Améliorez vos compétences professionnelles dans le domaine de la sécurité alimentaire et de la gestion de la qualité et formez-vous pour relever facilement les défis de ce secteur en pleine croissance" 

La sécurité alimentaire et la protection des consommateurs sont des questions qui préoccupent grandement les gouvernements et les organisations internationales. C'est pourquoi l'évolution des processus qui garantissent la qualité et la sécurité des produits a été réalisée, en se concentrant principalement sur la prévention des risques et l'adoption de mesures proactives pour produire des denrées alimentaires sûres à la consommation.

Pour cette raison, l'étude d'un diplôme axé sur la gestion des processus qui permettent de maîtriser les dangers qui existent lors de la manipulation des aliments, est un élément de grande valeur pour les professionnels qui souhaitent progresser sans limites dans leur carrière. De cette manière, les étudiants de ce programme pourront accroître leurs connaissances dans le domaine de la sécurité alimentaire et renforcer ainsi leurs compétences professionnelles afin d'appliquer plus efficacement ce qu'ils ont appris.

Au cours de la licence, les étudiants accèdent aux contenus qui structurent l'itinéraire académique, en commençant par la définition des concepts de base de la sécurité alimentaire et de la protection des consommateurs, dans le but de développer la conception d'installations optimales pour garantir la qualité des denrées alimentaires. En outre, les réglementations relatives à ce domaine seront étudiées, ce qui permettra aux participants d'acquérir les compétences essentielles pour mener à bien le processus de contrôle et de traçabilité.

Tout cela grâce à la méthodologie innovante du Relearning, qui permet aux étudiants d'étudier depuis leur domicile et de disposer d'une plus grande flexibilité horaire, puisqu'ils auront accès 24 heures sur 24 aux ressources multimédias qu'ils trouveront sur le campus virtuel. En outre, vous pourrez renforcer vos compétences et accroître votre capacité à résoudre des problèmes, car vous analyserez des cas pratiques qui vous placeront dans un scénario réel. 

Découvrez les dernières tendances, améliorez vos pratiques en matière de gestion des processus de qualité alimentaire et démarquez-vous sur ce grand marché’’

Ce certificat en Gestion de la Qualité et Sécurité Alimentaire contient le programme scientifique le plus complet et le plus actuel du marché. Les principales caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement d'études de cas présentées par des experts en Gestion de l' Qualité et Sécurité Alimentaire
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et sanitaires essentielles à la pratique professionnelle 
• Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage 
• Il met l'accent sur les méthodologies innovantes 
• Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel 
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet 

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Le corps enseignant du programme englobe des spécialistes réputés dans le domaine et qui apportent à ce programme l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus dans de grandes sociétés et des universités prestigieuses.

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles.

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du Certificat. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Maîtrisez les meilleures méthodes pour garantir la qualité et la sécurité des aliments et boostez votre carrière dans ce secteur"

Apprenez de manière dynamique grâce à des outils interactifs et des ressources multimédias à la pointe du marché"

L'objectif principal de ce programme éducatif est de familiariser les étudiants avec les derniers développements de l'industrie alimentaire, en leur fournissant une compréhension approfondie des processus qui leur permettent de produire des produits de haute qualité qui sont entièrement consommables par la population. De cette manière, les étudiants seront en mesure de concevoir des stratégies efficaces pour atténuer les risques de contamination au cours de la production de ces aliments. Cet objectif sera atteint grâce à l'étude de contenus multimédias qui renforceront les compétences des étudiants dans ce domaine.

Ce diplôme vous permettra d'acquérir les compétences exigées par l'industrie alimentaire et d'élargir vos perspectives d'emploi"

Objectifs généraux

• Identifier et comprendre la biologie comme une science expérimentale par l'application de la méthode scientifique
• Expliquer les connaissances de base et savoir les appliquer à la croissance démographique et à l'exploitation durable des ressources naturelles 
• Connaître et appliquer les procédures d'évaluation de la toxicité 
• Aider à la protection des consommateurs dans le contexte de la sécurité alimentaire

Objectifs spécifiques

• Concevoir et évaluer des outils qui permettent la gestion de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire, afin de protéger la santé publique
• Identifier et interpréter les exigences de la norme de gestion de la sécurité alimentaire (UNE EN ISO 22000) pour son application et son évaluation ultérieures chez les opérateurs de la chaîne alimentaire
• Développer, mettre en œuvre, évaluer et maintenir des pratiques d'hygiène appropriées, des systèmes de sécurité alimentaire et de contrôle des risques
• Participer à la conception, à l'organisation et à la gestion de différents services alimentaires
• Collaborer à la mise en œuvre des systèmes de qualité 
• Évaluer, contrôler et gérer les aspects de la traçabilité dans la chaîne alimentaire 

Un certificat qui vous permettra d'identifier et d'atténuer les risques alimentaires afin de garantir des produits de haute qualité au consommateur"