Un estudio que te capacitará en la elaboración de vinos blancos, espumosos, rosados y tintos, entre muchos otros tipos, en tan solo 6 meses académicos” 

La fuerte inflación actual a nivel global y el cambio de intereses en el consumidor habitual de vino están determinando las ventas de las empresas vinícolas. Se trata de un paradigma que no ayuda al agricultor en su primera fase, pues el cambio climático también está provocando estragos en el sector. Para enfrentar estas problemáticas y diversificar el producto en un mercado abrumador, TECH ha desarrollado una titulación que atiende a la Elaboración de Vinos y su producción.  

Dada la fuerte demanda de las empresas al contar con profesionales que se encuentren al día de las herramientas tecnológicas, TECH ha diseñado un programa específico que se completa en tan solo 6 meses. Gracias a este aprendizaje, el alumnado será capaz de dominar las técnicas que promueven los nuevos procesos de producción, así como los parámetros de maduración de las uvas según el estilo de vino. Una experiencia que integra a un equipo de enólogos expertos en vinificación y que dotarán al profesional de conocimientos exhaustivos a la altura de las exigencias del sector empresarial en este campo.

Además, esta Especialización en Elaboración de Vinos, se corresponde con un diseño adaptado a los nuevos medios que facilita el aprendizaje del alumno, gracias a su modalidad 100% y sus contenidos audiovisuales. Asimismo, el alumnado contará con una guía de referencia descargables a la que podrá acceder incluso sin internet, una vez la haya conservado en su dispositivo. De esta manera, se abre un abanico de posibilidades para los especialistas que deseen formarse en remoto con todas las garantías de éxito. 

¿Aún no dominas el ciclo biológico de la vid? Matricúlate ahora en un programa que no solo te dará las claves en las primeras fases de producción, sino que te orientará en todas para que crezcas profesionalmente” 

##Este/Esta##  Especialización en Elaboración de Vinos contiene el programa más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Ingeniería Enológica y Viticultura 
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras  
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

Gracias a TECH, podrás adentrarte en la gasificación de vinos y en la intervención de las nuevas tecnologías en este proceso” 

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos. 

Sé partícipe del mercado empresarial vinícola, cumpliendo la reglamentación OIV, la reglamentación europea y otras reglamentaciones que inciden en el vino como producto" 

Desarrolla nuevas variedades de vinos, dominando su maduración y los periodos de vendimia con parámetros analíticos para convertirte en experto en el sector vitivinícola"

El temario de esta Especialización en Elaboración de Vinos ha sido diseñado detalladamente por profesionales que trabajan en el sector de la Ingeniería enológica y la vinificación de vinos, en búsqueda de la mayor rigurosidad en sus contenidos. Además, el alumnado tendrá a su disposición contenidos audiovisuales en distintos formatos que le ayudarán en su capacitación. A su vez, la metodología Relearning que aplica TECH, exime al profesional de largas horas de memorización comunes en otros programas. Todo ello, para que crezca personal y profesionalmente sin tener que prescindir de otros ámbitos de su vida. El estudio 100% online se adapta a su disponibilidad y sus necesidades, mediante ejercicios teórico-prácticos que le prepararán frente a casos reales.  

TECH ha diseñado una estructura dinámica para hacer de la Especialización una experiencia enriquecedora con la que el alumno pueda aplicar la orientación de los docentes en su actuación profesional” 

Módulo 1. Vinificación de Vinos Blancos y Rosados 

1.1. Variedades de uva blanca y estilos de vinos
1.2. Parámetros de maduración de uva blanca
1.3. Recepción de uva blanca
1.4. Actuaciones prefermentación
1.5. Fermentación alcohólica de vinos blancos
1.6. Control de temperaturas
1.7. Otras fermentaciones y crianza de vinos blancos
1.8. Procesos de clarificación estabilización y filtrado de vinos blancos
1.9. Embotellado
1.10. Fermentaciones especiales 

Módulo 2. Vinificación de Vinos Tintos 

2.1. Variedades de uva tinta
2.2. Parámetros de maduración de uvas tintas
2.3. Recepción de uvas tintas
2.4. Fermentación alcohólica de vinos tintos
2.5. Fin de la fermentación alcohólica
2.6. La fermentación malolactica
2.7. La crianza de vinos tintos
2.8. Embotellado de vinos tintos
2.9. Los procesos de envejecimiento en botella
2.10. Fermentaciones especiales 

Módulo 3. Vinificación de Vinos Espumosos 

3.1. Los vinos espumosos: definición, tipología y reglamentación
3.2. Variedades, maduración y la vendimia
3.3. La recepción, el prensado y la elaboración del vino base
3.4. Métodos de producción y la burbuja
3.5. Método tradicional
3.6. Método charmat, gran bass o autoclave
3.7. Fermentaciones ancestrales
3.8. Gasificación de vinos
3.9. Zonas productivas mundiales. métodos de producción
3.10. La expedición y la degustación 

Módulo 4. Vinificación de Vinos Licorosos, Vinos Dulces Naturales Vinos de Podredumbre Noble y Vinos de Velo 

4.1. Vinos licorosos: clasificación, variedades y zonas de producción
4.2. Vinificación de vinos licorosos: vinos generosos. parámetros de maduración de las uvas
4.3. Vinificación de vinos licorosos: vinos generosos. procesos de elaboración: el encabezado
4.4. Vinificación de vinos licorosos: vinos generosos. procesos de elaboración: la crianza
4.5. Vinos de velo: variedades y zonas de producción
4.6. Vinos dulces naturales: variedades y zonas de producción
4.7. Vinos dulces naturales: parámetros de maduración de uvas
4.8. Vinos dulces naturales: procesos de elaboración
4.9. Otros vinos dulces: vinos naturalmente dulces. La podredumbre noble
4.10. Otros vinos dulces: vinos naturalmente dulces: vinos de vendimia tardía 

Una titulación diseñada para especialistas como tú, que persiguen la excelencia en su desarrollo profesional enfocado a la Viticultura”