.1. Les débuts du véganisme dans le sport
5.1.2. Les athlètes végétariens aujourd'hui
5.2. Les différents types de régimes végétariens (changer le mot végétarien)
5.2.1. Sportif végan
5.2.2. Athlète végétarien
5.3. Erreurs courantes chez l'athlète végan
5.3.1. Bilan énergétique
5.3.2. Apport en protéines
5.4. Vitamine B12
5.4.1. Supplémentation en B12
5.4.2. Biodisponibilité des algues spirulines
5.5. Sources de protéines dans les régimes végans/végétariens
5.5.1. Qualité des protéines
5.5.2. Durabilité environnementale
5.6. Autres nutriments clés chez les végans
5.6.1. Conversion de l'ALA en EPA/DHA
5.6.2. Fe, Ca, Vit-D et Zn
5.7. Bilan biochimique/carences nutritionnelles
5.7.1. Anémie
5.7.2. Sarcopénie
5.8. Régimes végans et omnivores
5.8.1. L'alimentation évolutive
5.8.2. Régime actuel
5.9. Aides ergogéniques
5.9.1. Créatine
5.9.2. Protéines végétales
5.10. Facteurs diminuant l'absorption des nutriments
5.10.1. Consommation élevée de fibres
5.10.2. Oxalates
Module 6. Athlète Diabétique de Type 1
6.1. Comprendre le diabète et sa pathologie
6.1.1. Incidence du diabète
6.1.2. Physiopathologie du diabète
6.1.3. Conséquences du diabète
6.2. Physiologie de l'exercice chez les personnes atteintes de diabète
6.2.1. Exercice maximal, exercice sous-maximal et métabolisme musculaire pendant l'exercice
6.2.2. Différences métaboliques pendant l'exercice chez les personnes diabétiques
6.3. L'exercice chez les personnes atteintes de diabète de 1
6.3.1. Hypoglycémie, hyperglycémie et adaptation de la prise en charge nutritionnelle
6.3.2. Le moment de l'exercice et la consommation de glucides
6.4. L'exercice chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Contrôle de la glycémie
6.4.1. Les risques de l'activité physique chez les personnes atteintes de diabète de type 2
6.4.2. Les bienfaits de l'exercice chez les personnes atteintes de diabète de type 2
6.5. L'exercice physique chez les enfants et les adolescents atteints de diabète
6.5.1. Effets métaboliques de l'exercice
6.5.2. Précautions à prendre pendant l'exercice
6.6. Insulinothérapie et exercice physique
6.6.1. Pompe à perfusion d'insuline
6.6.2. Types d'insulines
6.7. Stratégies nutritionnelles pendant le sport et l'exercice chez les diabétiques de type 1
6.7.1. De la théorie à la pratique
6.7.2. Apport en glucides avant, pendant et après l'effort
6.7.3. Hydratation avant, pendant et après l'exercice
6.8. Planification nutritionnelle dans les sports d'endurance
6.8.1. Marathon
6.8.2. Cyclisme
6.9. Planification nutritionnelle dans les sports d'équipe
6.9.1. Football
6.9.2. Rugby
6.10. Supplémentation sportive et diabète
6.10.1. Des suppléments potentiellement bénéfiques pour les athlètes atteints de diabète
Module 7. Parathlètes
7.1. Classification et catégories chez les parathlètes
7.1.1. Qu'est-ce qu'un parathlète ?
7.1.2. Comment sont classés les parathlètes ?
7.2. Les sciences du sport chez les parathlètes
7.2.1. Métabolisme et physiologie
7.2.2. Biomécanique
7.2.3. Psychologie
7.3. Besoins énergétiques et hydratation chez les para-athlètes
7.3.1. Besoins énergétiques optimaux pour l'entraînement
7.3.2. Planification de l’hydratation avant, pendant et après l’entraînement et compétitions
7.4. Problèmes nutritionnels chez les différentes catégories de para-athlètes en fonction de leur pathologie ou anomalie
7.4.1. Lésions de la moelle épinière
7.4.2. Infirmité motrice cérébrale et lésions cérébrales acquises
7.4.3. Amputés
7.4.4. Déficience visuelle et auditive
7.4.5. Déficience intellectuelle
7.5. Planification nutritionnelle chez les athlètes para-sportifs souffrant de lésions de la moelle épinière, d'infirmité motrice cérébrale et de lésions cérébrales acquises
7.5.1. Besoins nutritionnels (macro et micronutriments)
7.5.2. Transpiration et remplacement des liquides pendant l'exercice
7.6. Planification nutritionnelle chez les amputés para-sportifs
7.6.1. Besoins en énergie
7.6.2. Macronutriments
7.6.3. Thermorégulation et hydratation
7.6.4. Questions nutritionnelles liées aux prothèses
7.7. Planification et questions nutritionnelles chez les athlètes para-sportifs atteints de déficience visuelle et auditive et de déficience intellectuelle
7.7.1. Problèmes de nutrition sportive en cas de déficience visuelle : Rétinite Pigmentaire, Rétinopathie diabétique, Albinisme, maladie De Stagardt et pathologies auditives
7.7.2. Problèmes de nutrition sportive en cas de déficience intellectuelle : Syndrome de Down, Autisme, syndrome d'Asperger et Phénylcétonurie
7.8. Composition corporelle chez les athlètes para-sportifs
7.8.1. Techniques de mesure
7.8.2. Facteurs influençant la fiabilité des différentes méthodes de mesure
7.8.3. Pharmacologie et interactions avec les nutriments
7.8.4. Les différents types de drogues ingérées par les para-athlètes
7.8.5. Les carences en micronutriments chez les athlètes para-sportifs
7.9. Aides ergogéniques
7.9.1. Des suppléments potentiellement bénéfiques pour les para-athlètes
7.9.2. Conséquences néfastes pour la santé, problèmes de contamination et de dopage dus à la consommation d'aides ergogéniques
Module 8. Sports par Catégorie de Poids
8.1. Caractéristiques des principaux sports par catégorie de poids
8.1.1. Règles
8.1.2. Catégories
8.2. Programmation de la saison
8.2.1. Compétitions
8.2.2. Macrocycle
8.3. Composition corporelle
8.3.1. Sports de combat
8.3.2. Haltérophilie
8.4. Les étapes de la prise de masse musculaire
8.4.1. % de graisse corporelle
8.4.2. Programmation
8.5. Les étapes de définition
8.5.1. Glucides
8.5.2. Protéine
8.6. Avant la compétition
8.6.1. Peek weak
8.6.2. Avant la pesée
8.7. Per-compétition
8.7.1. Applications pratiques
8.7.2. Timming
8.8. Post-compétition
8.8.1. Hydratation
8.8.2. Protéine
8.9. Aides ergogéniques
8.9.1. Créatine
8.9.2. Whey protein
Module 9. Différents Étapes ou Populations Spécifiques
9.1. La nutrition chez l'athlète féminine
9.1.1. Facteurs limitatifs
9.1.2. Exigences
9.2. Cycle menstruel
9.2.1. Phase lutéale
9.2.2. Phase Folliculaire
9.3. Triade
9.3.1. Aménorrhée
9.3.2. Ostéoporose
9.4. La nutrition chez la sportive enceinte
9.4.1. Besoins en énergie
9.4.2. Micronutriments
9.5. Effets de l'exercice physique sur l'enfant athlète
9.5.1. Entraînement en force
9.5.2. Entraînement d'endurance
9.6. L'éducation nutritionnelle chez l'enfant athlète
9.6.1. Sucre
9.6.2. TCA
9.7. Besoins nutritionnels chez l'enfant athlète
9.7.1. Glucides
9.7.2. Protéines
9.8. Changements associés au vieillissement
9.8.1. % de graisse corporelle
9.8.2. Masse musculaire
9.9. Principaux problèmes chez l'athlète senior
9.9.1. Articulations
9.9.2. Santé cardiovasculaire
9.10. Supplémentation alimentaire intéressante chez l'athlète senior
9.10.1. Whey protein
9.10.2. Créatine
Module 10. Période de Blessure
10.1. Introduction
10.2. Prévention des blessures chez l'athlète
10.2.1. Disponibilité énergétique relative dans le sport
10.2.2. Conséquences sur la santé bucco-dentaire et les blessures
10.2.3. Fatigue, nutrition et blessures
10.2.4. Sommeil, nutrition et lésions
10.3. Phases de la blessure
10.3.1. Phase d'immobilisation. Inflammation et changements survenant au cours de cette phase
10.3.2. Retour à la phase d'activité
10.4. Apport énergétique pendant la période de blessure
10.5. Apport en macronutriments pendant la période de blessure
10.5.1. Apport en glucides
10.5.2. Apport en graisses
10.5.3. Apport en protéines
10.6. Apport de micronutriments particulièrement préoccupants pendant la blessure
10.7. Suppléments sportifs avec preuves pendant la période de la blessure
10.7.1. Créatine
10.7.2. Omega 3
10.7.3. Autres
10.8. Lésions des tendons et des ligaments
10.8.1. Introduction aux blessures des tendons et des ligaments. Structure du tendon
10.8.2. Collagène, gélatine et vitamine C. Peuvent-ils aider?
10.8.3. Autres nutriments impliqués dans la synthèse du collagène
10.9. Retour à la compétition
10.9.1. Considérations nutritionnelles lors du retour à la compétition
10.10. Des études de cas intéressantes dans la littérature scientifique sur les blessures
Ce Mastère spécialisé contient les informations les plus récentes sur les compléments sportifs avec des preuves pendant la période de blessure grâce au soutien de la meilleure équipe d'enseignants que TECH a pour vous”
Mastère Spécialisé en Nutrition Sportive dans les Populations Spéciales
Les différentes approches nutritionnelles dans le domaine du sport moderne font de cette spécialité un domaine de grand développement et d'évolution, permettant la progression d'aspects tels que les conseils nutritionnels corrects aux sportifs classés comme une population spéciale. Cette situation a généré, de la part des professionnels spécialisés dans le domaine, un intérêt croissant pour l'approche des programmes de mise à jour académique qui permettent une approche optimale des nouvelles stratégies et mises en œuvre du secteur. C'est pourquoi TECH Global University a conçu un programme de Mastère Spécialisé en Nutrition Sportive dans les Populations Spéciales à l'intention des Nutritionnistes. Dans ce cours de troisième cycle, nous approfondirons les différentes stratégies de planification nutritionnelle appliquées aux athlètes atteints de diabète de type 1 qui pratiquent des sports d'endurance tels que les marathons et le cyclisme. En outre, vous approfondirez les sujets suivants : les éléments à prendre en compte pour couvrir les besoins nutritionnels des athlètes para-sportifs souffrant de lésions de la moelle épinière ; et les différentes approches de la planification nutritionnelle pour les athlètes para-sportifs souffrant d'amputations.
Étudiez un Mastère Spécialisé en ligne en Nutrition Sportive dans les Populations Spéciales pour les Nutritionnistes
L'accompagnement nutritionnel des athlètes para-sportifs nécessite la gestion et le contrôle de divers facteurs et éléments caloriques et énergétiques, étant nécessaire, pour son approche correcte, la présence de professionnels spécialisés avec un haut niveau de connaissances et de préparation. Dans notre programme de Mastère Spécialisé, vous aborderez la nutrition sportive pour les populations spéciales en identifiant les nouveaux champs d'application et les possibilités du secteur, en contemplant les lignes directrices et les paramètres qui déterminent le développement futur du domaine. De même, dans ce cours de troisième cycle, vous approfondirez la modernisation des aspects suivants : connaissance des différentes mesures utilisées dans l'approche des problèmes nutritionnels affectant les athlètes para-sportifs malvoyants et malentendants ; et développement d'une planification nutritionnelle appropriée dans l'accompagnement des athlètes para-sportifs souffrant de déficiences intellectuelles.