La passion pour les animaux et pour la promotion de leur santé, en particulier dans le domaine de la traumatologie, a conduit le Dr Aroca Lara à poursuivre une carrière vétérinaire hautement spécialisée, qui a atteint son apogée avec sa qualification en tant que professionnel qualifié pour la gestion des installations de radiodiagnostic.

Bien que l'espèce équine soit son centre d'intérêt, tant sur le plan académique que pratique, son activité professionnelle dans divers domaines des soins aux animaux l'a amenée à occuper des postes de collaboratrice dans des centres renommés tels que l'Hôpital Vétérinaire de l'Université de Cordoue. En outre, elle a combiné le travail clinique avec l'enseignement dans divers programmes universitaires, en particulier en ce qui concerne la Médecine et la Chirurgie Animales, la reproduction et les contrôles anti-dopage dans le contexte sportif. 

• Vétérinaire équin dans les domaines de la Clinique de terrain, des Urgences Vétérinaires, gestion reproductive et documentation
• Internat en Clinique Équine au Service de Médecine, Chirurgie et Reproduction de l'Hôpital Vétérinaire Clinique de l'Université de Cordoba (HCV-UCO). 
• Collaboration pédagogique pour les stages des étudiants à l'Hôpital Clinique Vétérinaire de l'Université de Cordoba (HCV-UCO)
• Assistant Vétérinaire de la Commission Vétérinaire, du Vétérinaire de Traitement et du Vétérinaire de Contrôle du Dopage lors du CEI 3rd Madrid International Endurance in Capitals Challenge, CEI 2nd Copa de S.M. El Rey de Raid, CEI 2nd YJ et CEI 1st Raids
• Collaboration en Urgences Vétérinaires. Département de Médecine et de Chirurgie Animales de l'Hôpital Clinique Vétérinaire de l'Université Complutense de Madrid, dans le Domaine de la Médecine et de la Chirurgie Equine
• Diplômé en Médecine Vétérinaire de l'Université Complutense de Madrid 
• Spécialisation en Médecine Vétérinaire équine à l'université de Cordoue  
• Accréditation en tant que Directrice d'installations de radiodiagnostic par le Conseil de Sécurité Nucléaire (CSN) 
• Mastère Spécialisé en Réhabilitation Équine de TECH Université Technologique