Mercedes Pañero Taberna est une Infirmière Spécialisée dans les Processus Chirurgicaux, l'Unité de Pharmacie, la Gestion Supérieure des Services de Santé et la Gestion d'Entreprise, les Soins Infirmiers en Santé Mentale et le Radiodiagnostic, parmi d'autres. Après avoir suivi une formation et une carrière professionnelle approfondies dans plusieurs des centres universitaires et hospitaliers les plus prestigieux de la ville de Madrid, elle est devenue Directrice Adjointe des Soins Infirmiers et Directrice Adjointe des Procédés Chirurgicaux à l'Hôpital Général Universitaire Gregorio Marañón de Madrid. 

• Directrice Adjointe des Soins Infirmiers et Directrice Adjointe des Procédés Chirurgicaux à l'Hôpital Général Universitaire Gregorio Marañón de Madrid
• Cheffe de l'Unité de Soins Infirmiers du Service de Pharmacie
• Diplôme d'Infirmière de l'Université Complutense de Madrid, à l'École de l'Hôpital Général Universitaire Gregorio Marañón
• Master en Gestion Supérieure des Services de Santé et Gestion d'Entreprise, Vème Edition, Université d'Alcalá de Henares 
• Titre Officiel de Spécialiste en Soins Infirmiers de Santé Mentale, Hôpital Universitaire Orden de San Juan de Dios, Ciempozuelos  
• Technicienne Supérieure Spécialisée en Radiodiagnostic, École de l'Hôpital Général Universitaire Gregorio Marañón, Madrid
• Programme pour les Cadres Supérieurs des Institutions de Santé, Xème édition de l'IESE-Fundación Lilly