Só com uma gestão adequada das instalações aquícolas conseguiremos obter uma produção eficiente para benefício de toda a população"

A conceção correta de uma instalação para a produção animal é sempre essencial, mas no caso da aquicultura é especialmente importante, principalmente devido ao facto diferencial da água. A água é o elemento a controlar, tanto nas estruturas continentais como nas marinhas, o que implicará um planeamento adequado dos fluxos de água e dos tanques e jaulas que albergarão os espécimes.

Nas instalações águas interiores, será imprescindível dispor de um abastecimento de água constante e de qualidade para poder levar a cabo o projeto de canalização do abastecimento de água e a sua evacuação, sem perder de vista o tratamento da água antes de a devolver ao meio natural. A localização da infraestrutura será, portanto, também outro ponto-chave no projeto da indústria aquícola.

Nas instalações marinhas, não é necessário desenhar o percurso da água na instalação, mas não é menos importante conhecer as correntes, o vento e as ondas do local escolhido para a localização, uma vez que estes serão elementos-chave no sucesso ou insucesso do projeto de produção. 

Uma vez em funcionamento, todas as empresas de aquacultura necessitam de um plano de gestão minucioso, que abranja todas as áreas do processo, para que nada seja deixado ao acaso e para que, em caso de incidente, a fonte possa ser localizada e rapidamente retificada. É essencial que todo o pessoal tenha pleno conhecimento do protocolo de trabalho na sua área de atividade e informe diariamente os gestores ou encarregados.

É também importante conhecer a regulamentação específica que rege este tipo de instalações, como fonte de alimentação, emprego e rentabilidade, e garantir, como toda a legislação em vigor, a utilização sustentável dos recursos (solo, água e organismos aquáticos); do mesmo modo, otimizar os benefícios económicos preservando o meio ambiente e a biodiversidade.

Mas não podemos esquecer que as instalações aquícolas são, acima de tudo, um negócio, pelo que é fundamental ter os conhecimentos adequados para garantir a viabilidade do projeto, tendo em conta o fator negócio (microeconómico) e o fator macroeconómico. Por esta razão, este Curso de Especialização também se debruçará sobre a economia e a gestão económico-financeira do processo de produção no negócio da aquicultura.

Este Curso de Especialização oferece aos alunos ferramentas e habilidades especializadas para desenvolver com sucesso a atividade profissional dentro do amplo campo da aquicultura, trabalhando as principais competências, como o conhecimento da realidade e da prática diária do profissional, desenvolvendo a responsabilidade no acompanhamento e supervisão do seu trabalho, bem como a capacidade de comunicação no âmbito do indispensável trabalho em equipa. Além disso, por ser um Curso de Especialização online, o aluno não está condicionado a horários fixos ou à necessidade de se deslocar para outro local físico, podendo aceder aos conteúdos a qualquer hora do dia, conciliando a sua vida profissional ou pessoal com a vida académica.

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Este Curso de Especialização em Gestão de Instalações Aquícolas conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais características são: 

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Gestão de Instalações Aquícolas 
• Os conteúdos gráficos, esquemáticos e predominantemente práticos com que está concebido fornecem informações científicas e práticas sobre as disciplinas que são essenciais para a prática profissional
• As novidades sobre a Gestão de Instalações Aquícolas
• Os exercícios práticos onde o processo de autoavaliação pode ser efetuado a fim de melhorar a aprendizagem
• O seu foco especial nas metodologias inovadoras em Gestão de Instalações Aquícolas
• As aulas teóricas, perguntas ao especialista, fóruns de discussão sobre temas controversos e atividades de reflexão individual
• A disponibilidade de acesso aos conteúdos a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet

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O seu corpo docente inclui profissionais da área da Medicina Veterinária, que trazem a sua experiência profissional para esta capacitação, bem como especialistas reconhecidos de sociedades líderes e universidades de prestígio.

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Esta qualificação foi concebida tendo por base uma Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o especialista deve tentar resolver as diferentes situações da prática profissional que surgem ao longo do Curso de Especialização. Para tal, o profissional será auxiliado por um sistema inovador de vídeo interativo criado por especialistas reconhecidos e com vasta experiência em Gestão de Instalações Aquícolas. 

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Objetivos gerais

• Examinar as necessidades para a correta criação de uma instalação aquícola
• Gerar conhecimento especializado que permita escolher corretamente as instalações
• Implementar melhorias na gestão das instalações
• Estabelecer os conhecimentos necessários para uma boa manutenção das instalações
• Melhorar as caraterísticas dos planos de saúde
• Examinar os regulamentos que regem a aquicultura, a sua legislação e os seus direitos e obrigações
• Analisar e avaliar a organização e as funções dos principais organismos internacionais do setor
• Determinar a contribuição dos organismos, organizações e sociedades nacionais e internacionais para o desenvolvimento progressivo e sustentável da aquicultura a nível mundial
• Avaliação quantitativa e qualitativa da atividade aquícola
• Analisar a base da viabilidade da aquicultura
• Identificar as bases financeiras gerais da aquicultura
• Apresentar a demonstração de resultados de uma empresa
• Identificar os fluxos económicos numa empresa aquícola
• Examinar os conceitos de património e de financeiros

Objetivos específicos

Módulo 1. As instalações aquícolas. Tipos, conceção e gestão

• Projetar as instalações e o fluxo de água nas explorações agrícolas de interior
• Estabelecer métodos para a oxigenação e aeração da água
• Desenvolver um conhecimento especializado sobre a relação entre os elementos naturais (vento, ondas e correntes) e as instalações marítimas
• Aumentar a capacidade de gestão e de organização em função do objetivo da exploração
• Modernizar os planos de manutenção das instalações
• Realizar uma gestão adequada dos resíduos
• Planear a comercialização final do produto

Módulo 2. Regulamentação do setor da aquicultura 

• Estabelecer as fontes formais e materiais que geram os regulamentos que regem a aquicultura
• Selecionar a regulamentação aplicável ao meio geográfico
• Identificar as principais políticas e enquadramentos que promovem o desenvolvimento da aquicultura
• Analisar os direitos e deveres decorrentes do quadro jurídico que regula as condições sociais, económicas e laborais
• Potenciar a utilização dos recursos e oportunidades oferecidos pelos organismos oficiais no domínio da aquicultura
• Analisar a importância da atividade das empresas, fundações e entidades que promovem a implementação de projetos de investigação, desenvolvimento tecnológico e inovação em aquicultura 
• Gerar a capacidade de adaptação a novas situações económicas, legislativas, técnicas e tecnológicas que possam surgir

Módulo 3. Estrutura e gestão económica

• Identificar as técnicas de análise económico-financeira
• Apresentar e desenvolver os conceitos ligados à viabilidade
• Definir as regras da análise económica
• Fundamentos básicos da análise financeira
• Identificar os principais rácios económicos e financeiros a ter em conta
• Avaliar estes rácios no domínio da aquicultura
• Estabelecer os parâmetros patrimoniais
• Gerar o debate económico-financeiro em aquicultura

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